{"id":25929,"date":"2024-12-02T12:18:33","date_gmt":"2024-12-02T15:18:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=25929"},"modified":"2024-12-11T11:16:43","modified_gmt":"2024-12-11T14:16:43","slug":"alianzas-estrategicas-transforman-comunidades-agroalimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/alianzas-estrategicas-transforman-comunidades-agroalimentarias\/","title":{"rendered":"Alianzas estrat\u00e9gicas transforman comunidades agroalimentarias"},"content":{"rendered":"

En un esfuerzo por fortalecer las econom\u00edas locales y promover el desarrollo sostenible en el sur de Chile, la Fundaci\u00f3n PepsiCo en conjunto al Centro de Estudios del Desarrollo Regional y Pol\u00edticas P\u00fablicas (CEDER) de la Universidad de Los Lagos (Ulagos), han liderado un proyecto innovador en colaboraci\u00f3n con diversas organizaciones locales. Esta iniciativa, titulada “Puesta en valor de recursos agroalimentarios saludables para cooperativas de j\u00f3venes rurales del sur de Chile<\/strong>,” est\u00e1 marcando un hito en la regi\u00f3n, generando un impacto positivo tanto en las comunidades como en el tejido empresarial.<\/span><\/p>\n

El proyecto, iniciado en 2021, se ha centrado en la instalaci\u00f3n de seis plantas de proceso modular dise\u00f1adas a medida para asociaciones participantes en las regiones de Los Lagos y Ays\u00e9n. Estas plantas, distribuidas estrat\u00e9gicamente en diversas comunas, tienen como objetivo abordar necesidades espec\u00edficas y fomentar el desarrollo local y regional.<\/span><\/p>\n

Asesoramiento, investigaci\u00f3n y desarrollo<\/h3>\n

Entre las organizaciones participantes se encuentran destacadas iniciativas como “Cuenca Emprende,” “Wal\u00fcng,” y “Ovinos San Juan de la Costa,” que han recibido apoyo directamente, tanto de Sercotec como de Corfo, para la implementaci\u00f3n de sus proyectos. Esta relaci\u00f3n ha sido una externalidad positiva del proyecto, subrayando la capacidad de CEDER ULagos para atraer recursos y colaboraci\u00f3n de distintas fuentes.<\/span><\/p>\n

La colaboraci\u00f3n con instituciones acad\u00e9micas como la Universidad de Los Lagos ha proporcionado un valor agregado significativo al proyecto, ofreciendo asesoramiento especializado y apoyo en investigaci\u00f3n y desarrollo. Adem\u00e1s, asociaciones locales como Cooperativas del Sur han aportado experiencia y conocimiento contextual, fortaleciendo la conexi\u00f3n entre productores y consumidores y promoviendo la identidad local.<\/span><\/p>\n

El impacto positivo de este proyecto se refleja en la mejora de la capacidad productiva y comercial de las organizaciones participantes, as\u00ed como en el fortalecimiento de las redes de colaboraci\u00f3n y el tejido social en las comunidades rurales. Sin embargo, persisten desaf\u00edos como la necesidad de garantizar la sostenibilidad a largo plazo y la inclusi\u00f3n de m\u00e1s actores locales en el proceso de desarrollo.<\/span><\/p>\n

Alianza estrat\u00e9gica<\/h3>\n

Con esto, las alianzas estrat\u00e9gicas entre empresas, instituciones de fomento y actores locales est\u00e1n demostrando ser un motor clave para catalizar el desarrollo econ\u00f3mico y social en el sur de Chile. Proyectos como el impulsado por PepsiCo, ejecutado por CEDER ULagos, no s\u00f3lo generan un impacto positivo a corto plazo, sino que tambi\u00e9n sientan las bases para un crecimiento sostenible y equitativo en la regi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

De acuerdo con la directora de este programa, Sandra R\u00edos, “la brecha existente con respecto a la disposici\u00f3n de salas de proceso para los productores y productoras agroalimentarias es un problema que requiere una soluci\u00f3n integral desde la pol\u00edtica p\u00fablica. Especialmente en territorios rurales donde la disponibilidad de agua, electricidad y alcantarillado requiere una inversi\u00f3n importante. Con estas alianzas estamos generando sinergias reales que puedan generar cambios sustantivos de 6 cooperativas agroalimentarias de la regi\u00f3n de Los Lagos”.\u00a0<\/span><\/p>\n

