{"id":9137,"date":"2018-10-22T03:18:13","date_gmt":"2018-10-22T06:18:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=9137"},"modified":"2018-10-22T03:18:13","modified_gmt":"2018-10-22T06:18:13","slug":"nutricion-en-vacas-lecheras-y-efectos-del-cambio-climatico-fueron-temas-centrales-de-simposio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/nutricion-en-vacas-lecheras-y-efectos-del-cambio-climatico-fueron-temas-centrales-de-simposio\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n en vacas lecheras y efectos del cambio clim\u00e1tico fueron temas centrales de Simposio"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>La actividad se desarroll\u00f3 como parte del Congreso Anual de la Sociedad Chilena de Producci\u00f3n Animal y cont\u00f3 con el auspicio de Nestl\u00e9 (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>M\u00e1s de 150 personas asistieron al simposio \u201cDesaf\u00edos de los sistemas lecheros basados en praderas\u201d, desarrollado en el marco del XLIII Congreso Anual de la Sociedad Chilena de Producci\u00f3n Animal (SOCHIPA) organizado por la Facultades de Ciencias Agrarias y Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile y que fue auspiciado por la empresa Nestl\u00e9.<\/p>\n<p>La actividad se efectu\u00f3 la tarde del jueves 18 de octubre en el edificio Nahm\u00edas, del Campus Isla Teja de la UAch, cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de productores, investigadores, estudiantes y profesionales del \u00e1rea.<\/p>\n<p>El Dr. Sergio \u201cYani\u201d Garc\u00eda, investigador de University of Sydney de Australia, expuso el tema titulado \u201cIntegraci\u00f3n de recursos forrajeros en sistemas de producci\u00f3n de leche\u201d. El objetivo de su presentaci\u00f3n fue destacar el potencial de los sistemas pastoriles en la producci\u00f3n de leche y presentar lo desarrollado en sus l\u00edneas de investigaci\u00f3n, \u201cen donde intentamos empujar las barreras productivas integrando recursos forrajeros en la producci\u00f3n de base de praderas\u201d, subray\u00f3 el especialista,<\/p>\n<p>Explic\u00f3 cu\u00e1les son las razones del uso de cultivos forrajeros adem\u00e1s de pasturas y mostrar la experiencia australiana para producir m\u00e1s leche a base de forrajes.<\/p>\n<p>\u201cUno de los principales aportes del uso del forraje, se da cuando por motivos econ\u00f3micos se necesita aumentar la producci\u00f3n de materia seca, a\u00fan con alt\u00edsima eficiencia de praderas no siempre se consigue, por esos es importante la integraci\u00f3n de cultivos forrajeros y praderas pues permite un potencial m\u00e1s alto que, por ejemplo, si solo se usa pastura \u201c.<\/p>\n<p>Indic\u00f3 que existen cultivo como el raps forrajero, remolacha azucarera que tambi\u00e9n crecen en Chile y que por lo tanto se podr\u00edan aplicar este modelo mixto a nuestro pa\u00eds.<\/p>\n<p>Habl\u00f3 de factores determinantes en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os que deben tener presente los productores de leche siendo uno de ellos, la autosuficiencia en la producci\u00f3n de forraje.<\/p>\n<p><strong>Aspectos del Cambio Clim\u00e1tico<\/strong><\/p>\n<p>Por su parte la Dra. Karin Sch\u00fctz del AgResearch, New Zealand, efectu\u00f3 la charla titulada \u201cEfectos de las condiciones clim\u00e1ticas sobre el comportamiento de vacas lecheras\u201d. La especialista se refiri\u00f3 al efecto del invierno y verano sobre el bienestar animal de estos animales en el contexto neozeland\u00e9s, que seg\u00fan sostuvo \u201ces muy importante, porque tenemos un sistema basado en pastoreo, por lo tanto, los animales est\u00e1n siempre afuera expuestos al ambiente\u201d.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, agreg\u00f3 que \u201cno tienen acceso a estar cubiertos lo que en \u00e9poca estival el problema para las vacas, que est\u00e1n dando leche, se generan por que el calor afecta su metabolismo y puede ser perjudicial para su producci\u00f3n\u201d, explic\u00f3 la Dra. Sch\u00fctz.<\/p>\n<p>\u201cEn verano necesitan un enfriamiento lo que puede ser complicado en grandes escalas, es dif\u00edcil porque son sistemas pastoriles y los animales deben moverse en distintos potreros\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n<p>En tanto en invierno, se ven afectados por factores como el barro, lluvia y viento, cambiando, por ejemplo, sus h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y generando enfermedades como mastitis si no se orde\u00f1an a consecuencia del barro.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, el Dr. David Pacheco investigador tambi\u00e9n del AgResearch, New Zealand present\u00f3 la charla \u201cEstrategias nutricionales en vacas lecheras para optimizar aspectos productivos y ambientales\u201d.<\/p>\n<p>Su alocuci\u00f3n se centr\u00f3 en c\u00f3mo utilizar la nutrici\u00f3n animal para alcanzar las metas de productividad y al mismo tiempo, la protecci\u00f3n medioambiental asociadas a la producci\u00f3n de rumiantes.<\/p>\n<p>\u201cDebemos tener cuidado que las pr\u00e1cticas en nutrici\u00f3n animal no incrementen los gases de efecto invernadero, eso s\u00ed, sin dejar de lado la creaci\u00f3n de un producto de alta calidad para el consumidor\u201d, indic\u00f3 el Dr. Pacheco.<\/p>\n<p>Afirm\u00f3 que existen acciones nutricionales que permiten reducir la cantidad de metano y un ejemplo es el raps forrajero, estudiado en Australia y Chile, y cuyos resultados obtenidos son positivos.<\/p>\n<p>Sin embargo \u2013 fue claro en resaltar \u2013 que se deben tener en cuenta otros factores que contribuyen negativamente al cambio clim\u00e1tico, entre otros, el \u00f3xido nitroso en el suelo y aspectos relacionados con la calidad de leche, entre otros.<\/p>\n<p>Aclar\u00f3 que la cantidad de gases de efecto invernadero que Nueva Zelandia produce es menor al 1 %, sin embargo \u201cser\u00e1 afectada igualmente por el cambio clim\u00e1tico y en ese contexto, queremos liderar con equipos de investigaci\u00f3n en esta \u00e1rea de la producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La actividad se desarroll\u00f3 como parte del Congreso Anual de la Sociedad Chilena de Producci\u00f3n Animal y cont\u00f3 con el auspicio de Nestl\u00e9 (Mundo Agropecuario). 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