{"id":25577,"date":"2024-10-08T12:28:13","date_gmt":"2024-10-08T15:28:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=25577"},"modified":"2024-10-14T11:40:23","modified_gmt":"2024-10-14T14:40:23","slug":"pti-de-la-carne-bovina-los-lagos-fue-protagonista-en-feria-food-service-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/pti-de-la-carne-bovina-los-lagos-fue-protagonista-en-feria-food-service-2024\/","title":{"rendered":"PTI de la Carne Bovina Los Lagos fue protagonista en feria Food &#038; Service 2024"},"content":{"rendered":"<p>El Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina Los Lagos, bajo la coordinaci\u00f3n de Corfo Los Lagos y sus asociados, particip\u00f3 en la Food &amp; Service 2024, que se llev\u00f3 a cabo entre el 1 y el 3 de octubre en el Centro de Convenciones Espacio Riesco, en Santiago. Esta participaci\u00f3n permiti\u00f3 fortalecer el posicionamiento del sector ganadero de la regi\u00f3n y establecer nuevas alianzas comerciales.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PTI1-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-25580 \" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PTI1-739x400.jpg\" alt=\"\" width=\"599\" height=\"372\" \/><\/a>Una de las actividades destacadas del PTI en el evento fue la participaci\u00f3n de Corte Criollo, marca comercial asociada al programa, que protagoniz\u00f3 una demostraci\u00f3n en vivo de cocina. Esta instancia estuvo a cargo del chef Eugenio Melo, de INACAP, junto al FoodTuber, Mr. Wagyu y Javier Marty, gerente comercial de Corte Criollo. Durante la presentaci\u00f3n, los asistentes pudieron apreciar la versatilidad y calidad de las carnes de la marca, que fueron preparadas en innovadoras recetas.<\/p>\n<p>La Food &amp; Service, en su 12\u00aa edici\u00f3n, se consolid\u00f3 como la mayor feria de la industria alimentaria en Chile y la segunda m\u00e1s importante de Latinoam\u00e9rica. Este a\u00f1o, m\u00e1s de 1.300 expositores de 15 pa\u00edses mostraron lo mejor de la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, el equipamiento gastron\u00f3mico y la alimentaci\u00f3n sostenible. Argentina, como pa\u00eds invitado de honor, reafirm\u00f3 el car\u00e1cter internacional del evento.<\/p>\n<p>A su vez durante estos d\u00edas de realizaci\u00f3n, el PTI de la Carne Bovina Los Lagos present\u00f3 los avances en el fortalecimiento del ecosistema ganadero en la regi\u00f3n, enfocados en aumentar la masa ganadera con aptitud c\u00e1rnica y promover modelos de negocio asociativos que impulsan la rentabilidad y sostenibilidad del sector. Asimismo, el programa destac\u00f3 su contribuci\u00f3n al encadenamiento productivo y comercial de la carne bovina, cumpliendo con las exigencias del mercado en t\u00e9rminos de calidad y responsabilidad ambiental.<\/p>\n<p>La feria, que incluy\u00f3 ruedas de negocio, seminarios y encuentros empresariales, brind\u00f3 al PTI una oportunidad invaluable para estrechar lazos con actores clave de la industria, generando nuevas oportunidades de crecimiento y expansi\u00f3n.<\/p>\n<p>El evento recibi\u00f3 a m\u00e1s de 31 mil profesionales del sector, quienes pudieron conocer las tendencias emergentes en alimentaci\u00f3n y sostenibilidad, factores fundamentales para el futuro del mercado c\u00e1rnico en la regi\u00f3n de Los Lagos.<\/p>\n<p>Jos\u00e9 Miguel Benavente, vicepresidente de Corfo, se\u00f1al\u00f3 que &#8220;los programas buscan alinear e incentivar la colaboraci\u00f3n entre distintos actores, principalmente vinculados a un sector productivo espec\u00edfico, como en este caso la carne, y asociado a un territorio, lo cual es clave. De ah\u00ed surgen m\u00faltiples iniciativas relacionadas con el quehacer com\u00fan, m\u00e1s all\u00e1 de los elementos propios de cada empresa participante. Para nosotros, es una herramienta tremendamente \u00fatil para visibilizar, dar escala y promover buenas pr\u00e1cticas, incluyendo cambios tecnol\u00f3gicos que son relevantes. Adem\u00e1s, los PTI pueden postular a otros financiamientos, tanto locales como nacionales, e incluso explorar oportunidades m\u00e1s all\u00e1 del mercado nacional. Estamos muy contentos con el programa PTI en general y en particular con el de la carne, porque en su segundo a\u00f1o est\u00e1 logrando los objetivos trazados&#8221;.