{"id":27322,"date":"2025-11-18T19:52:11","date_gmt":"2025-11-18T22:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=27322"},"modified":"2025-12-15T13:12:16","modified_gmt":"2025-12-15T16:12:16","slug":"innovaciones-biotecnologicas-potencian-exportaciones-y-la-relacion-con-los-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/innovaciones-biotecnologicas-potencian-exportaciones-y-la-relacion-con-los-consumidores\/","title":{"rendered":"Innovaciones Biotecnol\u00f3gicas potencian exportaciones y la relaci\u00f3n con los Consumidores"},"content":{"rendered":"

En el primer semestre de 2025, el mercado chileno export\u00f3 US$ 399,4 millones FOB en hortalizas, lo que supuso un aumento del 8,4% respecto al valor exportado en el mismo per\u00edodo de 2024, seg\u00fan el Bolet\u00edn de Hortalizas de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa). Adem\u00e1s, seg\u00fan proyecciones del sector, en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas Chile ha exportado m\u00e1s de US$ 2.396 millones solo en semillas biotecnol\u00f3gicas.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Roberto Johow – Enza Zaden<\/figcaption><\/figure>\n

La innovaci\u00f3n en el sector hortofrut\u00edcola se ha convertido en un pilar clave de la producci\u00f3n agr\u00edcola, asegurando mayor productividad y sostenibilidad frente a los crecientes desaf\u00edos globales. Sin embargo, la distinci\u00f3n entre las distintas t\u00e9cnicas y sus resultados a\u00fan no es ampliamente conocida entre productores y consumidores.<\/p>\n

Entre las t\u00e9cnicas conocidas se encuentra la transgenia (o modificaci\u00f3n gen\u00e9tica), que traspasa la barrera entre especies no relacionadas al introducir genes en el genoma de la planta. Mientras tanto, el Mejoramiento Gen\u00e9tico Convencional opera de manera segura a trav\u00e9s de la recombinaci\u00f3n natural de genes y cruces controlados dentro de una misma especie o especies compatibles.<\/p>\n

Por ejemplo, la compa\u00f1\u00eda neerlandesa Enza Zaden, que opera en Chile, utiliza una combinaci\u00f3n de m\u00e9todos naturales, como el retrocruzamiento (backcrossing), para transferir caracter\u00edsticas deseables, preservando la esencia del linaje original.<\/p>\n

Innovaciones en la Biotecnolog\u00eda<\/strong><\/p>\n

Para que el desarrollo de nuevas variedades sea m\u00e1s r\u00e1pido y preciso, el mejoramiento convencional se ha aliado con la biotecnolog\u00eda. La Selecci\u00f3n Asistida por Marcadores (MAS), utilizada por empresas como Enza Zaden, permite identificar genes deseables bas\u00e1ndose en marcadores moleculares en el ADN, y no solo en la lenta observaci\u00f3n fenot\u00edpica en el campo.<\/p>\n

\"\"<\/a>“Con esta precisi\u00f3n, el proceso de mejoramiento se vuelve m\u00e1s r\u00e1pido y confiable, permitiendo que la planta reciba, de una sola vez, varios genes importantes, como aquellos que brindan resistencia a diferentes enfermedades”, explica Roberto Johow, l\u00edder del equipo de ventas y desarrollo.<\/p>\n

Para el agricultor (productor), el resultado es la multiplicaci\u00f3n de los beneficios. Las variedades mejoradas gen\u00e9ticamente resultan en un mayor rendimiento por superficie, con reducci\u00f3n de costos operacionales y del uso de insumos. Esto ocurre porque el desarrollo de plantas con resistencia a estr\u00e9s bi\u00f3tico (plagas y enfermedades) y abi\u00f3tico (sequ\u00eda o calor extremo) disminuye la dependencia de defensivos qu\u00edmicos y optimiza el uso del agua.<\/p>\n

Por otro lado, los consumidores tambi\u00e9n se ven beneficiados. El impacto se refleja en una mejor calidad y mayor vida \u00fatil (post-cosecha) de los alimentos, que llegan a la mesa con mejor apariencia, sabor y valor nutricional. “El mercado ya dispone de diversas t\u00e9cnicas y variedades para quienes desean alimentos cultivados con foco en la sustentabilidad ambiental y la inocuidad biol\u00f3gica, satisfaciendo esta demanda en expansi\u00f3n\u201d, comenta el representante de Enza Zaden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El mejoramiento gen\u00e9tico satisface las exigencias de una poblaci\u00f3n consciente y contribuye a la reducci\u00f3n de costos para los agricultores<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27325,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[2090,3127,876,1105,2058,2124,2204,1992,2052,10006,2141,2035,4149],"class_list":["post-27322","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agricultura","tag-agro","tag-conaf","tag-exportaciones","tag-fedeleche","tag-fia","tag-hortalizas","tag-indap","tag-inia","tag-innovaciones-biotecnologicas","tag-lacteos","tag-minagri","tag-mundo-agropecuario"],"yoast_head":"\nInnovaciones Biotecnol\u00f3gicas potencian exportaciones y la relaci\u00f3n con los Consumidores - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El mejoramiento gen\u00e9tico satisface las exigencias de una poblaci\u00f3n consciente y contribuye a la reducci\u00f3n de costos para los agricultores\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/innovaciones-biotecnologicas-potencian-exportaciones-y-la-relacion-con-los-consumidores\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Innovaciones Biotecnol\u00f3gicas potencian exportaciones y la relaci\u00f3n con los Consumidores - 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