{"id":27265,"date":"2025-10-02T16:04:15","date_gmt":"2025-10-02T19:04:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=27265"},"modified":"2025-10-20T10:57:54","modified_gmt":"2025-10-20T13:57:54","slug":"buscan-mejorar-la-produccion-de-huevos-incorporando-minerales-organicos-en-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/buscan-mejorar-la-produccion-de-huevos-incorporando-minerales-organicos-en-la-dieta\/","title":{"rendered":"Buscan mejorar la producci\u00f3n de huevos incorporando &#8216;minerales org\u00e1nicos&#8217; en la dieta"},"content":{"rendered":"<p>La iniciativa consiste en una\u00a0<strong>prueba experimental enfocada en mejorar la producci\u00f3n de huevos<\/strong>, abordando aspectos clave como la seguridad alimentaria, la respuesta inmunol\u00f3gica de las aves y el cuidado del medioambiente.<\/p>\n<p>\u201cEste trabajo busca evaluar el efecto de la inclusi\u00f3n de &#8216;minerales org\u00e1nicos&#8217; en la dieta de aves ponedoras sobre su rendimiento productivo, las caracter\u00edsticas morfom\u00e9tricas de \u00f3rganos como intestino y hueso, y la expresi\u00f3n g\u00e9nica de receptores nutricionales\u201d, explic\u00f3 el\u00a0<strong>Dr. Sergio Guzm\u00e1n, acad\u00e9mico del Departamento de Ciencia Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet), quien lidera el proyecto como coordinador general<\/strong>. \u00a0\u201cSe trata de glicinatos de cobre, hierro, zinc y manganeso, es decir, formas queladas de estos minerales unidas al amino\u00e1cido glicina\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n participan en la investigaci\u00f3n el\u00a0<strong>Dr. Miguel Guzm\u00e1n, acad\u00e9mico del Departamento de Patolog\u00eda Animal, y la Dra. P\u00eda Saavedra, anatomopat\u00f3loga de la misma unidad<\/strong>.<\/p>\n<p>En el contexto de esta prueba experimental,\u00a0<strong>Veterqu\u00edmica don\u00f3 140 aves a Mundo Granja, las cuales contaban con aproximadamente 15 semanas de edad al momento de su llegada<\/strong>. Esta etapa, conocida como pre-postura, precede al inicio de la producci\u00f3n de huevos, fase en la que se encuentran actualmente.<\/p>\n<h3><strong>Mayor biodisponibilidad<\/strong><\/h3>\n<div class=\"final__descripcion\">\n<p>\u201cLa importancia de esta investigaci\u00f3n\u00a0<strong>radica en que el uso de \u2018minerales org\u00e1nicos\u2019 en aves y otras especies permite obtener mejores resultados productivos y, al mismo tiempo, reducir la excreci\u00f3n de residuos al ambiente<\/strong>. Estos dos aspectos son fundamentales hoy en d\u00eda para garantizar la seguridad alimentaria y proteger el entorno\u201d, destac\u00f3\u00a0<strong>Gast\u00f3n Cassus, m\u00e9dico veterinario y jefe t\u00e9cnico de Nutrici\u00f3n de Veterquimica<\/strong>.<\/p>\n<p>\u201cEste tipo de minerales, en comparaci\u00f3n con las fuentes tradicionales que se presentan en forma de \u00f3xidos o sulfatos,<strong>\u00a0presenta una mejor absorci\u00f3n a nivel intestinal y, por ende, una mayor biodisponibilidad para los animales<\/strong>\u201d, complement\u00f3 el Dr. Guzm\u00e1n.<\/p>\n<div class=\"detail__img\">\n<p><img decoding=\"async\" class=\"carga\" src=\"https:\/\/veterinaria.uchile.cl\/dam\/jcr:6b46fd93-1f6a-4eca-8201-a5f1997d918d\/d.jpg\" alt=\"\" longdesc=\"https:\/\/veterinaria.uchile.cl\/noticias\/232402\/El%20Dr.%20Sergio%20Guzm%C3%A1n,%20acad%C3%A9mico%20del%20Departamento%20de%20Ciencia%20Animal,%20lidera%20el%20proyecto%20como%20su%20coordinador%20general.\" \/><\/p>\n<div class=\"detail__img__caption\">El Dr. Sergio Guzm\u00e1n, acad\u00e9mico del Departamento de Ciencia Animal, lidera el proyecto como su coordinador general.<\/div>\n<\/div>\n<p>Actualmente, el estudio se encuentra en la etapa de procesamiento y an\u00e1lisis de muestras.<\/p>\n<p>\u201cEsperamos demostrar que, mediante el uso de \u2018minerales org\u00e1nicos\u2019 en concentraciones menores,\u00a0<strong>es posible mejorar la crianza de las aves, lo que sienta las bases para una producci\u00f3n de huevos m\u00e1s eficiente<\/strong>. Deber\u00edamos observar una mejor calcificaci\u00f3n \u00f3sea en las pollitas, lo que las prepara de mejor manera para su per\u00edodo de postura\u201d, concluy\u00f3 Cassus.<\/p>\n<div class=\"detail__img\">\n<p><img decoding=\"async\" class=\"carga\" src=\"https:\/\/veterinaria.uchile.cl\/dam\/jcr:1236f010-e423-4fd5-a4c2-98115ef78c0c\/c.jpg\" alt=\"\" longdesc=\"https:\/\/veterinaria.uchile.cl\/noticias\/232402\/Gast%C3%B3n%20Cassus,%20jefe%20t%C3%A9cnico%20de%20Nutrici%C3%B3n%20de%20Veterquimica,%20destaca%20la%20reducci%C3%B3n%20de%20excreci%C3%B3n%20de%20residuos%20al%20ambiente%20como%20uno%20de%20los%20principales%20beneficios%20del%20uso%20de%20'minerales%20org%C3%A1nicos'\" \/><\/p>\n<div class=\"detail__img__caption\">Gast\u00f3n Cassus, jefe t\u00e9cnico de Nutrici\u00f3n de Veterquimica, destaca la reducci\u00f3n de excreci\u00f3n de residuos al ambiente como uno de los principales beneficios del uso de &#8216;minerales org\u00e1nicos&#8217;<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores est\u00e1n desarrollando un estudio sobre el efecto de la inclusi\u00f3n de &#8216;minerales org\u00e1nicos&#8217; 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