{"id":8190,"date":"2018-08-20T09:45:09","date_gmt":"2018-08-20T12:45:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=8190"},"modified":"2018-08-21T10:03:28","modified_gmt":"2018-08-21T13:03:28","slug":"presidente-de-fedeleche-destaca-la-importancia-en-la-modernizacion-del-etiquetado-de-los-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/presidente-de-fedeleche-destaca-la-importancia-en-la-modernizacion-del-etiquetado-de-los-lacteos\/","title":{"rendered":"Presidente de Fedeleche destaca la importancia en la modernizaci\u00f3n del etiquetado de los l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>El representante de los productores reiter\u00f3 que, \u201cde esta manera, se podr\u00e1 conocer si se trata de un producto hecho con leche fresca natural, en campos chilenos, con vacas chilenas, o corresponde a un producto importado\u201d. (Fedeleche).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>\u201cNuestros asociados, a trav\u00e9s de las distintas zonas del pa\u00eds, se esmeran d\u00eda a d\u00eda para proveer una leche de alt\u00edsima calidad y que se utiliza como insumo en la elaboraci\u00f3n de los distintos l\u00e1cteos disponibles en el mercado interno y en los productos de exportaci\u00f3n\u201d, manifest\u00f3 el presidente Fedeleche FG, Eduardo Schwerter, agregando que, \u201cpara poder identificar claramente cuando se trata de nuestra producci\u00f3n, Fedeleche ve pertinente seguir colaborando activamente en la modernizaci\u00f3n de la ley de etiquetado de la leche que permitir\u00e1 incorporar en el r\u00f3tulo de los productos, el pa\u00eds de orde\u00f1o de la leche que se comercializa\u201d.<\/p>\n<p>\u201cDe esta manera, se podr\u00e1 conocer si se trata de un producto hecho con leche fresca natural, en campos chilenos, con vacas chilenas, o corresponde a un producto importado\u201d, reiter\u00f3.<\/p>\n<p>Destaca adem\u00e1s que hoy dada la coyuntura, donde se observa que parte de la discusi\u00f3n se gesta por una evidente necesidad de mayor informaci\u00f3n para el consumidor, parece indispensable avanzar en este sentido, de tal forma de informar sobre el origen del producto que se adquiere en el mercado, y c\u00f3mo lograr que la leche que se produce en territorio nacional sea f\u00e1cilmente identificable. Actualmente, ya se observan algunos avances en los centros de consumo, justamente en el sentido de mejorar la comunicaci\u00f3n con el consumidor final.<\/p>\n<p>\u201cEsto, sin embargo, no es nuevo. Desde hace un tiempo hemos venido promoviendo mejorar la informaci\u00f3n al consumidor, porque vemos que la importaci\u00f3n de productos l\u00e1cteos gana terreno, sustituyendo producci\u00f3n interna, y quiz\u00e1s lo m\u00e1s complejo, sembrado un manto de incertidumbre respecto, incluso, su valor nutricional.\u00a0 Este avance de las importaciones, significa que en torno al 33% del consumo interno se abastece de las mismas, lo cual como productores primarios no nos parece un nivel de equilibrio razonable\u201d, agreg\u00f3 Schwerter.<\/p>\n<p>Vale consignar, que dentro del mercado nacional hay procesadores que se abastecen exclusivamente de producci\u00f3n nacional y otras que compran leche en Chile, pero tambi\u00e9n importan desde el extranjero, y que parte de ese volumen importado ha crecido de modo exponencial en los \u00faltimos a\u00f1os, lo que ha desfavorecido el normal desarrollo del sector primario y \u00faltimamente, levantado cr\u00edticas acerca de la calidad de la leche que comercializan algunas empresas.<\/p>\n<p>\u201cEn s\u00edntesis, como Fedeleche vemos necesario modernizar la legislaci\u00f3n del etiquetado de los l\u00e1cteos, que se haga cargo de las nuevas demandas del consumidor en el sentido de disponer de una mayor informaci\u00f3n en torno algunas materias de alta relevancia como es que la leche que est\u00e1 adquiriendo, corresponde a producto de origen fresco nacional o importado de otra latitud\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cAdem\u00e1s, las empresas contar\u00e1n con esta nueva herramienta, para resaltar e informar claramente a sus consumidores respecto de atributos de la materia prima utilizada, que les permitir\u00e1 clarificar ciertas inquietudes que hoy surgen principalmente a nivel de las redes sociales, y donde la preferencia de los cibernautas ha quedado de manifiesto en t\u00e9rminos de privilegiar la producci\u00f3n nacional de leche por su alta calidad y condici\u00f3n\u201d, concluy\u00f3 el presidente de Fedeleche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El representante de los productores reiter\u00f3 que, \u201cde esta manera, se podr\u00e1 conocer si se trata de un producto hecho con leche fresca natural, en campos chilenos, con vacas chilenas,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[2058,2059,2280],"class_list":["post-8190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-fedeleche","tag-ley-de-etiquetado","tag-productores-lacteos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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