{"id":9652,"date":"2018-11-26T13:25:15","date_gmt":"2018-11-26T16:25:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=9652"},"modified":"2018-11-28T09:59:28","modified_gmt":"2018-11-28T12:59:28","slug":"mesa-de-la-carne-de-la-region-de-nuble-pondra-el-foco-en-la-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/mesa-de-la-carne-de-la-region-de-nuble-pondra-el-foco-en-la-calidad\/","title":{"rendered":"Mesa de la Carne de la Regi\u00f3n de \u00d1uble pondr\u00e1 el foco en la calidad"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Seremi de Agricultura Fernando B\u00f3rquez, agreg\u00f3 que el cooperativismo moderno ser\u00e1 clave en el sector, porque la asociatividad bien trabajada es el camino para lograr resultados (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>La secretar\u00eda regional ministerial de Agricultura de la Regi\u00f3n de \u00d1uble contin\u00faa avanzando en la conformaci\u00f3n de las mesas de trabajo de los distintos rubros productivos existentes en la regi\u00f3n. Esta vez correspondi\u00f3 constituir la mesa de la carne en \u00d1uble, a trav\u00e9s de una reuni\u00f3n encabezada por el seremi de Agricultura, Fernando B\u00f3rquez, y a la cual asistieron productores peque\u00f1os, medianos y representantes de la industria.<\/p>\n<p>\u201cLo primero que haremos ser\u00e1 realizar un diagn\u00f3stico para ver en qu\u00e9 situaci\u00f3n estamos hoy, no obstante aquello, junto al ministro Walker estamos convencidos que en \u00d1uble debemos enfocarnos en obtener productos de la m\u00e1s alta calidad. La carne chilena es lo m\u00e1s sano que hay, con un nivel de grasas que es la cuarta parte de las carnes importadas. Tenemos un tremendo potencial de producci\u00f3n de carne en \u00d1uble y trabajaremos para que la calidad sea el sello regional\u201d, coment\u00f3 el seremi de Agricultura Fernando B\u00f3rquez, quien adem\u00e1s agreg\u00f3 que el cooperativismo moderno ser\u00e1 clave en el sector, porque la asociatividad bien trabajada es el camino para lograr resultados.<\/p>\n<p>\u201cCarnes La Pradera estuvo presente hoy en la reuni\u00f3n y ellos son un ejemplo de c\u00f3mo un grupo de peque\u00f1os ganaderos juntaron fuerzas y a trav\u00e9s del trabajo conjunto han logrado posicionar sus productos en base a la calidad.\u00a0 Es precisamente casos como este el que debemos replicar en la regi\u00f3n, para volver a ser un hito ganadero. Por tal motivo en la pr\u00f3xima reuni\u00f3n de la mesa, Carnes La Pradera realizar\u00e1 una presentaci\u00f3n de su experiencia\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n<p>\u00c1lex Rivas, presidente de Carnes La Pradera, relat\u00f3 en qu\u00e9 etapa est\u00e1 hoy la empresa.\u00a0 \u201cNos ha costado levantar porque la gente est\u00e1 acostumbrada a preferir el precio antes que la calidad de la carne, entonces solo cuando el consumidor en Chile logre apreciar la gen\u00e9tica y el c\u00f3mo se ha alimentado y vivido el animal, podremos tener una mayor penetraci\u00f3n en el mercado. No obstante, aquello en enero abriremos una sucursal en Concepci\u00f3n, pero el llamado es a los consumidores de \u00d1uble para que nos conozcan y aprecien la calidad de nuestras carnes\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p>El seremi de Agricultura se refiri\u00f3 a la agroforester\u00eda como otra opci\u00f3n para incrementar la producci\u00f3n de carne. \u201cPodr\u00edamos contar con miles de hect\u00e1reas que est\u00e1n destinadas a la forestaci\u00f3n sin afectar la producci\u00f3n de madera. Adem\u00e1s, la agroforester\u00eda, al combinar el rubro forestal con el ganadero, ayuda a prevenir los incendios forestales, ya que los animales consumen las praderas\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seremi de Agricultura Fernando B\u00f3rquez, agreg\u00f3 que el cooperativismo moderno ser\u00e1 clave en el sector, porque la asociatividad bien trabajada es el camino para lograr resultados (Mundo Agropecuario). 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