Iniciativas<\/h3>\n

Por su parte Viviana Carrasco, presidenta de la Agrupaci\u00f3n de J\u00f3venes Emprendedores Rurales Wal\u00fcng, destac\u00f3 que “las plantas modulares tienen un impacto muy positivo, ofreciendo una nueva oportunidad de agregar valor a los productos de los bosques de la futawillimapu y de huertas y chacras de j\u00f3venes rurales ind\u00edgenas. Adem\u00e1s, hemos aprendido mucho sobre la burocracia del sistema p\u00fablico, enfrentando desaf\u00edos en el camino hacia la formalizaci\u00f3n como empresa, como operar en \u00e1reas como contabilidad, ventas y marketing. Lo m\u00e1s destacable ha sido la disposici\u00f3n de los entes del servicio p\u00fablico, en alianza con CEDER ULagos, para hacer realidad este proyecto. Tras m\u00faltiples reuniones con Seremi de Econom\u00eda, Sercotec, Indap y Seremi de Agricultura, estamos a punto de recibir la resoluci\u00f3n sanitaria, lo que nos permite avanzar gracias al apoyo de nuestros cooperados”.<\/span><\/p>\n

En cuanto al futuro, a\u00f1adi\u00f3 que “Wal\u00fcng tiene grandes metas a corto, mediano y largo plazo. Durante a\u00f1os hemos demostrado que los pueblos ind\u00edgenas mapuches no somos flojos; hemos trabajado en silencio para posicionar nuestro desarrollo, a pesar de los recursos limitados. Hoy elaboramos productos con hongos y materias primas de nuestro territorio, con el deseo de llevar a la mesa productos de calidad con un sabor \u00fanico del sur, hechos por manos campesinas e ind\u00edgenas. Queremos posicionar nuestra propuesta con identidad mapuche a nivel nacional y ser pioneros en el valor agregado con los productos de la futawillimapu”.<\/span><\/p>\n

J\u00f3venes del sector rural<\/h3>\n

\"\"<\/a>Asimismo, F\u00e9lix Cancino, gerente de la Cooperativa Ovinos San Juan, destac\u00f3 que “este programa es clave, ya que ayuda a resolver una brecha importante en nuestra cooperativa: la conservaci\u00f3n de nuestra producci\u00f3n, que resulta demasiado costosa si la tercerizamos. Adem\u00e1s, los j\u00f3venes rurales representan un porcentaje muy bajo en nuestra cooperativa, debido a la falta de fuentes de trabajo y educativas en la comuna de San Juan de la Costa, lo que provoca que muchos emigren. Con este programa, los productores nos preocupamos menos de la comercializaci\u00f3n, ya que la cooperativa se encarga de eso”.<\/span><\/p>\n

Finalmente subray\u00f3 la importancia de capacitar a los cooperados y menciono que “es esencial que los socios entiendan el concepto de cooperativa, c\u00f3mo funciona y c\u00f3mo puede ser una empresa sustentable en el tiempo. Adem\u00e1s, es fundamental que los programas de fomento del estado lleguen directamente a las cooperativas, sin quedar atrapados en intermediarios o consultoras que absorben los recursos que podr\u00edan ayudar realmente a las cooperativas”.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alianzas impulsan el desarrollo sostenible en el sur de Chile, fortaleciendo cooperativas rurales y promoviendo la identidad local.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25930,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[2090,2675,9219,9215,153,9218,9214,9216,1422,799,9217],"class_list":["post-25929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agricultura","tag-agroalimentario","tag-ceder-ulagos","tag-centro-de-estudios-del-desarrollo-regional-y-politicas-publicas-de-la-universidad-de-los-lagos","tag-corfo","tag-cuenca-emprende","tag-fundacion-pepsico","tag-ovinos-san-juan-de-la-costa","tag-ulagos","tag-universidad-de-los-lagos","tag-walung"],"yoast_head":"\nAlianzas estrat\u00e9gicas transforman comunidades agroalimentarias - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alianzas impulsan el desarrollo sostenible en el sur de Chile, fortaleciendo cooperativas rurales y promoviendo la identidad local.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/alianzas-estrategicas-transforman-comunidades-agroalimentarias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alianzas estrat\u00e9gicas transforman comunidades agroalimentarias - 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