{"id":9606,"date":"2018-11-22T02:03:11","date_gmt":"2018-11-22T05:03:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=9606"},"modified":"2018-11-23T10:07:12","modified_gmt":"2018-11-23T13:07:12","slug":"comite-de-citricos-de-chile-lidera-proyecto-que-disminuye-presencia-de-semillas-en-mandarinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/comite-de-citricos-de-chile-lidera-proyecto-que-disminuye-presencia-de-semillas-en-mandarinas\/","title":{"rendered":"Comit\u00e9 de C\u00edtricos de Chile lidera proyecto que disminuye presencia de semillas en mandarinas"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Chile ya cuenta con su propia Carta de Compatibilidad de variedades, la que permitir\u00e1 disminuir semillas en las mandarinas, hoy una exigencia para los mercados y consumidores donde se exporta esta fruta (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>El Comit\u00e9 de C\u00edtricos de Chile ASOEX encarg\u00f3 a la Facultad de Agronom\u00eda de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile, a trav\u00e9s del instrumento Contratos para la Innovaci\u00f3n de CORFO, el proyecto \u201cDise\u00f1o de una estrategia para reducir semillas en mandarinas de exportaci\u00f3n\u201d (15COTE-46285), el cual se desarroll\u00f3 durante 2 a\u00f1os y de donde result\u00f3 -entre otros- la Carta de Compatibilidad de variedades de c\u00edtricos, la cual no exist\u00eda para las condiciones chilenas.<\/p>\n<p>Las cartas de compatibilidad de variedades son necesarias para el dise\u00f1o de huertos eficientes desde el punto de vista de combinaci\u00f3n varietal. Estas cartas existen a nivel internacional, sin embargo, la compatibilidad var\u00eda seg\u00fan las condiciones de las diferentes localidades donde se producen c\u00edtricos. Es decir, los resultados obtenidos en condiciones que no sean las chilenas, no ser\u00edan aplicables para las regiones del pa\u00eds donde se producen estas variedades.<\/p>\n<p>Por lo anterior, es muy relevante que Chile cuente con esta carta, ya que la presencia de semillas es un factor de calidad en los mercados y actualmente el consumidor, especialmente el norteamericano (EEUU recibe el 95% de nuestras mandarinas), est\u00e1 exigiendo esta fruta sin semillas.<\/p>\n<p>La carta de compatibilidad encargada por el Comit\u00e9 de C\u00edtricos a la Facultad de Agronom\u00eda de la PUC, est\u00e1 dividida en Zona Centro y Zona Norte -principales regiones de plantaciones de c\u00edtricos- y algunos resultados son: si el polinizante es W. Murcott en la zona norte, podr\u00eda producir un promedio de 25,2 semillas por fruto en Clemenules, con un m\u00ednimo de 7 y un m\u00e1ximo de 37,5; en el caso supuesto que la variedad Orri fuera el polinizante, \u00e9sta podr\u00eda llegar a producir 3,1 semillas en promedio por fruto en Clemenules (zona centro); y por ejemplo si el lim\u00f3n Eureka fuera la variedad polinizante podr\u00eda llegar a producir s\u00f3lo 0,3 semillas promedio por fruto en W. Murcott (zona centro), a diferencia de la zona norte en que el promedio ser\u00eda de 1,1.<\/p>\n<p>Esta carta de compatibilidad representa una alternativa complementaria al uso de mallas para evitar la polinizaci\u00f3n cruzada, en definitiva, un huerto bien planificado desde el punto de vista varietal y con la aislaci\u00f3n correspondiente no deber\u00eda presentar polinizaci\u00f3n cruzada. Otro m\u00e9todo para evitar la polinizaci\u00f3n cruzada es utilizar mallas ya que impide que las abejas alcancen el polen y lo trasladen entre \u00e1rboles. El sistema m\u00e1s tradicional de mallas es la denominada \u201ct\u00fanel\u201d que se instala sobre los \u00e1rboles en la hilera durante el periodo de floraci\u00f3n. El otro tipo es enmallar el huerto completo, para eso se utiliza una estructura de soporte y sobre ella se pone la malla, esta malla queda instalada todo el a\u00f1o.