{"id":8481,"date":"2018-09-04T09:48:38","date_gmt":"2018-09-04T12:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=8481"},"modified":"2018-09-06T16:25:17","modified_gmt":"2018-09-06T19:25:17","slug":"ceta-pionera-planta-de-alimentos-saludables-oficializo-su-construccion-en-parque-laguna-caren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/ceta-pionera-planta-de-alimentos-saludables-oficializo-su-construccion-en-parque-laguna-caren\/","title":{"rendered":"CeTA: pionera planta de alimentos saludables oficializ\u00f3 su construcci\u00f3n en Parque Laguna Car\u00e9n"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Este acuerdo, forma parte del Parque Tecnol\u00f3gico Laguna Car\u00e9n, liderado por la Casa de Bello, que contempla edificios dirigidos a la investigaci\u00f3n, docencia y extensi\u00f3n, espacios p\u00fablicos, centro de convenciones, un club de campo e iniciativas de reforestaci\u00f3n y la protecci\u00f3n del ecosistema, en las que participan diversas universidades e instituciones p\u00fablicas y privadas del pa\u00eds. (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>El Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA) busca desarrollar nuevos ingredientes saludables, alimentos procesados y empaques, en un trabajo colaborativo, multidisciplinario e interinstitucional que re\u00fane a la Universidad de Chile, la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica, la Universidad de Talca y la Universidad de La Frontera, junto a la Fundaci\u00f3n Fraunhofer Chile Research y la Fundaci\u00f3n Chile, contando adem\u00e1s con financiamiento Corfo. Con una edificaci\u00f3n de 17 mil metros, se emplazar\u00e1 en los terrenos de la Casa de Bello.<\/p>\n<p>En la Casa Central de la Universidad de Chile se oficializ\u00f3 la firma del comodato mediante el cual la casa de estudios cedi\u00f3 el terreno por 50 a\u00f1os \u2013ubicado en el Parque Acad\u00e9mico Laguna Car\u00e9n- para el funcionamiento de la planta de pilotaje, prototipaje y embalaje m\u00e1s moderna de Sudam\u00e9rica que administrar\u00e1 el CeTa.<\/p>\n<p>En la ceremonia de firma del contrato, estuvieron presentes el Rector de la Universidad de Chile, Ennio Vivaldi, y el presidente del Directorio de CeTa, Andr\u00e9s Barros, entre autoridades acad\u00e9micas y ejecutivos de esta iniciativa tecnol\u00f3gica.<\/p>\n<p>El Centro Tecnol\u00f3gico CeTa, ser\u00e1 el primero en entrar en funcionamiento durante 2020 en dicho lugar, y tendr\u00e1 un terreno de 17 mil metros cuadrados en el que funcionar\u00e1 la planta de mil metros cuadrados constru\u00eddos. En ella, dispondr\u00e1 de instalaciones para preservar la funcionalidad de los ingredientes, \u00e1reas de pre-tratamiento de las materias primas, extracci\u00f3n convencional y presurizada, envasado de extractos, adem\u00e1s de zonas de almacenaje en fr\u00edo, log\u00edstica y oficinas centrales.<\/p>\n<p>El Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria -apoyado y financiado por Corfo, a trav\u00e9s del Programa de Fortalecimiento de Capacidades Tecnol\u00f3gicas para Alimentos- es una de las 20 iniciativas estrat\u00e9gicas contempladas por el programa \u201cTransforma Alimentos\u201d, una red de colaboraci\u00f3n entre diversos actores privados, p\u00fablicos y de la comunidad cient\u00edfica, que pretende posicionar a Chile dentro de los pa\u00edses l\u00edderes en la producci\u00f3n de alimentos saludables para el mundo.<\/p>\n<p>&#8220;La concreci\u00f3n de este proyecto representa el compromiso de la Universidad de Chile con que el conocimiento generado en su quehacer, bajo la premisa de la transdiciplinariedad, contribuya a abordar y resolver problemas complejos que enfrenta nuestra sociedad, como es en este caso, la alimentaci\u00f3n y salud de todos quienes habitan nuestro territorio. A esto se suma otro elemento fundamental para alcanzar este cometido, que es la articulaci\u00f3n entre las universidades, el Estado y el sector productivo. S\u00f3lo con el trabajo colaborativo las instituciones podr\u00e1n responder de manera oportuna y.org\u00e1nica a los nuevos escenarios y desaf\u00edos pa\u00eds, repercutiendo e impactando en la calidad de vida de todas y todos&#8221; dijo el Rector Vivaldi.<\/p>\n<p>El presidente del Directorio de CeTa, Andr\u00e9s Barros, valor\u00f3 la oficializaci\u00f3n de este acuerdo y agreg\u00f3 que \u201cla firma de este comodato sella el compromiso de la investigaci\u00f3n aplicada con el sector productivo, para que el pilotaje y prototipaje a trav\u00e9s de CeTA sea un puente acelerador para permitir que iniciativas de I+D+i ahorren tiempo en su escalamiento empresarial y comercial. Este centro estar\u00e1 abierto a universidades, grandes, medianas y peque\u00f1as empresas, y emprendedores, promoviendo el desarrollo de una industria con mayor innovaci\u00f3n y con un especial \u00e9nfasis regional que enriquezca el trabajo colaborativo a trav\u00e9s de una red nacional de instituciones del tipo al servicio del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este acuerdo, forma parte del Parque Tecnol\u00f3gico Laguna Car\u00e9n, liderado por la Casa de Bello, que contempla edificios dirigidos a la investigaci\u00f3n, docencia y extensi\u00f3n, espacios p\u00fablicos, centro de convenciones,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8482,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[1690,2154,153,538],"class_list":["post-8481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-andres-barros","tag-ceta","tag-corfo","tag-universidad-de-chile"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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