{"id":26041,"date":"2024-12-18T09:55:29","date_gmt":"2024-12-18T12:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=26041"},"modified":"2024-12-19T12:56:15","modified_gmt":"2024-12-19T15:56:15","slug":"minagri-y-odepa-entregan-alternativas-de-menu-para-fiestas-de-fin-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/minagri-y-odepa-entregan-alternativas-de-menu-para-fiestas-de-fin-de-ano\/","title":{"rendered":"Minagri y Odepa entregan alternativas de men\u00fa para fiestas de fin de a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, junto a la directiva del mercado mayorista Lo Valledor, y la Asociaci\u00f3n de Ferias Libres, dio cuenta de dos alternativas de men\u00fa para las fiestas de fin de a\u00f1o elaborados por la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa) para una familia de 4 personas.<\/p>\n

Seg\u00fan los precios entregados por Odepa un men\u00fa navide\u00f1o para 4 personas presenta un valor m\u00ednimo en supermercados de $32.045 si se considera la opci\u00f3n posta negra y trutro entero de pollo y un m\u00e1ximo de $35.728 para la opci\u00f3n sobrecostilla y pulpa de cerdo sin hueso. En tanto, si los productos se adquieren en el canal tradicional el costo puede variar desde los $26.218 para posta negra y trutro entero de pollo hasta $34.110 para la sobrecostilla y pulpa de cerdo sin hueso. Las diferencias de precios entre los distintos canales sugieren, como siempre, que es bueno cotizar, eligiendo lo que m\u00e1s le acomode en gustos y precios.<\/p>\n

El ministro Valenzuela destac\u00f3 que \u201clos datos nos indican que, comparativamente con esta misma fecha del a\u00f1o pasado, estamos hablando de los distintos men\u00fas de un aumento solo entre 0,5 y 0,4%, es decir, con moderaci\u00f3n (\u2026) Algunos medios anunciaron en el apocalipsis que el pavo iba a m\u00e1s que crecer un 100% y que iba a faltar pavo, y este men\u00fa incluye pavo, que es una comida muy sana y muy de navidad y fin de a\u00f1o, y el precio del pavo se ha incluso homologado en algunos cortes al del pollo, o sea, en torno a los $3.400, $3.500\u201d.<\/p>\n

Por su parte, el administrador general del mercado Lo Valledor, Gonzalo Bravo enfatiz\u00f3 que con la llegada del verano los precios de la mayor\u00eda de los productos est\u00e1n a la baja. \u201cLas cerezas, los duraznos, est\u00e1 todo ya sobre la mesa, todo a excelente precio. (\u2026) por ejemplo, la papa hoy d\u00eda no vale nada pr\u00e1cticamente, te aseguro que $600, $700 y quiz\u00e1s a la baja\u201d.<\/p>\n

Dieta saludable. Frutas y verduras<\/h3>\n

\"\"<\/a>Las autoridades llamaron tambi\u00e9n a que en esta celebraci\u00f3n navide\u00f1a se prefiera una dieta saludable que considere frutas y hortalizas de la estaci\u00f3n.<\/p>\n

En esta l\u00ednea, el ministro Valenzuela dijo que \u201cla gran recomendaci\u00f3n, comida mixta, ir a las ferias libres, y mezclarlo con mucha fruta y verdura, para cuidarse y tener una buena dieta. (\u2026) Se ha demostrado, hist\u00f3ricamente, que consumir productos sanos, de nuestro campo, ayuda a la salud, y ayuda tambi\u00e9n al bolsillo\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la autoridad record\u00f3 la idea de regalar frutas, como sand\u00edas y cerezas, para esta Navidad y llam\u00f3 a \u201dcomer harta fruta y verdura, y regalar, insistimos, regale sand\u00eda, regale paquete de cajas de cereza. Vamos, vengan a los mercados mayoristas tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\n

El presidente de la Asociaci\u00f3n de Ferias Libres (ASOF), Froil\u00e1n Flores realiz\u00f3 un llamado a preferir productos de buena calidad en los mercados tradicionales. \u201cVamos a poder disfrutar con productos sanos, ayudando a la peque\u00f1a agricultura campesina, tambi\u00e9n, porque no, a la pesca artesanal, y reforzando la unidad familiar (\u2026) As\u00ed que los invito a que consuman frutas y verduras, ayudamos al campo, ayudamos a que hoy d\u00eda podamos tener una mejor salud, y unas lindas fiestas de fin de a\u00f1o\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

Alternativas de men\u00fas<\/h3>\n

En la ocasi\u00f3n se presentaron dos opciones de men\u00fas, que var\u00edan seg\u00fan el corte de carne de vacuno, carne de pollo o carne de cerdo a considerar, los cuales est\u00e1n conformados por:<\/p>\n

Opci\u00f3n 1: Carne de vacuno (posta negra), trutro entero de pollo, papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, aj\u00ed verde, lim\u00f3n, marraqueta y pan de pascua.<\/p>\n

Opci\u00f3n 2: Carne de vacuno (sobrecostilla), carne de cerdo (pulpa sin hueso), papas, lechuga, tomate, cebolla, cilantro, aj\u00ed verde, lim\u00f3n, marraqueta y pan de pascua.<\/p>\n

Para m\u00e1s detalles entre al link:\u00a0https:\/\/www.odepa.gob.cl\/canasta-navidena-2024<\/a><\/u><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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