Con el objetivo de fortalecer la investigaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y reconocimiento de la papa como uno de los principales patrimonios agr\u00edcolas de Chile, el consejero regional y presidente de la Comisi\u00f3n de Innovaci\u00f3n del Consejo Regional de Los Lagos, Eduardo Parada, sostuvo una reuni\u00f3n de trabajo junto al Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), la Asociaci\u00f3n Chilena de la Papa (ACHIPA), la Universidad de Los Lagos y el Departamento de Innovaci\u00f3n Regional del Gobierno Regional, como una primera aproximaci\u00f3n para avanzar en este anhelo no solo para el sector agropecuario.<\/p>\n
Esta iniciativa sustenta en la biodiversidad y calidad de la papa. En Chile es estima que hay m\u00e1s de 300 genotipos distintos de papas nativas originarias de Chilo\u00e9, que en su mayor\u00eda poseen 3 a 4 veces m\u00e1s antioxidantes que las papas comerciales, variedades de pulpa p\u00farpura que pueden superar en m\u00e1s de 3 mil veces el contenido de antocianinas de las papas de pulpa blanca, que tiene un contenido de materia seca entre el 25% y 30% haciendo un aporte energ\u00e9tico un 20% superior al de las variedades mejoradas que circulan comercialmente. Los suelos volc\u00e1nicos y el clima de alta humedad son factores que pueden determinar el contenido de nutrientes y precursores de sabor, entre otros.<\/p>\n
En la instancia se abordaron iniciativas orientadas a otorgar mayor valor al rubro, entre ellas el avance hacia una denominaci\u00f3n de origen para la papa chilota y la promoci\u00f3n del D\u00eda Nacional de la Papa, propuestas que buscan relevar la importancia hist\u00f3rica, productiva y cultural de este alimento para la regi\u00f3n y el pa\u00eds.<\/p>\n
El presidente de la Comisi\u00f3n de Innovaci\u00f3n del Consejo Regional, Eduardo Parada, indic\u00f3 que la reuni\u00f3n permiti\u00f3 definir acciones concretas para avanzar en estos desaf\u00edos. “Hoy tuvimos una reuni\u00f3n con ACHIPA y distintos actores que forman parte de esta cruzada que hemos asumido con mucho compromiso. Conversamos especialmente sobre el sello de origen de la papa chilota, porque creemos que existe una deuda con este tub\u00e9rculo que forma parte de la historia de nuestra regi\u00f3n. Lo m\u00e1s importante es que establecimos pasos concretos para seguir avanzando y materializar estas iniciativas”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
La presidenta de la Asociaci\u00f3n Chilena de la Papa e investigadora de INIA Remehue, Ivette Acu\u00f1a, destac\u00f3 la importancia de priorizar acciones que permitan visibilizar el cultivo. “Analizamos los temas m\u00e1s relevantes para poner en valor la papa, entre ellos la denominaci\u00f3n de origen y la posibilidad de instaurar un D\u00eda Nacional de la Papa, con el fin de destacar su importancia no solo en nuestra regi\u00f3n, sino tambi\u00e9n a nivel nacional. Adem\u00e1s, seguimos incorporando a actores clave de toda la cadena productiva, como la Universidad de Los Lagos, para fortalecer el desarrollo tecnol\u00f3gico del cultivo”, expres\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, el director regional de INIA Remehue, Nicol\u00e1s Pizarro, valor\u00f3 el trabajo conjunto entre las instituciones. “Para nosotros es muy importante participar en estas instancias, llevamos m\u00e1s de 40 a\u00f1os desarrollando investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n en el rubro de la papa y nuestro prop\u00f3sito no es s\u00f3lo generar conocimiento, sino entregar soluciones que respondan a las necesidades del territorio. Iniciativas como la denominaci\u00f3n de origen y el D\u00eda Nacional de la Papa representan un paso muy relevante y queremos seguir apoyando este proceso junto a nuestros investigadores y a ACHIPA”, indic\u00f3.<\/p>\n
El investigador de INIA Remehue, Manuel Mu\u00f1oz, especialista en mejoramiento gen\u00e9tico, explic\u00f3 que durante la reuni\u00f3n se presentaron antecedentes t\u00e9cnicos que respaldan la futura postulaci\u00f3n del sello de origen. \u201cFue una reuni\u00f3n muy provechosa, donde presentamos informaci\u00f3n recopilada para sustentar una eventual solicitud de denominaci\u00f3n de origen. Agradecemos a la Comisi\u00f3n de Innovaci\u00f3n por abrir este espacio de di\u00e1logo y por considerar los acuerdos que permitir\u00e1n fortalecer el rubro”, afirm\u00f3.<\/p>\n
Desde el \u00e1mbito acad\u00e9mico, el director de ACHIPA y profesor de Agronom\u00eda de la Universidad de Los Lagos, Julio Kalazich, enfatiz\u00f3 la trascendencia de avanzar en el reconocimiento oficial del cultivo. \u201cLa papa es el segundo alimento en importancia para Chile y el tercero a nivel mundial, nuestro pa\u00eds es el centro de origen de la papa chilota, que hoy se cultiva en gran parte del mundo. Contar con un D\u00eda Nacional permitir\u00e1 relevar este patrimonio, fomentar su consumo y contribuir a mejorar la calidad de vida de los productores. Hemos avanzado significativamente y ahora corresponde seguir sumando apoyos en el \u00e1mbito pol\u00edtico para concretar esta iniciativa”, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eduardo Parada, presidente de la Comisi\u00f3n de Innovaci\u00f3n del Consejo Regional de Los Lagos, se reuni\u00f3 con representantes de INIA, ACHIPA y la Universidad de Los Lagos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[3091,2090,3127,7709,10080,10081,1992,2052,1993,2035,4149],"class_list":["post-27515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-1","tag-achipa","tag-agricultura","tag-agro","tag-consejo-regional","tag-dia-nacional-de-la-papa-en-chile","tag-eduardo-parada","tag-indap","tag-inia","tag-inia-remehue","tag-minagri","tag-mundo-agropecuario"],"yoast_head":"\n