{"id":7389,"date":"2018-06-29T10:39:15","date_gmt":"2018-06-29T13:39:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=7389"},"modified":"2018-06-29T13:07:53","modified_gmt":"2018-06-29T16:07:53","slug":"prochile-mostro-las-oportunidades-de-la-zona-sur-para-exportar-alimentos-funcionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/prochile-mostro-las-oportunidades-de-la-zona-sur-para-exportar-alimentos-funcionales\/","title":{"rendered":"ProChile mostr\u00f3 las oportunidades de la zona sur para exportar alimentos funcionales"},"content":{"rendered":"

Empresas elaboradoras de estos productos se reunieron con el fin de conocer acerca del desarrollo del sector, adem\u00e1s de las estrategias en las que est\u00e1 trabajando el pa\u00eds para convertirse en productor y exportador de alimentos de alto valor agregado. (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Las oportunidades y potencial de la zona sur del pa\u00eds para exportar ingredientes naturales y alimentos funcionales fueron dadas a conocer por ProChile, en un seminario internacional, que tambi\u00e9n tuvo como objetivo mostrar las tendencias mundiales en torno a estos productos.<\/p>\n

Las exportaciones de ingredientes naturales alcanzaron el a\u00f1o 2017 un total de US$ 180 millones, convirti\u00e9ndose en un importante subsector de la industria alimentaria nacional.<\/p>\n

En la actividad realizada en Puerto Varas, que reuni\u00f3 a las empresas elaboradoras de estos alimentos, especialistas de Transforma Alimentos de Corfo y del Centro Tecnol\u00f3gico para la Innovaci\u00f3n Alimentaria (CeTA), dieron las definiciones y estrategias en las que est\u00e1 el pa\u00eds, para la diversificaci\u00f3n de la industria de alimentos, las experiencias en cuanto al desarrollo de estos productos y la situaci\u00f3n de la normativa chilena. Adem\u00e1s, expuso una representante del Polo Territorial de Colorantes, Mar\u00eda Teresa Pino.<\/p>\n

En un segundo bloque, expertos internacionales comentaron sobre la realidad en Europa y Estados Unidos para estos productos. Luisa Solano, nutricionista MSc. y Phd\u00a9 de la Universidad Complutense de Madrid, habl\u00f3 sobre la regulaci\u00f3n europea en torno a ingredientes especializados y tendencias gastron\u00f3micas, y Jeraldo R. Kostik, encargado de marketing de Golden Hill Foods en Estados Unidos, se refiri\u00f3 a las oportunidades y tendencias para estos productos en ese mercado.<\/p>\n

\u201cLa Regi\u00f3n de Los Lagos y la Patagonia chilena en general, tienen un gran prestigio mundial porque representan una zona natural de caracter\u00edsticas \u00fanicas, que produce alimentos con gran valor nutricional, pero tambi\u00e9n con importantes propiedades funcionales. Estos atributos y sus beneficios para la salud es un factor que representa un enorme potencial para todas las empresas que est\u00e1n instaladas en este territorio y que tienen mucho que ofrecer al mundo\u201d, destac\u00f3 Ricardo Arriagada, director regional de ProChile Los Lagos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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