{"id":9603,"date":"2018-11-22T02:00:45","date_gmt":"2018-11-22T05:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=9603"},"modified":"2018-11-23T10:07:39","modified_gmt":"2018-11-23T13:07:39","slug":"analizan-oportunidades-y-desafios-en-la-produccion-de-hortalizas-baby-leaf-en-chiloe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/analizan-oportunidades-y-desafios-en-la-produccion-de-hortalizas-baby-leaf-en-chiloe\/","title":{"rendered":"Analizan oportunidades y desaf\u00edos en la producci\u00f3n de hortalizas Baby Leaf en Chilo\u00e9"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Oferta se suma a productos propios de la zona como el cordero y el ajo chilote, las papas nativas de colores, los mariscos y los licores de Chilo\u00e9, entre otros (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>A trav\u00e9s de un seminario denominado: &#8220;Oportunidades y desaf\u00edos en la producci\u00f3n de Baby Leaf en Chilo\u00e9&#8221;, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) dio a conocer el trabajo desarrollado en el marco de la ejecuci\u00f3n del proyecto FIC &#8220;Introducci\u00f3n del cultivo de baby hortalizas y mini papas nativas en Chilo\u00e9&#8221;, financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos.<\/p>\n<p>Este evento, realizado en el hotel Enjoy de Castro, cont\u00f3 con el apoyo del Centro de Negocios de Chilo\u00e9, Sercotec y ProChile. M\u00e1s de 100 personas participaron de la actividad, entre ellos beneficiarios del proyecto FIC y agricultores de los grupos GTT que coordina el INIA en Chilo\u00e9, junto a sus asesores t\u00e9cnicos provenientes de las 10 comunas del archipi\u00e9lago.<\/p>\n<p>El Director Regional del INIA, Sergio Iraira, se mostr\u00f3 entusiasmado con los avances de este proyecto. \u201cLa producci\u00f3n de hortalizas baby y de mini papas nativas para el mercado gourmet y servicios de gastronom\u00eda ligados al turismo de Chilo\u00e9 representa una enorme oportunidad para los agricultores del archipi\u00e9lago que hoy cuentan con m\u00e1s herramientas para el desarrollo de estos productos, por eso estamos contentos de haber hecho importantes aportes en este sentido a trav\u00e9s de este proyecto pionero en la zona\u201d.<\/p>\n<p>La iniciativa ejecutada por el INIA busca establecer las bases tecnol\u00f3gicas adecuadas para la producci\u00f3n de estos productos agroalimentarios, que tienen un alto potencial productivo y comercial en el sector gastron\u00f3mico. \u201cQueremos dotar de nuevas alternativas productivas y comerciales a peque\u00f1os y medianos productores hortochacareros, conect\u00e1ndolos con nuevas tendencias alimentarias, capacit\u00e1ndolos y aprovechando las ventajas de la demanda existente por parte del sector tur\u00edstico\u201d, coment\u00f3 Gabriel Pe\u00f1a, jefe del proyecto.<\/p>\n<p>Mediante el m\u00e9todo de cultivo hidrop\u00f3nico se establecer\u00e1 la producci\u00f3n de especies y variedades tanto de hortalizas tradicionales como de nuevos vegetales con potencial comercial. Asimismo, se generar\u00e1 un producto comercial con mini papas nativas para consumo en Chile.\u00a0 Para ello, 40 productores y 10 asesores t\u00e9cnicos ya han sido focalizados en las comunas de Castro, Chonchi y Ancud.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de dotar al capital humano, la iniciativa considera la introducci\u00f3n de nuevas especies y variedades de mini-hortalizas para la producci\u00f3n gourmet tales como; acelga, lechugas, betarragas, r\u00facula, mizuna, mostaza, entre otras. Tambi\u00e9n se desarrollar\u00e1 un paquete tecnol\u00f3gico para la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de este tipo de productos con la edici\u00f3n de un manual del cultivo.<\/p>\n<p>Las oportunidades y desaf\u00edos en la producci\u00f3n de hortalizas baby leaf en Chilo\u00e9 se analizaron en un seminario cont\u00f3 con la presencia de autoridades regionales, entre ellos el Gobernador de la Provincia de Chilo\u00e9, Fernando B\u00f3rquez; el Director Regional de Sercotec, Andr\u00e9s Santana, el Director Regional de ProChile Ricardo Arriagada y el concejal de Castro, Jorge B\u00f3rquez, quienes tambi\u00e9n destacaron la importancia de esta iniciativa y el potencial de estos productos, que se suman a otros ya reconocidos como el cordero y el ajo chilote, las papas nativas de colores, los mariscos y los licores de Chilo\u00e9, entre muchos otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oferta se suma a productos propios de la zona como el cordero y el ajo chilote, las papas nativas de colores, los mariscos y los licores de Chilo\u00e9, entre otros&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9604,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[2911,939,2204,2052],"class_list":["post-9603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-baby-leaf","tag-chiloe","tag-hortalizas","tag-inia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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