Al respecto, el economista agrario de INIA Quilamapu, Jorge Gonz\u00e1lez Urbina, indic\u00f3 que \u201cel rubro se desarrolla entre actores privados, por lo que los resultados econ\u00f3micos se derivan de las relaciones entre estos\u201d, a\u00f1adiendo que \u201cel Estado no garantiza rentabilidad, pero tiene roles normativos, subsidiarios, de capacitaci\u00f3n e investigaci\u00f3n\/desarrollo, siendo complejo coordinar o alinear lo p\u00fablico con lo privado\u201d.<\/p>\n
La superficie triguera nacional disminuy\u00f3, seg\u00fan datos de Odepa, de 258 mil hect\u00e1reas en 2016 a 179 mil en 2024. La Regi\u00f3n de \u00d1uble pas\u00f3 de 31 mil hect\u00e1reas en 2022, a 28 mil en 2024, mientras que en La Araucan\u00eda y Biob\u00edo se mantuvo en torno a las 81 mil y 21 mil hect\u00e1reas, respectivamente.<\/p>\n
Desde el punto de vista productivo, el economista de INIA recalc\u00f3 que el rendimiento promedio en el pa\u00eds (gira en torno a los 59 quintales por hect\u00e1rea) no ha podido sostener el nivel de la producci\u00f3n nacional, que baj\u00f3 de 1,53 millones de toneladas en 2016 a 1,06 millones en 2024. \u201cEs preocupante la participaci\u00f3n de la producci\u00f3n nacional en la disponibilidad total de trigo, al reducirse de 71,2 % en 2016 a 53,4 % en 2024, disminuyendo la importancia del trigo chileno en el consumo nacional de pan, lo que pone una luz amarilla a la seguridad alimentaria asociada a este grano\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
En cuanto a las importaciones, Gonz\u00e1lez Urbina se\u00f1al\u00f3 que estas pasaron de 942 mil toneladas en 2021 a 1,14 millones en 2020, principalmente provenientes de Estados Unidos, Canad\u00e1 y Argentina. \u201cDesde 2022, Canad\u00e1 nos env\u00eda entre el 24 y 44 % del total, mientras que Estados Unidos creci\u00f3 de 22 a 39 % y Argentina cay\u00f3 de 48 a 9 %\u201d.<\/p>\n
En tanto, los investigadores del Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico de Trigo de INIA Quilamapu, Dalma Castillo e Iv\u00e1n Matus, sostuvieron que en t\u00e9rmino de calidad \u201cel grano de trigo intermedio increment\u00f3 su importaci\u00f3n a un 50 % del total, mientras que el trigo con grano fuerte represent\u00f3 un tercio del total importado y el trigo con grano suave redujo su importaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
\u201cEl problema econ\u00f3mico esencial del rubro es que hay un desacople entre el precio real del trigo y el de algunos componentes de costo como fertilizantes y pesticidas\u201d, explic\u00f3 el economista agrario Gonz\u00e1lez Urbina. A\u00f1adi\u00f3 que el precio de estos insumos, desde hace cuatro o cinco a\u00f1os, ha experimentado aumentos relevantes, lo que no ha ocurrido con el precio del trigo. \u201cHa subido el costo de producci\u00f3n y presionado a la baja la rentabilidad\u201d, destac\u00f3. En cuanto a la rentabilidad, sostuvo que esta \u201caumenta v\u00eda ingreso, disminuci\u00f3n de costo de producci\u00f3n y una combinaci\u00f3n de ambos\u201d. Agreg\u00f3 que como los productores son tomadores de precio del trigo, \u201ces m\u00e1s factible mitigar las variaciones de precio de este mercado, buscando mayor eficiencia de producci\u00f3n, lo que implica realizar bien pr\u00e1cticas agron\u00f3micas relevantes o ejes estrat\u00e9gicos del cultivo\u201d.\u00a0<\/strong><\/p>\n Los especialistas en trigo de INIA Quilamapu, Dalma Castillo e Iv\u00e1n Matus, expresaron que son tres los ejes estrat\u00e9gicos de producci\u00f3n que deben implementar los trigueros para obtener buenos resultados: uso de una variedad de trigo adecuada, manejo de fertilizaci\u00f3n (principalmente nitrogenada) y uso de herbicidas.<\/p>\n Mencionaron que para escoger una variedad debe conocerse el sistema productivo y el entorno agroecol\u00f3gico del predio, para alcanzar el rendimiento potencial. \u201cLas variedades certificadas INIA son de alto potencial de rendimiento para la zona agroecol\u00f3gica espec\u00edfica, con alta calidad panadera y resistentes a enfermedades\u201d. Explicaron que las variedades pueden ser de tipo invernal (siembra mayo y junio), alternativa (siembra mayo a julio), o primaveral (siembra julio a septiembre). En este \u00e1mbito, destacaron la importancia de contar con semilla certificada, al ser estas \u201cgarant\u00eda de buena germinaci\u00f3n y vigor, viabilidad, pureza y rendimiento\u201d.<\/p>\n En otros aspecto, resaltaron la necesidad de que los productores realicen an\u00e1lisis de fertilidad del suelo, y as\u00ed aplicar los macronutrientes (nitr\u00f3geno, fosforo y potasio) y micronutrientes que el cultivo requiere, lo que permitir\u00e1 aprovechar el potencial de rendimiento de la variedad. \u201cSe debe tener especial cuidado con la aplicaci\u00f3n de nitr\u00f3geno en parcialidades en los per\u00edodos claves del cultivo como la siembra, inicio de macolla y final de macolla\u201d.<\/p>\n En cuanto al control de malezas con herbicidas, los mejoradores de trigo de INIA Quilamapu se\u00f1alaron aquellos que son pre emergentes, que eliminan una amplia diversidad de malezas en sus primeros estadios de crecimiento y poseen un efecto residual de control m\u00e1s prolongado. Indicaron los herbicidas de post siembra, aunque requieren mayor conocimiento de las malezas presentes y m\u00e1s precauciones para no da\u00f1ar el trigo.<\/p>\n Por \u00faltimo, recalcaron que al seguir estos tres ejes estrat\u00e9gicos, los agricultores ser\u00e1n m\u00e1s eficientes en la producci\u00f3n y disminuir\u00e1n el costo de cada kilo de grano de trigo producido, lo que les dar\u00e1 m\u00e1s opci\u00f3n de sostener la rentabilidad del cultivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El trigo en Chile cae en superficie y rentabilidad. Expertos de INIA proponen ejes para mejorar eficiencia y enfrentar competencia externa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26775,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[4124,2090,3127,2052,2168,2049],"class_list":["post-26774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agricola","tag-agricultura","tag-agro","tag-inia","tag-inia-quilamapu","tag-trigo"],"yoast_head":"\nEjes estrat\u00e9gicos para la productividad y rentabilidad<\/h3>\n