{"id":26709,"date":"2025-05-07T12:14:35","date_gmt":"2025-05-07T15:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=26709"},"modified":"2025-05-13T13:27:13","modified_gmt":"2025-05-13T16:27:13","slug":"investigan-como-los-porotos-y-arvejas-sobreviven-al-estres-salino-a-traves-de-bacterias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/investigan-como-los-porotos-y-arvejas-sobreviven-al-estres-salino-a-traves-de-bacterias\/","title":{"rendered":"Investigan c\u00f3mo los porotos y arvejas sobreviven al estr\u00e9s salino a trav\u00e9s de bacterias"},"content":{"rendered":"

Imagine que cada vez que quiere beber agua, solo tiene disponible agua de mar. Una situaci\u00f3n as\u00ed es lo que enfrentan las plantas cuando crecen en suelos salinos, situaci\u00f3n que afecta cada vez m\u00e1s a las tierras agr\u00edcolas.<\/p>\n

En este sentido, los investigadores informaron que\u00a0las plantas pueden sufrir estr\u00e9s salino en cualquier ambiente, siempre que la concentraci\u00f3n de los iones de la sal supere concentraciones de aproximadamente 50 mM (milimolar), que ser\u00eda aproximadamente\u00a03 gr de sal en un litro.<\/p>\n

3 gramos de sal por litro (50 mM) puede no parecer mucho \u2014es menos de una cucharadita\u2014, pero para las plantas es como si sus ra\u00edces bebieran agua mezclada con el l\u00edquido de un encurtido.<\/p>\n

\u201cHay ciertas condiciones que permiten suelos m\u00e1s salinos, como\u00a0aquellos cercanos al agua de mar, y otros donde por\u00a0efecto de t\u00e9cnicas de fertilizaci\u00f3n excesivas, permiten la acumulaci\u00f3n de estos iones\u201d, ilustra el Dr. Jos\u00e9 Ortiz, investigador de la Universidad de Concepci\u00f3n.<\/p>\n

La respuesta de las legumbres ante el estr\u00e9s salino<\/b><\/h3>\n

\"\"<\/a>El nuevo estudio revel\u00f3 que estas dos legumbres, los porotos (Phaseolus vulgaris) y las arvejas (Pisum sativum), tienen estrategias para sobrevivir en condiciones extremas, gracias a ciertas bacterias del suelo que son capaces de fijar nitr\u00f3geno atmosf\u00e9rico (N2) (o nitr\u00f3geno del aire), siendo el m\u00e1s reconocido el g\u00e9nero\u00a0Rhizobium spp.<\/p>\n

\u201cLos rhizobios captan el nitr\u00f3geno, el cual en parte es incorporado en los compuestos org\u00e1nicos de la planta. La planta lo utiliza como nutriente,\u00a0permiti\u00e9ndole crecer en suelos pobres en nitr\u00f3geno, y por ende, evitar el uso (excesivo) de fertilizantes\u201d, indica el Dr. Ortiz.<\/p>\n

El Dr. Teodoro Coba de la Pe\u00f1a, investigador de CEAZA, agrega que \u201cestas bacterias fijadoras tienen la capacidad de establecer una\u00a0asociaci\u00f3n simbi\u00f3tica\u00a0con plantas leguminosas como alfalfa, soja, porotos, lentejas y otras\u201d.<\/p>\n

El experimento<\/h3>\n

Para realizar el an\u00e1lisis, se expusieron ambas plantas a altas dosis de sal (equivalente a 17 gramos por litro de agua) en una simulaci\u00f3n del estr\u00e9s salino.<\/p>\n

\u201cSe utilizaron plantas de soja y de arveja, comparando plantas noduladas y no noduladas, y en cada en cada caso comparando plantas estresadas con no estresadas. Los ensayos se realizaron en macetas en c\u00e1mara de crecimiento\u201d, indic\u00f3 el investigador.<\/p>\n

\u201cEste riego se prolong\u00f3 por 24 y 72 horas, y el material se cosech\u00f3 a estos dos tiempos, para su posterior an\u00e1lisis. La novedad de hacer esto, era que si bien existen muchos trabajos donde se ve el efecto de la salinidad en plantas y rhizobios, no se hab\u00eda indagado en el efecto que tiene la presencia de rhizobio a nivel fisiol\u00f3gico en la planta durante la sequ\u00eda, ni de c\u00f3mo la respiraci\u00f3n mitocondrial influir\u00eda en esta respuesta\u201d, agrega el Dr. Ortiz.<\/p>\n

La arveja aguanta inicialmente, pero a las 72 horas su capacidad de fijar nitr\u00f3geno colapsa. El poroto, en cambio, sacrifica parte de su producci\u00f3n de nitr\u00f3geno pero activa un sistema antioxidante para protegerse.<\/p>\n

\u201cAmbas especies de leguminosas son de uso agron\u00f3mico, y en general el nivel de respuesta al estr\u00e9s salino que observamos sugiere que, en condiciones de campo,\u00a0podr\u00edan tener una mayor tolerancia a la sequ\u00eda que otras variedades, lo que permitir\u00e1 su crecimiento en condiciones m\u00e1s \u00e1ridas por ejemplo, o en suelos de menor calidad\u201d, concluye el investigador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cient\u00edficos analizaron c\u00f3mo dos legumbres que se consumen en Chile pueden sobrevivir en suelos con exceso de sal.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26710,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1951],"tags":[9759,542,748,9760,2491,8265],"class_list":["post-26709","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-id","tag-arvejas","tag-cambio-climatico","tag-ceaza","tag-centro-de-estudios-avanzados-en-zonas-aridas","tag-fertilizantes","tag-porotos"],"yoast_head":"\nInvestigan c\u00f3mo los porotos y arvejas sobreviven al estr\u00e9s salino a trav\u00e9s de bacterias - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cient\u00edficos analizaron c\u00f3mo dos legumbres que se consumen en Chile pueden sobrevivir en suelos con exceso de sal.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, 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