Durante noviembre de 2024, las regiones de Los Lagos y Los R\u00edos procesaron un total de 12.827 toneladas de trigo, marcando un crecimiento interanual del 1,6%, seg\u00fan cifras publicadas por el INE Los Lagos. Este volumen represent\u00f3 el 8,1% de la molienda nacional, consolidando a estas regiones como el tercer polo de producci\u00f3n, detr\u00e1s de la Metropolitana y el Biob\u00edo.<\/p>\n
La harina de primera lider\u00f3 la producci\u00f3n regional con 10.282 toneladas, reflejando un aumento del 2,3% en comparaci\u00f3n al mismo mes del a\u00f1o anterior. Por otro lado, los subproductos, como harinilla, afrecho y afrechillo, totalizaron 2.545 toneladas, experimentando una contracci\u00f3n interanual del 1,2%. Mientras que el afrechillo report\u00f3 una ca\u00edda del 8,4%, la producci\u00f3n de harinilla mostr\u00f3 un notable incremento del 15,9%, destacando como el subproducto con mejor desempe\u00f1o.<\/p>\n
A nivel nacional, la molienda de trigo en noviembre alcanz\u00f3 158.409 toneladas, con una baja del 3,4% respecto al a\u00f1o anterior, atribuida a reducciones en la producci\u00f3n de harina de primera y harinilla. En contraste, el acumulado enero-noviembre en las regiones de Los Lagos y Los R\u00edos mostr\u00f3 un crecimiento del 8,6%, evidenciando una tendencia positiva en el sur del pa\u00eds.<\/p>\n
El avance en la producci\u00f3n de harina de primera subraya el dinamismo de la industria molinera regional, aunque las ca\u00eddas en los subproductos plantean retos en la diversificaci\u00f3n de la oferta. Estas cifras reafirman la importancia de optimizar procesos y explorar nuevos mercados para fortalecer el desarrollo agroindustrial en el sur de Chile.<\/p>\n
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La molienda de trigo en Los Lagos y Los R\u00edos creci\u00f3 un 1,6% en noviembre, pese a desaf\u00edos en los subproductos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26200,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[1193,1522,7331,9547,9327,9548],"class_list":["post-26199","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-ine","tag-ine-los-lagos","tag-instituto-nacional-de-estadisticas","tag-molienda-trigo-chile","tag-produccion-de-trigo","tag-subproductos-trigo"],"yoast_head":"\n