{"id":8523,"date":"2018-09-06T08:37:25","date_gmt":"2018-09-06T11:37:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=8523"},"modified":"2018-09-06T08:37:45","modified_gmt":"2018-09-06T11:37:45","slug":"refuerzan-fiscalizaciones-de-ley-de-la-carne-por-fiestas-patrias-en-la-region-de-los-lagos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/refuerzan-fiscalizaciones-de-ley-de-la-carne-por-fiestas-patrias-en-la-region-de-los-lagos\/","title":{"rendered":"Refuerzan fiscalizaciones de Ley de la Carne por Fiestas Patrias en la regi\u00f3n de Los Lagos"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>En un operativo conjunto entre las Serem\u00edas de Agricultura, Salud e Intendencia Regional se dio inici\u00f3 al calendario de fiscalizaciones por Fiestas Patrias, que tiene como objetivo de hacer cumplir la Ley de la Carne, el Reglamento Sanitario de los Alimentos y velar por la transparencia del mercado en fechas en que aumenta el consumo.(Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>El intendente regional, Harry J\u00fcrgensen, hizo un llamado a la comunidad a adquirir productos en lugares establecidos, a interiorizarse de su procedencia y \u201ca no realizar compras clandestinas, ya que adem\u00e1s de ser un delito, ponen en riesgo su salud\u201d, dijo.<\/p>\n<p>En esa l\u00ednea, el seremi de Agricultura Juan Vicente Barrientos se\u00f1al\u00f3 \u201ccomo Ministerio de Agricultura nuestro objetivo es que los consumidores est\u00e9n informados correctamente sobre los productos que compran. El Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG) est\u00e1 fiscalizando el correcto etiquetado, categorizaci\u00f3n y trazabilidad de la carne para velar por la transparencia y porque lo que se est\u00e1 consumiendo corresponda a lo que se paga. Tambi\u00e9n aprovecho la oportunidad, para hacer un llamado a los consumidores para que compren carne nacional, privilegien los productos locales ya que tienen una buena relaci\u00f3n precio-calidad\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<p>En tanto, la seremi de Salud de Los Lagos, Scarlett Molt, puso \u00e9nfasis en la necesidad de que los consumidores eviten riesgos al consumir productos en mal estado, es por ello que precis\u00f3 \u201cque como Serem\u00eda de Salud realizaremos m\u00e1s 500 fiscalizaciones en carnicer\u00edas, restaurantes, supermercados, entre otros\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p><strong>Fiscalizaciones<\/strong><\/p>\n<p>Durante el proceso de fiscalizaci\u00f3n \u2013labor que se realiza permanentemente, pero que se intensifica durante las Fiestas Patrias\u2013 el SAG se preocupa de velar por el cumplimiento de la normativa vigente. Adem\u00e1s, en los locales de expendio, fiscaliza el cumplimiento de la normativa en vitrinas, cortes envasados, carteler\u00eda y registro de venta.<\/p>\n<p>Las anormalidades m\u00e1s habituales tienen que ver con la clasificaci\u00f3n, con que una carne que aparece en una categor\u00eda m\u00e1s cara no corresponda; o alguna anomal\u00eda documental tambi\u00e9n. Por eso se hace fiscalizaci\u00f3n a nivel minorista, a nivel de los mercados y a nivel de los mataderos, ya que las anomal\u00edas pueden detectarse a lo largo de toda la cadena productiva.<\/p>\n<p>Los infractores se exponen a sanciones que van desde el pago de una multa que oscila entre 1 y 100 UTM ($47.920 a $4.792.000 aproximadamente) y el monto espec\u00edfico depende de la gravedad del incumplimiento detectado. En el caso de reincidencia en la falta, el SAG puede ordenar la clausura del local.<\/p>\n<p><strong>Nacional<\/strong><\/p>\n<p>A nivel nacional, el ministro de Agricultura, Antonio Walker, junto al director del Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG), Horacio B\u00f3rquez, encabez\u00f3 una visita a la Vega Central con el fin de realizar una fiscalizaci\u00f3n a las carnicer\u00edas de lugar. \u201cTenemos que asegurarle al consumidor que cuando \u00e9l paga por la categor\u00eda V, esta corresponda al animal y a la edad de manera correcta\u201d, se\u00f1al\u00f3 el ministro de Agricultura.<\/p>\n<p>En ese aspecto, sostuvo que \u201cqueremos asegurarle al productor nacional que el Ministerio va a velar por la transparencia de la competencia. La carne brasilera, la carne paraguaya, uruguaya, argentina o estadounidense\u2026 tenemos que conocer su trazabilidad, tenemos que conocer la historia del animal que aqu\u00ed estamos consumiendo, as\u00ed que el productor nacional puede tener la tranquilidad de que el Ministerio a trav\u00e9s del Servicios Agr\u00edcola y Ganadero va a siempre velar por la transparencia, por la competencia leal y no desleal y eso es lo que estamos haciendo en terreno\u201d, asever\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un operativo conjunto entre las Serem\u00edas de Agricultura, Salud e Intendencia Regional se dio inici\u00f3 al calendario de fiscalizaciones por Fiestas Patrias, que tiene como objetivo de hacer cumplir&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8524,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[563],"class_list":["post-8523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-region-de-los-lagos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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