{"id":26627,"date":"2025-04-14T11:11:35","date_gmt":"2025-04-14T14:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=26627"},"modified":"2025-05-13T13:22:58","modified_gmt":"2025-05-13T16:22:58","slug":"inia-remehue-sera-una-de-las-sedes-del-tour-tecnico-de-la-cumbre-mundial-de-la-leche-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/inia-remehue-sera-una-de-las-sedes-del-tour-tecnico-de-la-cumbre-mundial-de-la-leche-2025\/","title":{"rendered":"INIA Remehue ser\u00e1 una de las sedes del tour t\u00e9cnico de la Cumbre Mundial de la Leche 2025"},"content":{"rendered":"<p>El viernes 24 de octubre en la ma\u00f1ana, el Centro Regional de Investigaci\u00f3n INIA Remehue, ubicado a 8 kil\u00f3metros al norte de Osorno, ser\u00e1 sede del tour t\u00e9cnico de la Cumbre Mundial de la Leche, el World Dairy Summit 2025, un evento organizado por el Consorcio Lechero junto al Ministerio de Agricultura y Fedeleche, quienes conforman el Comit\u00e9 Nacional de la Federaci\u00f3n Internacional de la Leche (IDF).<\/p>\n<p>En Osorno, coraz\u00f3n del sector lechero y ganadero de Chile, la delegaci\u00f3n invitada visitar\u00e1 INIA Remehue, centro l\u00edder en investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n agropecuaria.<\/p>\n<p>Natalie Urrutia, investigadora de INIA y representante de la instituci\u00f3n en el directorio del Consorcio Lechero, dio a conocer la noticia e inform\u00f3 que durante el recorrido los asistentes conocer\u00e1n junto al investigador Sergio Iraira, la lecher\u00eda robotizada, que es la \u00fanica unidad de orde\u00f1o voluntario pastoril dedicada a investigaci\u00f3n en Chile y donde la tecnolog\u00eda avanzada optimiza el proceso de extracci\u00f3n de la leche.<\/p>\n<p>Posteriormente, los investigadores de INIA Remehue, Camila Mu\u00f1oz y Francisco Salazar, dar\u00e1n a conocer detalles de algunos proyectos relacionados con temas ambientales como investigaciones pioneras sobre el uso de algas para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero en predios ganaderos y el uso de purines de lecher\u00eda como fertilizantes.<\/p>\n<p>Finalmente, los miembros de la delegaci\u00f3n que viajar\u00e1 al sur de nuestro pa\u00eds recorrer\u00e1n la Planta de Innovaci\u00f3n Alimentaria de INIA Remehue, destinada al desarrollo de prototipos l\u00e1cteos con recetas innovadoras y degustar\u00e1 una selecci\u00f3n de quesos artesanos del sur de Chile, a cargo del ingeniero en alimentos e investigador Ignacio Subiabre.<\/p>\n<p>Esta visita ofrecer\u00e1 una oportunidad \u00fanica para presenciar la integraci\u00f3n de la investigaci\u00f3n y tecnolog\u00eda de vanguardia en la industria l\u00e1ctea nacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta parte de la gira se llevar\u00e1 a cabo en Osorno, el 24 de octubre, y estar\u00e1 centrada en trabajos de investigaci\u00f3n en ganader\u00eda lechera y sustentabilidad en el sur de 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