{"id":25749,"date":"2024-11-15T11:20:25","date_gmt":"2024-11-15T14:20:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=25749"},"modified":"2024-11-18T12:19:42","modified_gmt":"2024-11-18T15:19:42","slug":"nuevo-enfoque-para-enfermedades-postparto-en-vacas-lecheras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/nuevo-enfoque-para-enfermedades-postparto-en-vacas-lecheras\/","title":{"rendered":"Nuevo enfoque para enfermedades postparto en vacas lecheras"},"content":{"rendered":"<p>Una investigaci\u00f3n desarrollada desde la <a href=\"https:\/\/veterinaria.uach.cl\/\">Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile<\/a> da cuenta de c\u00f3mo los \u00e1cidos grasos de cadena larga, m\u00e1s conocidos como \u00e1cidos grasos no esterificados o NEFA (por\u00a0<em>\u201cnon-esterified fatty acids\u201d<\/em>) que se encuentran aumentados en el plasma en el postparto de las vacas lecheras, as\u00ed como \u00e1cidos grasos del tipo omega-3, pueden afectar la respuesta inmune innata.<\/p>\n<p>El trabajo es liderado por la acad\u00e9mica del Instituto de Farmacolog\u00eda y Morfofisiolog\u00eda, Dra. Mar\u00eda Ang\u00e9lica Hidalgo, y los colaboradores Dres. Marcelo Ratto y Rafael Burgos, junto a un equipo de profesionales y estudiantes, todos quienes contribuyen desde diferentes perspectivas al avance del estudio.<\/p>\n<p>La Dra. Hidalgo viene trabajando desde hace m\u00e1s de 10 a\u00f1os en comprender los mecanismos metab\u00f3lico-inmunes de las vacas en periodo postparto y en esta investigaci\u00f3n se ha establecido que tanto las c\u00e9lulas inmunes, del tipo leucocitos polimorfonucleares, como las c\u00e9lulas endometriales bovinas expresan en la superficie celular receptores para \u00e1cidos grasos. Tambi\u00e9n, han demostrado que, a trav\u00e9s de estos receptores, los NEFAs y el \u00e1cido docosahexaenoico (DHA) aumentan o reducen, respectivamente, la producci\u00f3n de citoquinas pro-inflamatorias como IL-8 o IL-6, y otras respuestas espec\u00edficas de cada tipo celular, todo lo que permite comprender de mejor forma los mecanismos sobre como distintos \u00e1cidos grasos pueden afectar positiva o negativamente la inmunidad innata en las vacas.<\/p>\n<p>\u201cDe esta forma, los \u00e1cidos grasos circulantes en la sangre en el periodo postparto, adem\u00e1s de la forma convencional de transporte unido a prote\u00ednas, pueden interactuar con las c\u00e9lulas del endometrio y los leucocitos polimorfonucleares, y amplificar una respuesta inflamatoria inicial, generalmente gatillada por bacterias\u201d, indic\u00f3 la acad\u00e9mica.<\/p>\n<h3>Pr\u00f3ximos pasos<\/h3>\n<p>Por otra parte, se\u00f1al\u00f3 que es posible estudiar en m\u00e1s detalle los efectos positivos de los \u00e1cidos omega-3, como DHA. \u201cLos \u00e1cidos omega-3 se encuentran presentes en abundantes cantidades en algas y aceite de pescado, por lo que desde hace algunos a\u00f1os la industria del rubro ha desarrollado suplementos enriquecidos con este elemento. As\u00ed tambi\u00e9n, diversos estudios han demostrado un efecto anti-inflamatorio de DHA y su mecanismo de acci\u00f3n en varias especies y, adem\u00e1s, una reducci\u00f3n en la producci\u00f3n de prostaglandinaF2\u03b1 en bovinos\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<p>En esta l\u00ednea, los estudios de la Dra. Hidalgo han contribuido con evidencia cient\u00edfica a explicar por qu\u00e9 los \u00e1cidos omega-3 son positivos para la salud animal. \u201cLos \u00e1cidos omega-3 reducen la producci\u00f3n de mediadores inflamatorios que se encuentran aumentados por acci\u00f3n de compuestos bacterianos en las c\u00e9lulas endometriales. En la actualidad, los estudios avanzan hacia poder demostrar la eficacia\u00a0<em>in vivo<\/em>\u00a0de los \u00e1cidos omega-3, pero esta vez en forma dirigida hacia un problema de salud, y no s\u00f3lo como suplemento nutricional\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n<p>Al respecto, se est\u00e1n realizando estudios\u00a0<em>in vivo<\/em>\u00a0en vacas postparto, para complementar los hallazgos de laboratorio realizados en modelos celulares, y as\u00ed poder avanzar y proponer potenciales estrategias que permitan mejorar el estado de salud uterina en vacas lecheras.<\/p>\n<p>la Agencia Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo, ANID financi\u00f3 estas investigaciones, a trav\u00e9s de Programas FONDECYT\u00a0 y FONDEF, y con recursos de la Universidad Austral de Chile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El trabajo ha contribuido a explicar con evidencia cient\u00edfica, por qu\u00e9 los \u00e1cidos omega-3 son positivos para la salud animal.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25750,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1944],"tags":[4339,9075,9074,2187,1859,2698,7764],"class_list":["post-25749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ganaderia","tag-ciencia","tag-enfermedades-del-ganado","tag-enfermedades-vacunas","tag-ganaderia","tag-investigacion","tag-vacas","tag-vacas-lecheras"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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