<\/p>\n<p>El director regional (s) de Corfo Los Lagos, Claudio Valenzuela, se\u00f1al\u00f3 que \u201cla participaci\u00f3n del Programa Territorial Integrado de la Carne Bovina de la Regi\u00f3n de Los Lagos en Espacio Food &amp; Service, la feria alimentaria m\u00e1s importante de Chile es una muestra clara del posicionamiento de nuestra industria en el mercado alimentario nacional. Este fue el segundo a\u00f1o consecutivo en que formamos parte de este evento de relevancia internacional, y desde el primer d\u00eda se evidenci\u00f3 el enorme potencial de nuestros productos c\u00e1rnicos\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PTI3-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-25578 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/PTI3-691x400.jpg\" alt=\"\" width=\"515\" height=\"331\" \/><\/a>A su vez, sostuvo que \u201cdurante los tres d\u00edas de la feria, fortalecimos los v\u00ednculos con empresas que podr\u00edan convertirse en aliados estrat\u00e9gicos, lo que permitir\u00e1 potenciar a\u00fan m\u00e1s la industria c\u00e1rnica de nuestra regi\u00f3n, tanto en nuevos mercados como en innovadoras presentaciones de producto. En definitiva, la participaci\u00f3n en Espacio Food &amp; Service fue una plataforma clave para seguir sofisticando nuestro sector c\u00e1rnico a nivel nacional e internacional\u201d.<\/p>\n<p>Por su parte, Ignacio Besoain, gerente de Corte Criollo, se\u00f1al\u00f3 que &#8220;para nosotros, como marca, es muy importante estar presentes en eventos como Food &amp; Service. Este a\u00f1o, la participaci\u00f3n fue muy relevante, con una gran asistencia de p\u00fablico, lo que nos permiti\u00f3 generar nuevos contactos y relaciones comerciales, fortaleciendo nuestro negocio y nuestra marca. Estar en este tipo de eventos siempre es crucial para nosotros&#8221;.<\/p>\n<p>Asimismo, Besoain agreg\u00f3 que &#8220;participar en esta feria junto al PTI tambi\u00e9n forma parte de nuestro objetivo de fomentar el consumo de carne nacional. Como productores, creemos que estas asociaciones y el trabajo conjunto con el PTI refuerzan nuestra misi\u00f3n. En cada exposici\u00f3n, seguimos promoviendo el consumo de carne nacional y el crecimiento de la ganader\u00eda en Chile&#8221;.<\/p>\n<p>Finalmente, Loreto Santelices, Gestora del PTI de la Carne Bovina, se\u00f1al\u00f3 que &#8220;es muy importante que sigamos participando en este tipo de eventos, ya que son referentes para el sector Horeca \u2014hoteles, restaurantes y catering\u2014, lo que los convierte en una vitrina fundamental, especialmente para productores y comercializadores con marcas propias. Este tipo de ferias permite atraer potenciales clientes y, adem\u00e1s, es una excelente oportunidad para dar a conocer el relato y el modo de producci\u00f3n del sur de Chile. Este a\u00f1o, con la presencia internacional de invitados de distintas partes del mundo, tambi\u00e9n se refuerza la imagen de Chile como un gran productor de carne&#8221;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante la presentaci\u00f3n, los asistentes pudieron apreciar la versatilidad y calidad de las carnes de la marca, que fueron preparadas en innovadoras recetas.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1944],"tags":[2090,3127,8971,8943,8966,8965,8968,8964,8969,7869,8967,8970],"class_list":["post-25577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ganaderia","tag-agricultura","tag-agro","tag-brindo-al-pti","tag-carne-bovina-los-lagos","tag-comercial-asociada-al-programa","tag-corte-criollo","tag-de-inacap","tag-feria-food-service-2024","tag-jose-miguel-benavente","tag-pti-de-la-carne-bovina","tag-que-protagonizo-una-demostracion-en-vivo-de-cocina-esta-instancia-estuvo-a-cargo-del-chef-eugenio-melo","tag-vicepresidente-de-corfo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>PTI de la Carne Bovina Los Lagos fue protagonista en feria Food &amp; 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