El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, se refiri\u00f3 a la suspensi\u00f3n de las importaciones de productos av\u00edcolas provenientes de Brasil, luego de la detecci\u00f3n de un brote de influenza aviar altamente pat\u00f3gena (IAAP).<\/p>\n
El secretario de Estado explic\u00f3 que \u201clos casos de influenza aviar en Brasil han significado que se haya cerrado la importaci\u00f3n, en nuestro caso, de pollo desde ese pa\u00eds. Brasil y Estados Unidos, concentran en torno al 15% del pollo que consumen los chilenos\u201d.<\/p>\n
El ministro Valenzuela detall\u00f3 que del pollo que importamos \u201cel 72% proviene de Brasil, y un 25% desde Estados Unidos. Sin embargo, nuestra industria nacional, no solo Agrosuper y Arizt\u00eda, sino que una multiplicidad de empresas medianas y de la agricultura familiar campesina, aportan a que el precio del pollo se mantenga en $3.000 – $3.200 el kilo, siendo una fuente proteica accesible\u201d.<\/p>\n
Sobre el impacto que esta medida podr\u00eda tener en el precio del pollo, el secretario de Estado profundiz\u00f3 que \u201cvamos a tener el alza normal de este periodo de mayor consumo, pero vamos a mantener junto a la industria y la corresponsabilidad, el precio del pollo bajo los $3.500. Esto trabajando de manera conjunta porque ac\u00e1 los importadores y las cadenas de supermercados tambi\u00e9n se mueven r\u00e1pido\u201d.<\/p>\n
En ese sentido, el ministro explic\u00f3 que \u201ccuando hay dificultad con un mercado proveedor, se buscan alternativas y Chile tiene estos acuerdos de libre comercio. Podemos encontrar pollos de otros pa\u00edses con los cuales tenemos acuerdos. Pueden venir pollos de M\u00e9xico, de Colombia y de otros pa\u00edses que tambi\u00e9n nos pueden proveer. Pero nuestra industria es fuerte y, en caso de contingencia, tenemos mecanismos para fortalecer la producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
El ministro de Agricultura tambi\u00e9n inform\u00f3 que se iniciaron las negociaciones para el proceso de zonificaci\u00f3n con Brasil para evitar cierres totales por futuros brotes. \u201cQueremos hacer lo que ya hemos logrado con la Uni\u00f3n Europea, con Canad\u00e1 y con Estados Unidos, que se llama zonificaci\u00f3n. O sea, que cuando hay casos de gripe aviar, no se cierra la importaci\u00f3n de todo un pa\u00eds completo. En este caso, el brote es solo en R\u00edo Grande do Sul, cerca de Porto Alegre\u201d, sostuvo.<\/p>\n
\u201cQueremos llegar pronto a un acuerdo con Brasil en zonificaci\u00f3n, para permitir que este comercio de pollo desde Brasil siga ayudando a la transparencia del mercado, a la oferta y tengamos, como el presidente ha pedido, el m\u00e1ximo de seguridad alimentaria\u201d, agreg\u00f3 el titular de la cartera de Agricultura.<\/p>\n
Desde el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG); su director (s) nacional, Rodrigo Sotomayor, explic\u00f3 que buscar\u00e1n \u201cgenerar estos acuerdos con Brasil en el corto plazo. Es un proveedor importante de la gen\u00e9tica, como se ha se\u00f1alado, y con ellos tenemos una industria extremadamente potente. Es un referente mundial y necesitamos generar todos los blindajes. Favorablemente hemos hecho aprendizaje durante todo este proceso\u201d.<\/p>\n
En cuanto a los huevos, en el promedio de los a\u00f1os 2023-2024, las importaciones desde Brasil son el 95,3% del total importado; sin embargo, la cantidad solo representa el 1,6% de la producci\u00f3n nacional. Esta proporci\u00f3n es peque\u00f1a para que pudiera considerarse que influye en el precio interno del huevo. Tras ser producto perecedero, su capacidad de almacenamiento y comercio internacional es limitada.<\/p>\n
El presidente de ChileHuevos, Ignacio Correa, afirm\u00f3 que, si bien preocupa la situaci\u00f3n de Brasil, \u201cen la producci\u00f3n de huevo nos afecta muy poco. Brasil aporta m\u00e1s o menos entre el 2 al 3% de la producci\u00f3n de huevo que se vende ac\u00e1 en Chile\u201d. Correa tambi\u00e9n destac\u00f3 que \u201cChile est\u00e1 subiendo su producci\u00f3n; ya estamos recuperados del tema de la influencia aviar del a\u00f1o 2023. Y puedo anticiparle al se\u00f1or ministro que este a\u00f1o vamos a terminar con m\u00e1s de 250 huevos per c\u00e1pita. Y las cifras m\u00e1s altas que tuvimos fueron 243. Creo que eso da tranquilidad para el consumo nacional, para toda la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Desde agosto de 2023, Chile mantiene el estatus de pa\u00eds libre de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en aves de corral. Sin embargo, el SAG contin\u00faa en estado de alerta ante el riesgo permanente de reintroducci\u00f3n de la enfermedad.<\/p>\n
En ese sentido, el director (s) SAG, Rodrigo Sotomayor explic\u00f3 que \u201ca\u00f1o 2022 tuvimos un episodio muy fuerte de influenza aviar y r\u00e1pidamente recuperamos el est\u00e1ndar sanitario que Chile tiene. Ha tra\u00eddo m\u00faltiples aprendizajes y hemos sido tambi\u00e9n consultados por varios pa\u00edses para poder compartir esta informaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Para enfrentar esta amenaza, se han implementado diversas acciones enfocadas en la comunicaci\u00f3n de riesgo, bioseguridad, la coordinaci\u00f3n p\u00fablico-privada y el fortalecimiento de la vigilancia epidemiol\u00f3gica. \u201cUno de los principales aprendizajes fue generar mejoras en la bioseguridad. Los planteles industriales tienen un est\u00e1ndar muy bueno, pero necesit\u00e1bamos que todo el sector tuviese este alto est\u00e1ndar y hemos trabajado en ello, hemos trabajado junto con INDAP, con Agroseguros. Todos los servicios del agro hemos estado trabajando en esa materia y hoy favorablemente estamos mejor preparados que antes para cualquier episodio que pudiera presentarse en el pa\u00eds\u201d, concluy\u00f3 Sotomayor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El pollo no superar\u00eda los $3.500 el kilo tras suspensi\u00f3n de importaciones de productos av\u00edcolas provenientes de Brasil por influenza aviar.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26860,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[404],"tags":[4124,2090,3127,2282,6809,9578,6862],"class_list":["post-26859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-2","tag-agricola","tag-agricultura","tag-agro","tag-brasil","tag-influenza-aviar","tag-influenza-aviar-altamente-patogena","tag-pollo"],"yoast_head":"\n