{"id":9069,"date":"2018-10-12T01:00:07","date_gmt":"2018-10-12T04:00:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=9069"},"modified":"2018-10-12T00:31:30","modified_gmt":"2018-10-12T03:31:30","slug":"consumo-de-huevo-en-chile-alcanza-mayor-crecimiento-de-la-ultima-decada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/consumo-de-huevo-en-chile-alcanza-mayor-crecimiento-de-la-ultima-decada\/","title":{"rendered":"Consumo de huevo en Chile alcanza mayor crecimiento de la \u00faltima d\u00e9cada"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Este a\u00f1o llegar\u00e1 a 225 unidades por persona, cifra que representa un aumento de 8% respecto de 2017 y que ubica a Chile como el quinto mayor consumidor en Am\u00e9rica Latina (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Un incremento sostenido en el consumo est\u00e1 experimentando la industria del huevo en Chile, que se estima este a\u00f1o alcance la cifra r\u00e9cord de 225 unidades anuales per c\u00e1pita, un incremento de un 8% respecto del a\u00f1o anterior. Este valor ubica a nuestro pa\u00eds como el quinto mayor consumidor de este producto en Am\u00e9rica Latina, despu\u00e9s de M\u00e9xico, Argentina, Uruguay y Colombia. Para cubrir esta alta demanda de los consumidores, la producci\u00f3n de huevos en Chile superar\u00e1 este a\u00f1o los 4.180 millones de unidades, casi 9% m\u00e1s que en 2017, la cifra m\u00e1s alta de la historia.<\/p>\n<p>Los auspiciosos resultados alcanzados por la industria fueron dados a conocer por la Asociaci\u00f3n Gremial de Productores de Huevos \u2013Chilehuevos- en v\u00edsperas de la celebraci\u00f3n del \u201cD\u00eda Mundial del Huevo\u201d, evento instaurado por la International Egg Commission (IEC), que lo celebra cada segundo viernes de octubre desde 1996.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o se conmemora el d\u00eda 12 y el mensaje central de la industria est\u00e1 enfocado en el papel que el huevo desempe\u00f1a durante toda la vida de las personas como fuente nutricional de la m\u00e1s alta calidad.<\/p>\n<p>El alza en el consumo del huevo obedece a la mayor valorizaci\u00f3n de los consumidores de sus atributos nutricionales. As\u00ed se desprende del estudio realizado recientemente por GFK Adimark sobre \u201cImagen y Valorizaci\u00f3n del Huevo\u201d, en la que este alcanza una nota de 6,5 (de un m\u00e1ximo de 7) como alimento para incorporar a la dieta familiar, muy por sobre la que registran otros alimentos.<\/p>\n<p>El mismo estudio arroj\u00f3 que el huevo es valorado por su alto contenido de vitaminas, su bajo aporte cal\u00f3rico y la conveniencia en su precio, entre otros elementos. Adem\u00e1s, fue considerado por los entrevistados como el alimento que contiene la mejor prote\u00edna.<\/p>\n<p>Soledad Reyes, nutricionista y directora de pregrado Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, explica que \u201cefectivamente, el huevo es un alimento muy rico en nutrientes por su contenido de prote\u00ednas, vitaminas A, E, D y B12, minerales y \u00e1cidos grasos Omega-3. Adem\u00e1s, contiene colina, un componente esencial de procesos metab\u00f3licos, crecimiento, desarrollo y mantenci\u00f3n de estructuras, especialmente del sistema nervioso. Adicionalmente tiene un bajo aporte cal\u00f3rico -70 calor\u00edas promedio por unidad- lo que permite que sea incorporado en dietas para bajar de peso\u201d.<\/p>\n<p><strong>Escenario internacional<\/strong><\/p>\n<p>En la actualidad, fomentar la buena salud y el bienestar de las personas son prioridades claves en la agenda internacional. Organizaciones de todo el mundo, l\u00edderes y responsables de las pol\u00edticas gubernamentales, est\u00e1n abordando la forma de mejorar las pautas diet\u00e9ticas y nutritivas en los pa\u00edses en desarrollo y en v\u00edas de desarrollo.<\/p>\n<p>Los huevos ofrecen una soluci\u00f3n asequible y sostenible para superar estos serios desaf\u00edos. Este clima de preocupaci\u00f3n en torno a los problemas de salud presenta al sector del huevo la oportunidad \u00fanica de compartir los importantes beneficios que aporta este alimento en todas las etapas del desarrollo humano: antes de nacer, ni\u00f1os y adolescentes, adultos y adultos mayores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este a\u00f1o llegar\u00e1 a 225 unidades por persona, cifra que representa un aumento de 8% respecto de 2017 y que ubica a Chile como el quinto mayor consumidor en Am\u00e9rica&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9070,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[2458,2666,419],"class_list":["post-9069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-1","tag-chilehuevos","tag-huevos","tag-nutricion"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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