{"id":8815,"date":"2018-09-28T09:09:45","date_gmt":"2018-09-28T12:09:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=8815"},"modified":"2018-10-02T09:28:44","modified_gmt":"2018-10-02T12:28:44","slug":"estudio-revela-que-nueve-de-cada-diez-ninos-consume-leche-y-sus-derivador-todos-los-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/estudio-revela-que-nueve-de-cada-diez-ninos-consume-leche-y-sus-derivador-todos-los-dias\/","title":{"rendered":"Estudio revela que nueve de cada diez ni\u00f1os consume leche y sus derivador todos los d\u00edas \u00a0"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><span style=\"color: #800000;\"><em>El trabajo, desarrollado por Consorcio Lechero en conjunto con acad\u00e9micos del Departamento de Nutrici\u00f3n de la Universidad de Chile y la Municipalidad de Estaci\u00f3n Central, revel\u00f3 que el 98,4% de los alumnos entre 10 y 14 a\u00f1os consume leche y sus derivados todos los d\u00edas, y un 39% alcanza las recomendaciones de organismos especialistas en alimentaci\u00f3n, como FAO e INTA, consumiendo al menos tres porciones diarias (Mundo Agropecuario).<\/em><\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>Con motivo de la celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de la Leche Escolar, este jueves se dieron a conocer los resultados preliminares el \u201cPrimer Estudio de H\u00e1bitos de Consumo de L\u00e1cteos en Ni\u00f1os\u201d, realizado por Consorcio Lechero en conjunto con acad\u00e9micos del Departamento de Nutrici\u00f3n de la Universidad de Chile y la Municipalidad de Estaci\u00f3n Central.<\/p>\n<p>El trabajo, realizado durante la primera semana de septiembre, consider\u00f3 a los alumnos de quinto a\u00f1o de ense\u00f1anza b\u00e1sica, representativos del universo de estudiantes de entre 10 y 14 a\u00f1os, pertenecientes a nueve Colegios Municipales de la Comuna de Estaci\u00f3n Central.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/nin\u0303a.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-8822 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/nin\u0303a-586x330.jpg\" alt=\"\" width=\"586\" height=\"330\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/nin\u0303a-586x330.jpg 586w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/nin\u0303a.jpg 620w\" sizes=\"auto, (max-width: 586px) 100vw, 586px\" \/><\/a>Dentro de los resultados m\u00e1s relevantes del estudio, destaca que el 98,4% de los ni\u00f1os reconoce consumir leche y otros l\u00e1cteos todos los d\u00edas y que el 39% de los encuestados cumple las indicaciones de organizaciones especialistas en nutrici\u00f3n, como la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y Agricultura (FAO) y el Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA), las que recomiendan ingerir al menos tres porciones diarias de l\u00e1cteos. En tanto, el 32% de los alumnos se acerca al nivel \u00f3ptimo de consumo de este alimento, con un total de dos porciones al d\u00eda y un 29% de los ni\u00f1os ingiere s\u00f3lo una porci\u00f3n diariamente.<\/p>\n<p>En cuanto a sus h\u00e1bitos de consumo, declarado por tipo de l\u00e1cteo, la encuesta aplicada arroj\u00f3 que el yogurt (36%) es el l\u00e1cteo m\u00e1s consumido de los ni\u00f1os, seguido de cerca por la leche l\u00edquida (31%) y el queso (23%). En relaci\u00f3n a la ingesta de leche fluida, el 70% de los ni\u00f1os reconoce consumir leche l\u00edquida y el 23% leche en polvo diluida en agua. El 68% de los ni\u00f1os consume leche con sabor o le agrega saborizante y 25% consume leche blanca.<\/p>\n<p>Seg\u00fan coment\u00f3 Octavio Oltra, gerente de Consorcio Lechero, \u201clos resultados de este trabajo muestran que, por un lado, hay un grupo importante de ni\u00f1os que cumple con las recomendaciones de los organismos expertos sobre los niveles \u00f3ptimos de consumo, sin embargo, hay un grupo mayoritario que presenta una alta brecha. Por esto es fundamental mirar estos datos como una oportunidad para trabajar de manera conjunta y articulada entre los productores e industrias que componen la cadena l\u00e1ctea, los organismos p\u00fablicos y de gobierno, como los ministerios de Salud y Educaci\u00f3n, las municipalidades e instituciones acad\u00e9micas, para continuar fomentando el consumo de l\u00e1cteos en todas las etapas de la vida, fundamentalmente en la edad escolar, potenciando la ingesta de tres porciones diarias y educando sobre los beneficios nutricionales de la leche y sus derivados\u201d.