{"id":27450,"date":"2026-05-04T18:36:12","date_gmt":"2026-05-04T21:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=27450"},"modified":"2026-05-04T18:36:12","modified_gmt":"2026-05-04T21:36:12","slug":"sector-bovino-del-sur-proyecta-su-desarrollo-con-mirada-de-largo-plazo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/sector-bovino-del-sur-proyecta-su-desarrollo-con-mirada-de-largo-plazo\/","title":{"rendered":"Sector bovino del sur proyecta su desarrollo con mirada de largo plazo"},"content":{"rendered":"

La jornada comenz\u00f3 con un espacio de bienvenida que permiti\u00f3 reunir a los distintos actores de la cadena, dando paso a la presentaci\u00f3n de los avances del tercer a\u00f1o del PTI. Esta instancia estuvo a cargo de la gestora del programa, Loreto Santelices, quien detall\u00f3 el estado de las principales acciones, destacando el trabajo colaborativo entre instituciones y productores.<\/p>\n

Durante la sesi\u00f3n, se revisaron los principales hitos alcanzados, as\u00ed como los desaf\u00edos pendientes en \u00e1mbitos como productividad, comercializaci\u00f3n y posicionamiento de la carne bovina del sur de Chile. En este contexto, se relev\u00f3 la necesidad de seguir avanzando en una estrategia conjunta que permita generar mayor valor para el sector.<\/p>\n

\"\"<\/a> Uno de los momentos centrales fue la presentaci\u00f3n del an\u00e1lisis de continuidad del programa. Este trabajo fue expuesto por Carlos Rivas y Carlos Guzm\u00e1n, de la consultora Adelanta, quienes plantearon distintas alternativas para dar continuidad a los avances impulsados por el PTI.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, se destac\u00f3 la importancia de dar sostenibilidad a las acciones desarrolladas, fortaleciendo una gobernanza que permita mantener la articulaci\u00f3n entre los actores del ecosistema y asegurar la proyecci\u00f3n de las iniciativas en el tiempo.<\/p>\n

A su vez, Pedro Guzm\u00e1n, tambi\u00e9n de la consultora Adelanta, abord\u00f3 la visi\u00f3n y proyecciones del sector, analizando tendencias, brechas estructurales y desaf\u00edos futuros, con \u00e9nfasis en la necesidad de avanzar hacia sistemas productivos m\u00e1s eficientes y sostenibles.<\/p>\n

Posteriormente, Juan Pablo Carrasco, acad\u00e9mico de la Universidad San Sebasti\u00e1n, present\u00f3 una actualizaci\u00f3n de datos del sector pecuario, entregando antecedentes sobre su evoluci\u00f3n y aportando informaci\u00f3n clave para la toma de decisiones.<\/p>\n

La jornada incluy\u00f3 adem\u00e1s un espacio de di\u00e1logo entre los asistentes, donde se intercambiaron visiones sobre el futuro del rubro y el rol de las distintas instituciones.<\/p>\n

En la etapa final, la gestora del PTI lider\u00f3 una revisi\u00f3n de las actividades pendientes, junto con los lineamientos para el proceso de cierre del programa, definiendo los principales hitos de esta fase.<\/p>\n

De esta manera, esta nueva reuni\u00f3n permiti\u00f3 no s\u00f3lo realizar un balance del trabajo ejecutado, sino tambi\u00e9n proyectar el futuro del sector, consolidando una mirada compartida y reforzando la importancia de una coordinaci\u00f3n p\u00fablico-privada activa.<\/p>\n

En este contexto, David Espinoza, subdirector de Corfo Los Lagos, se\u00f1al\u00f3 que \u201ccomo Corfo Los Lagos valoramos el trabajo que se ha desarrollado a trav\u00e9s del PTI de la Carne Bovina, ya que ha permitido articular a distintos actores del sector en torno a objetivos comunes. Hoy el desaf\u00edo est\u00e1 en proyectar estos avances, consolidando una gobernanza que d\u00e9 continuidad a las iniciativas y fortalezca la competitividad de la cadena en el largo plazo\u201d.<\/p>\n

Rodrigo Lav\u00edn, presidente del PTI de la Carne Bovina Los Lagos, sostuvo que \u201choy estuvimos recibiendo un informe y retomando la conversaci\u00f3n que estaba pendiente con la consultora Adelanta. La verdad es que el an\u00e1lisis de c\u00f3mo funciona la cadena de la carne es s\u00faper interesante, y siempre hay mucho que hablar, opinar y decir, pero tambi\u00e9n trabajar. Es uno de los puntos que hemos detectado como d\u00e9biles dentro de este rubro, y por lo tanto, con la consultor\u00eda vimos de qu\u00e9 manera podemos afrontar futuros trabajos para poder fortalecernos y que, como sector, podamos crecer”.<\/p>\n

Por su parte, Patricia Montaldo, jefa regional de Fomento de INDAP Los Lagos, indic\u00f3 que \u201cpara nosotros como INDAP siempre ha sido muy fruct\u00edfero poder participar en estas instancias de articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada. Desde sus inicios hemos sido activos, porque nos interesa que la peque\u00f1a agricultura est\u00e9 presente en los espacios donde se discuten los temas relevantes para la producci\u00f3n de la agricultura familiar en la regi\u00f3n de Los Lagos”.<\/p>\n

\"\"<\/a>A su vez, la autoridad apunt\u00f3 que “la carne, en general, la producci\u00f3n bovina es importante para un grupo tambi\u00e9n relevante de agricultores de distintos territorios: desde la cordillera, en zonas como Llanada Grande, Cocham\u00f3, Puerto Varas, Maull\u00edn, Los Muermos e incluso la isla de Chilo\u00e9, donde se est\u00e1 produciendo carne, y nosotros queremos que ellos se articulen de manera de obtener los mejores precios”.<\/p>\n

De igual manera, Carlos Rivas, de Adelanta, coment\u00f3 que \u201cnuestra conclusi\u00f3n es que el diagn\u00f3stico, despu\u00e9s de casi tres d\u00e9cadas analizando la situaci\u00f3n de la carne bovina en la regi\u00f3n de Los Lagos, y tambi\u00e9n a nivel pa\u00eds, es m\u00e1s o menos el mismo. Los s\u00edntomas son similares y nosotros vislumbramos que la oportunidad est\u00e1 en cambiar el marco de referencia de c\u00f3mo estamos observando la producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Finalmente, el profesional indic\u00f3 que \u201cdebemos generar distintas interacciones entre los eslabones de la cadena para poder producir un nuevo orden, un nuevo balance y fortalecer el sentido de pertenencia”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con una amplia participaci\u00f3n del mundo p\u00fablico, privado y acad\u00e9mico, el PTI de la Carne Bovina de Corfo Los Lagos avanz\u00f3 en una nueva sesi\u00f3n de gobernanza, enfocada en evaluar sus avances, proyectar su cierre y definir caminos de continuidad para fortalecer el trabajo conjunto del sector.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27451,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[404],"tags":[2090,1957,2058,2187,1992,2051,2035,4149,2036,10059,613],"class_list":["post-27450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-2","tag-agricultura","tag-consorcio-lechero","tag-fedeleche","tag-ganaderia","tag-indap","tag-leche","tag-minagri","tag-mundo-agropecuario","tag-sag","tag-sector-bovino","tag-universidad-san-sebastian"],"yoast_head":"\nSector bovino del sur proyecta su desarrollo con mirada de largo plazo - 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