<\/p>\n<p>Para la Dra. Johanna Martiz, acad\u00e9mica de la PUC y directora de este proyecto, estima que \u201cantes que se iniciara en Chile la instalaci\u00f3n de mallas por parte de los productores m\u00e1s de un 35% de la fruta se rechazaba por semillas, pero no est\u00e1 claro a cu\u00e1nta superficie corresponde, porque var\u00eda la cantidad de frutos y el grado de contaminaci\u00f3n entre huertos\u201d.<\/p>\n<p>Para Martiz, las principales conclusiones de este proyecto fueron: \u201clas clementinas son las m\u00e1s susceptibles a ser polinizadas y, por lo tanto, a presentar semillas, por lo que el enmallado debiera enfocarse en esta variedad debido a su susceptibilidad. Por otra parte, las mandarinas e h\u00edbridos de mandarinas presentan los p\u00f3lenes m\u00e1s f\u00e9rtiles y, por ello, son las que causan la mayor contaminaci\u00f3n en otras variedades y son responsables de la presencia de semillas. Los niveles de polinizaci\u00f3n y de presencia de semillas, depende de la zona debido a que la germinaci\u00f3n del polen es termo dependiente. En el norte chico hay mayor polinizaci\u00f3n que en la zona central. Los limoneros pueden causar polinizaci\u00f3n en mandarinas y clementinas, pero es dependiente de la temperatura del momento de polinizaci\u00f3n, por lo que no se puede descartar como fuente generadora de polen en mandarinas\u201d, finaliza.<\/p>\n<p><strong>Origen de las semillas<\/strong><\/p>\n<p>Las mandarinas, ya sea clementinas o h\u00edbridos, tienen la capacidad de fructificar mediante partenocarpia, lo que significa que su flor no necesita ser fecundada para que desarrolle el fruto y que no hay presencia de semillas, siempre que la plantaci\u00f3n sea monovarietal.<\/p>\n<p>Sin embargo, cuando existen plantaciones cercanas con otras especies de c\u00edtricos (h\u00edbridos de mandarinas, limoneros, naranjos de jugo por ejemplo) puede haber polinizaci\u00f3n cruzada, lo que genera semillas en las mandarinas. Esto se debe a que los p\u00f3lenes son sexualmente compatibles y pueden fecundar, como consecuencia habr\u00e1 producci\u00f3n de frutos con semillas, lo que no es viable desde el punto de vista comercial.<\/p>\n<p>Este fen\u00f3meno se presentar\u00e1 en la medida que existan abejas.<\/p>\n<p>Las \u00fanicas especies que en forma natural no generan semillas por polinizaci\u00f3n cruzada son las naranjas del grupo Navel y las mandarinas Satsumas. Esto porque presentan esterilidad gam\u00e9tica, es decir, presentan polen no funcional y su saco embrionario degenera.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n aquellas variedades que son triploides no son capaces de producir semillas ni tampoco de contaminar a otras especies de c\u00edtricos. Ejemplo de ello es la lima Tahit\u00ed.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chile ya cuenta con su propia Carta de Compatibilidad de variedades, la que permitir\u00e1 disminuir semillas en las mandarinas, hoy una exigencia para los mercados y consumidores donde se exporta&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9607,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1986],"tags":[2624,2913,2912,2899],"class_list":["post-9606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-frutas","tag-citricos","tag-comite-de-citricos","tag-mandarinas","tag-puc"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comit\u00e9 de C\u00edtricos de Chile lidera proyecto que disminuye presencia de semillas en mandarinas - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/comite-de-citricos-de-chile-lidera-proyecto-que-disminuye-presencia-de-semillas-en-mandarinas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comit\u00e9 de C\u00edtricos de Chile lidera proyecto que disminuye presencia de semillas en mandarinas - 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