<\/p>\n<p>En este sentido, otro dato relevante que detect\u00f3 la encuesta, apunta a las razones que motivan a los ni\u00f1os a consumir l\u00e1cteos, las que indican que ocho de cada diez (78%) lo hacen \u201cporque me gusta\u201d y un 66% porque \u201cme hace bien\u201d. Del mismo modo, reconocen el valor y aporte de los l\u00e1cteos: el 65% de los ni\u00f1os considera que \u201chacen los huesos m\u00e1s fuertes\u201d; 58% los consideran relevantes porque \u201ctienen prote\u00ednas y calcio\u201d y 46% consumen \u201cpara ser m\u00e1s altos\u201d. Solo el 8% de los encuestados dice consumir l\u00e1cteos por obligaci\u00f3n de sus padres o tutores.<\/p>\n<p>Oltra agrega que \u201clos l\u00e1cteos, en sus m\u00faltiples formatos, son una opci\u00f3n sana, saludable y segura para contribuir en el control del peso en una dieta balanceada y con actividad f\u00edsica regular, sumado a su aporte en vitaminas y prote\u00ednas, clave para el desarrollo de los ni\u00f1os\u201d.<\/p>\n<p>A su vez, el alcalde Rodrigo Delgado manifest\u00f3 que \u201cen los colegios municipales estamos aplicando el Plan de Vida Saludable para promover h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n y vida sana en los alumnos y la comunidad escolar. Por esta raz\u00f3n, es destacable que m\u00e1s del 98 por ciento de los escolares encuestados reconocieron consumir todos los d\u00edas alg\u00fan producto l\u00e1cteo. Esta es una excelente noticia, ya que es fundamental para su desarrollo y rendimiento escolar.\u00a0 Nuestro compromiso es potenciar estas cifras con talleres deportivos, recreos entretenidos, quioscos saludables y talleres a los estudiantes y docentes\u201d.<\/p>\n<p>Cabe mencionar que el universo encuestado estuvo compuesto por ni\u00f1as (54%) y ni\u00f1os (45%) tanto chilenos como migrantes, en una proporci\u00f3n de 66% y 34%, respectivamente. La poblaci\u00f3n migrante la constitu\u00edan ni\u00f1os de pa\u00edses como Venezuela, Per\u00fa, Colombia, Rep\u00fablica Dominicana, Bolivia y Hait\u00ed.<\/p>\n<p>Durante la actividad, realizada en el Colegio Carlos Condell de la comuna de Estaci\u00f3n Central, los alumnos de cuarto y quinto b\u00e1sico participaron de un recreo entretenido a cargo de monitores y profesores de educaci\u00f3n f\u00edsica, el que incluy\u00f3 zumba y diversas actividades, las que fueron desarrolladas por Tetra Pak\u00ae. &#8220;En l\u00ednea con nuestro compromiso por fomentar una alimentaci\u00f3n y vida saludable en el pa\u00eds, en Tetra Pak\u00ae celebramos el D\u00eda Mundial de la Leche Escolar, ya que creemos que es un alimento clave para el crecimiento y desarrollo de los m\u00e1s peque\u00f1os\u201d, coment\u00f3 Gerardo Imbarack, Gerente de Comunicaciones de Tetra Pak.<\/p>\n<p>Los resultados preliminares del estudio se podr\u00e1n descargar de la p\u00e1gina del Consorcio Lechero:www.consorciolechero.cl<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #800000;\">Celebraci\u00f3n Internacional<\/span><\/strong><\/p>\n<p>El D\u00eda Mundial de la Leche Escolar fue instaurado por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) hace 18 a\u00f1os, para promover las propiedades de este alimento, la importancia de su consumo durante la infancia y generar conciencia de su valor nutricional para un buen desarrollo y desempe\u00f1o durante el d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El trabajo, desarrollado por Consorcio Lechero en conjunto con acad\u00e9micos del Departamento de Nutrici\u00f3n de la Universidad de Chile y la Municipalidad de Estaci\u00f3n Central, revel\u00f3 que el 98,4% de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8844,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[2530,1957,2531,2529,1726,2051,538],"class_list":["post-8815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-alcalde-rodrigo-delgado","tag-consorcio-lechero","tag-departamento-de-nutricion","tag-dia-mundial-de-la-leche","tag-inta","tag-leche","tag-universidad-de-chile"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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