Generar una acci\u00f3n interministerial en torno a los Sistemas Alimentarios Sostenibles, enfocados en operativizar las iniciativas de la agricultura familiar campesina y la acuicultura a peque\u00f1a escala. Este es el objetivo del Comit\u00e9 Ejecutivo Interministerial de Sistemas Alimentarios y Gastron\u00f3micos Rurales.<\/p>\n
El lanzamiento de este programa del Ministerio de Agricultura cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de representantes regionales, para America Latina y el Caribe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura.<\/p>\n
Tal como explicaron durante las exposiciones, el trabajo -que se enmarca en la Estrategia de Soberan\u00eda y Seguridad Alimentaria de la cartera- tambi\u00e9n estar\u00e1 orientado a diagnosticar e identificar cinco zonas de intervenci\u00f3n. De esta forma, se espera desarrollar un plan de trabajo mancomunado que aborde las brechas en la ruralidad en torno a cinco pilotos.<\/p>\n
El objetivo, ser\u00e1 mejorar las condiciones para la habilitaci\u00f3n, diversificaci\u00f3n de productos, comercializaci\u00f3n, y el aumento del consumo por diversos canales.<\/p>\n
\u201cPara que podamos avanzar seriamente en este comit\u00e9 tenemos que lograr moverlo. Tenemos que lograr potenciar al m\u00e1ximo con equilibrio, con ideas, para lograr acceder a alimentos m\u00e1s accesibles para los pobres donde est\u00e1 concentrada la mala nutrici\u00f3n. Tenemos que preocuparnos del tema alimentario mezclando el agro con el mar, junto a los ministerios de econom\u00eda y salud par entregar las facilidades para que esto se potencie\u201d, explic\u00f3 el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela.<\/p>\n
Tal como lo explic\u00f3 el secretario de Estado, estos tres ministerios trabajar\u00e1n en conjunto para facilitar la coordinaci\u00f3n interministerial y as\u00ed asegurar la efectividad y el impacto de las intervenciones en las zonas rurales.<\/p>\n
\u201cEsta instancia sabemos que no solo representa un avance significativo en el fortalecimiento de lo que es ya la estrategia nacional de soberan\u00eda para la seguridad alimentaria, sino que tambi\u00e9n es un reflejo de nuestro compromiso como Ministerio de Salud con la salud p\u00fablica y con el bienestar de todas las personas que habitan nuestro pa\u00eds\u201d, enfatiz\u00f3 el subsecretario (s) de Salud P\u00fablica, Fernando Reyes.<\/p>\n
Y es que un sistema alimentario, explic\u00f3, es mucho m\u00e1s que la suma de las actividades y actores involucrados en la producci\u00f3n, procesamiento, distribuci\u00f3n y consumo de alimentos. Por eso, es necesario avanzar hacia instancias como esta que permitan mejorar la coordinaci\u00f3n de todos los actores de la cadena.<\/p>\n
As\u00ed tambi\u00e9n lo plante\u00f3 la subsecretaria de Turismo, Ver\u00f3nica Pardo: \u201cEn esta estrategia lo que nosotros decimos es que cada una de las regiones, con sus patrimonios y culturas locales, tiene que manejar el servicio de la experiencia del turismo. Porque con la gastronom\u00eda no solo tenemos una oferta de c\u00f3mo es nuestro pa\u00eds, c\u00f3mo se ve el pa\u00eds, sino que adem\u00e1s de conjugar, y bien sabemos que Chile es conocido por su vino, es posible que al dar un buen vino no haya sino una buena gastronom\u00eda, y con eso estamos entregando tambi\u00e9n una soberan\u00eda interna y de autoestima con la gastronom\u00eda a las regiones\u201d.<\/p>\n
En la misma l\u00ednea el subsecretario (s) de Pesca, Javier Rivera, enfatiz\u00f3 en que la seguridad alimentaria y nutricional no son privilegios, sino que derechos. \u201cHoy sabemos que la urgencia clim\u00e1tica es una crisis global que afecta a todos los sistemas de los que dependemos. Esta urgencia clim\u00e1tica agrava problemas como la malnutrici\u00f3n, la obesidad y la inseguridad alimentaria y frente a estos desaf\u00edos, debemos actuar con visi\u00f3n, \u00e9tica y compromiso priorizando pol\u00edticas p\u00fablicas efectivas y estrategias innovadoras que promuevan la salud de las personas y el planeta y en eso el sector pesquero y agr\u00edcola tiene una misi\u00f3n transcendental. Proveer alimentos saludables e innovativos\u201d.<\/p>\n
Este comit\u00e9 promover\u00e1 la participaci\u00f3n activa del sector privado y la sociedad civil en todas las fases del proyecto, asegurando que las soluciones desarrolladas sean pertinentes, escalables y sostenibles. Por eso, el trabajo mancomunado con FAO es clave para llevar adelante esta iniciativa. As\u00ed lo ratific\u00f3 el Representante Regional de la FAO para Am\u00e9rica Latina y el Caribe, Mario Lubetkin.<\/p>\n
\u201cEstamos ante un gran reto, pero tambi\u00e9n ante una oportunidad adecuada. No basta con producir m\u00e1s alimentos, debemos garantizar que estos sean nutritivos, variados y accesibles para todos. Desde la FAO trabajamos, junto a m\u00faltiples actores, para fortalecer la resiliencia con sistemas agroalimentarios y promover una mayor diversidad de cultivos, mejorar la sostenibilidad ambiental y asegurar el acceso a alimentos nutritivos a largo plazo. Esto implica apoyar pol\u00edticas p\u00fablicas y pr\u00e1cticas que generen un impacto positivo tanto a las personas como al planeta. En este contexto, no podemos abordar la sanidad alimentaria y nutricional de manera aislada\u201d, acot\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La instancia busca articular y materializar un sistema alimentario sostenible y saludable agr\u00edcola-pesquero. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25860,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[9146,2508,9151,547,9150,7118,9148,8563,9149,9147],"class_list":["post-25859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-acuicultura-rural","tag-agricultura-sostenible","tag-alimentos-nutritivos","tag-fao","tag-identidad-local","tag-seguridad-alimentaria","tag-sistemas-alimentarios","tag-soberania-alimentaria","tag-turismo-gastronomico","tag-urgencia-climatica"],"yoast_head":"\n