{"id":9361,"date":"2018-11-08T10:07:32","date_gmt":"2018-11-08T13:07:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=9361"},"modified":"2018-11-09T10:24:56","modified_gmt":"2018-11-09T13:24:56","slug":"agricultura-destaca-publicacion-gastronomica-que-muestra-distintas-preparaciones-del-cordero-patagon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/agricultura-destaca-publicacion-gastronomica-que-muestra-distintas-preparaciones-del-cordero-patagon\/","title":{"rendered":"Agricultura destaca publicaci\u00f3n gastron\u00f3mica que muestra distintas preparaciones del cordero patag\u00f3n"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>El texto cuento con 60 recetas en que el ingrediente principal es el cordero patag\u00f3n aisenino, y que invita a los lectores a las preparaciones de ricos platos regionales (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Marcos Sandoval, secretario regional ministerial de Agricultura, manifest\u00f3 que \u201ceste sin duda es un magn\u00edfico libro, que viene a potenciar el consumo de carne ovina regional, que es en definitiva lo que estamos realizando como Ministerio, y que est\u00e1 en plena sinton\u00eda con el Plan de Gobierno del Presidente Pi\u00f1era, que es considerar todos los aspectos de la cadena de la ganader\u00eda regional, y este tipo de acciones l\u00f3gicamente suman y ayudan a este fin\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, Teresa Carrillo, autora del libro, se refiri\u00f3 a c\u00f3mo se gest\u00f3 la publicaci\u00f3n de este texto. \u201cesta es una idea familiar que viene dando vuelta hace muchos a\u00f1os atr\u00e1s, desde que comenzamos a ser parte de la producci\u00f3n ovina regional, ya que son m\u00e1s de 46 a\u00f1os de cari\u00f1o a la raza corriedale, por lo que el libro es un sue\u00f1o cumplido\u201d.<\/p>\n<p>Igualmente la autora agreg\u00f3 que \u201ceste libro cuenta con 60 recetas, todas preparaciones muy f\u00e1ciles de elaborar, y al acceso de cualquier cocina, por lo que son deliciosas y hechas con ingredientes regionales, donde el insumo fundamental es nuestro ya conocido cordero patag\u00f3n\u201d, puntualiz\u00f3 Carrillo<\/p>\n<p>La autora de la publicaci\u00f3n \u201cEl cordero de Ays\u00e9n en mi cocina\u201d recibi\u00f3 la ayuda de P\u00eda Galilea, quienes contaron con el financiamiento del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de Ays\u00e9n.<\/p>\n<p><strong>Plan Ovino<\/strong><\/p>\n<p>El Ministerio de Agricultura en la regi\u00f3n de Ays\u00e9n est\u00e1 desarrollando un Plan Ovino, documento ambicioso para el rubro que pretende \u2013con apoyo de los productores- potenciar y levantar el sector, entendiendo que parte de la historia regional se ha desarrollado al alero del rubro ovino.<\/p>\n<p>\u201cEste plan ovino contempla varias aristas, desde la producci\u00f3n primaria como es la crianza en el campo, hasta la artesan\u00eda, pasando por los procesos industriales de los productos, tanto de lana como carne, considerando adem\u00e1s el aumento de la masa ganadera ovina en la regi\u00f3n, que en definitiva haga rentable la producci\u00f3n ganadera, mejorando as\u00ed la calidad de vida de nuestros campesinos\u201d, puntualiz\u00f3 el seremi de Agricultura, Marcos Sandoval.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El texto cuento con 60 recetas en que el ingrediente principal es el cordero patag\u00f3n aisenino, y que invita a los lectores a las preparaciones de ricos platos regionales (Mundo&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9362,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[2805,1979,2125,2806],"class_list":["post-9361","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-cordero-patagon","tag-marcos-sandoval","tag-plan-ovino","tag-secretario-regional-ministerial-de-agricultura","post_format-post-format-gallery"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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