{"id":25601,"date":"2024-10-28T12:25:26","date_gmt":"2024-10-28T15:25:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=25601"},"modified":"2024-11-11T12:45:06","modified_gmt":"2024-11-11T15:45:06","slug":"pti-de-la-carne-bovina-refuerza-la-cadena-ganadera-con-nuevas-alianzas-y-avances-estrategicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/pti-de-la-carne-bovina-refuerza-la-cadena-ganadera-con-nuevas-alianzas-y-avances-estrategicos\/","title":{"rendered":"PTI de la Carne Bovina refuerza la cadena ganadera con nuevas alianzas y avances estrat\u00e9gicos"},"content":{"rendered":"<p>En el recinto Sago se llev\u00f3 a cabo recientemente una nueva reuni\u00f3n de Gobernanza del Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina de Los Lagos.<\/p>\n<p>Este programa, articulado por Corfo Los Lagos, re\u00fane a diversas entidades p\u00fablicas y privadas, entre ellas la Seremi de Agricultura, la Divisi\u00f3n de Fomento Productivo del Gobierno Regional, INDAP, SAG, ProChile, INIA Remehue, cooperativas, asociaciones gremiales y acad\u00e9micos de la Universidad de Los Lagos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PTI2-1-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-25602 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PTI2-1-711x400.jpg\" alt=\"\" width=\"565\" height=\"318\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PTI2-1-scaled.jpg 711w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PTI2-1-236x133.jpg 236w\" sizes=\"auto, (max-width: 565px) 100vw, 565px\" \/><\/a>Durante la reuni\u00f3n, Pamela Villagra present\u00f3 la &#8220;Ruta de los Abastos&#8221;, una innovadora propuesta agro gastron\u00f3mica que pone en valor los productos t\u00edpicos y la gastronom\u00eda de la regi\u00f3n de O\u2019Higgins, vinculando a peque\u00f1os productores con el turismo rural. Esta experiencia \u00fanica resalta la biodiversidad del territorio y conecta a vi\u00f1ateros, apicultores y recolectores de algas, promoviendo as\u00ed un turismo rural y sostenible.<\/p>\n<p>Posterior a su presentaci\u00f3n, Villagra lider\u00f3 un an\u00e1lisis y discusi\u00f3n sobre el impacto de esta iniciativa en la econom\u00eda local. Luego, Constanza Rosales y Gonzalo Rodr\u00edguez, de la Consultora Compite, expusieron los avances de la &#8220;Misi\u00f3n de Prospecci\u00f3n al Mercado Nacional&#8221;, una actividad clave para la comercializaci\u00f3n de productos ganaderos de Los Lagos en nuevos mercados.<\/p>\n<p>Finalmente, Loreto Santelices, gestora del PTI de la Carne Bovina, present\u00f3 los avances del programa, destacando los &#8220;Encuentros de la Carne&#8221; realizados en la regi\u00f3n, enfocados en la colaboraci\u00f3n y asociatividad entre los actores de la cadena ganadera. Tambi\u00e9n mencion\u00f3 los esfuerzos en la comercializaci\u00f3n de carne bovina y proyect\u00f3 la participaci\u00f3n en futuros encuentros c\u00e1rnicos a nivel nacional.<\/p>\n<p>Juan Carlos Silva, ejecutivo sectorial de Corfo Los Lagos, apunt\u00f3 que &#8220;creo que este a\u00f1o ha sido muy intenso. Hemos estado realizando muchas actividades y, poco a poco, vamos viendo los frutos de esas iniciativas. La evaluaci\u00f3n que tenemos es muy positiva, ya que hemos estado aportando a la cadena de valor y, sobre todo, pensando en c\u00f3mo aumentar el consumo de carne bovina de nuestra regi\u00f3n.&#8221;<\/p>\n<p>A su vez Rodrigo Lav\u00edn, presidente del PTI de la Carne Bovina, sostuvo que &#8220;tuvimos dos interesantes exposiciones. Primero, estuvo Pamela Villagra, quien nos relat\u00f3 sobre la ruta de los abastos que cre\u00f3 en la regi\u00f3n de O&#8217;Higgins. Es un tema muy interesante, y vemos mucho potencial de aplicaci\u00f3n en nuestra zona. Tenemos una gran oportunidad de realizar algo similar en el \u00e1mbito de la carne, por lo tanto, ser\u00e1 necesario darle una vuelta interesante y ver si podemos proyectar una iniciativa de este tipo\u201d.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n, el presidente del PTI coment\u00f3 que &#8220;desde la empresa Compite nos mostraron los resultados de una encuesta realizada a diversas empresas, especialmente del sector HORECA, sobre sus preferencias en cuanto a la carne que compran. Nos dimos cuenta de que la carne del sur de Chile est\u00e1 muy bien posicionada, tiene mucho prestigio y es sin\u00f3nimo de calidad y bienestar animal. Esto representa un activo muy grande que ya hemos logrado, fruto de un buen trabajo en la producci\u00f3n primaria, pero debemos seguir promocion\u00e1ndolo y atesor\u00e1ndolo.&#8221;<\/p>\n<p>Finalmente Gonzalo Rodr\u00edguez, tutor de la Consultora Compite, se\u00f1al\u00f3 que &#8220;tratamos de ayudar al PTI de la Carne mediante un estudio de mercado relativo a la oportunidad de mejorar el consumo, lo m\u00e1s libre de prejuicios que pod\u00edamos hacer. Hemos podido corroborar algunas ideas de la gente del PTI, lo cual nos alegra, y tambi\u00e9n hemos descubierto nuevas oportunidades. Se pueden desarrollar propuestas interesantes; aunque el esfuerzo requerido no es menor, es factible si todas las partes est\u00e1n dispuestas a colaborar. Estas iniciativas necesitan el apoyo de entidades que, ya sea desinteresadamente o con un inter\u00e9s mutuo, se comprometan a articular el proceso. Sin el respaldo de un PTI o de Corfo, estas acciones ser\u00edan inviables.&#8221;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El encuentro tuvo como objetivo compartir los avances y actividades recientes destinadas a fortalecer la cadena de valor de la producci\u00f3n ganadera regional.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25603,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1944],"tags":[2090,4324,2221,2187,1900,1992,1993,8982,601,8378,7869,2106,2036],"class_list":["post-25601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ganaderia","tag-agricultura","tag-agroi","tag-carne-bovina","tag-ganaderia","tag-gobierno-regional","tag-indap","tag-inia-remehue","tag-presidente-del-pti","tag-prochile","tag-pti-de-la-carne","tag-pti-de-la-carne-bovina","tag-rodrigo-lavin","tag-sag"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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