{"id":25408,"date":"2024-07-09T14:36:12","date_gmt":"2024-07-09T17:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=25408"},"modified":"2024-07-24T18:17:52","modified_gmt":"2024-07-24T21:17:52","slug":"chilelacteo-2024-pone-foco-en-sostenibilidad-y-cooperacion-publico-privada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/chilelacteo-2024-pone-foco-en-sostenibilidad-y-cooperacion-publico-privada\/","title":{"rendered":"Chilel\u00e1cteo 2024 pone foco en sostenibilidad y cooperaci\u00f3n p\u00fablico-privada"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s de 650 participantes y 40 stands que fueron parte de las jornadas e la 10\u00b0 edici\u00f3n de Chilel\u00e1cteo 2024 que se desarroll\u00f3 en los salones del Hotel Sonesta de Osorno los d\u00edas 26 y 27 de junio. Los representantes de los productores del sector l\u00e1cteo se manifestaron satisfechos por el cumplimiento de los objetivos, esencialmente al poner varios temas en la mesa que esperan sean analizados por el Parlamento y el Gobierno, adem\u00e1s de contar con exposiciones que fueron del inter\u00e9s de los participantes, especialmente en el tema de la sustentabilidad, exportaciones y nuevas tecnolog\u00edas incorporadas en la gesti\u00f3n productiva.<\/p>\n

\"\"<\/a>Marcos Winkler, presidente de la Federaci\u00f3n de Productores de Leche (Fedeleche) asegur\u00f3 que los desaf\u00edos y las tareas que tienen son variadas, en un mundo muy complejo para los productores. ‘Estamos contentos con los agricultores, porque nos da un apoyo fundamental para seguir adelante con nuestras tareas. Necesitamos estar unidos para enfrentar ciertas situaciones que nos afectan como los aval\u00faos fiscales (cuyos valores se han triplicado el presente a\u00f1o), el tema de los perros asilvestrados (con una normativa rechazada por el Congreso) y la permisolog\u00eda. \u00bfA qu\u00e9 nos referimos con la permisolog\u00eda? Cualquier proyecto nuevo que se quiera desarrollar sufre (un retraso) de 2,3,4 hasta 5 a\u00f1os hasta que puede ponerse en operaciones solamente por temas de permisos. O es de Medio Ambiente, del Servicio Agr\u00edcola y Ganadero, Salud u otro servicio. Cada uno de ellos tiene plazos que no son acotados y no hay c\u00f3mo hacer que estos procesos se puedan acelerar. No existe una normativa que obligue a un servicio para dar respuesta a estos requerimientos. Estamos teniendo problemas complejos en esta \u00e1rea’.<\/p>\n

El l\u00edder gremial de los lecheros tambi\u00e9n abord\u00f3 la disminuci\u00f3n del n\u00famero de productores lecheros, tema que abord\u00f3 en su discurso inicial. ‘Buscamos que las rentabilidades de los predios agr\u00edcolas sean mejores y para ello se requieren de diferentes acciones como la demanda interna, temas de permisolog\u00eda y tambi\u00e9n iniciativas que trabajamos junto a parlamentarios en el Congreso para que el agricultor tenga m\u00e1s herramientas para desarrollar su negocio, con un mayor precio pagado a productor y as\u00ed la rentabilidad sea mejor y genere m\u00e1s puestos de trabajo’.<\/p>\n

Winkler tambi\u00e9n abord\u00f3 la seguridad rural y enfatiz\u00f3 en la importancia de la aplicaci\u00f3n de la ley para combatir el terrorismo en las zonas rurales. ‘Necesitamos con urgencia recuperar la paz, la tranquilidad y resguardar la seguridad alimentaria para que a los chilenos no les falten los alimentos. A pesar de la gran cantidad de recursos invertidos y el esfuerzo de muchos (…) las agresiones, maltratos y p\u00e9rdida de vidas inocentes en manos del terrorismo no acaban. Tampoco se sabe de la anhelada reparaci\u00f3n para las v\u00edctimas en la macrozona sur’, recalc\u00f3.<\/p>\n

Pol\u00edticas responsables<\/strong><\/p>\n

En otro tema, el representante gremial remarc\u00f3 la importancia de la sostenibilidad del sector, incluyendo la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas responsables para conservar los recursos naturales, las mejores pr\u00e1cticas en bienestar animal y la gesti\u00f3n de recursos h\u00eddricos. ‘Nuestras vacas reciben un trato digno y la comunidad debe saber de estas pr\u00e1cticas y valorar’, enfatiz\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s, indic\u00f3 que, ‘los desaf\u00edos del sector hacia un futuro sustentable demandan la necesaria sostenibilidad econ\u00f3mica de los productores, porque posibilita la rentabilidad de nuestras empresas (…) toda vez que, sin ella, no ser\u00e1 posible armonizar el resto de los pilares: me refiero al pilar econ\u00f3mico y pilar ambiental’, y a\u00f1adi\u00f3 que, ‘nuestro sector impacta positivamente en la sociedad, generando bienestar social y econ\u00f3mico en las regiones, creando empleo formal y permanente’.<\/p>\n

Entre las dificultades presentes en el sector lechero, Winkler apunt\u00f3 a un estancamiento de la producci\u00f3n nacional por m\u00e1s de un a\u00f1o. ‘La recepci\u00f3n de leche en Chile, incluyendo la industria l\u00e1ctea mayor y la industria l\u00e1ctea menor, durante el a\u00f1o 2023 volvi\u00f3 a mostrar una disminuci\u00f3n, esta vez de 2,5% respecto del a\u00f1o 2022. De esta forma, en el pa\u00eds se recibieron 2.327 millones de litros. Analizando un horizonte de 10 a\u00f1os, se aprecia que la recepci\u00f3n total evidencia entre 2013 y 2023 una ca\u00edda del 5,4%, lo que corresponde a una menor recepci\u00f3n de 133 millones de litros, enfatiz\u00f3. Adem\u00e1s, indic\u00f3 que en los \u00faltimos a\u00f1os tambi\u00e9n se ha visto una disminuci\u00f3n de empresas que compran y procesan leche en el pa\u00eds, donde en 2013 hab\u00eda 13, seg\u00fan datos de Odepa, mientras que al 2023 la cifra disminuy\u00f3 a 9, lo que corresponde a una ca\u00edda de 20% del poder comprador.<\/p>\n

\"\"<\/a>‘Necesitamos imperiosamente recuperar dinamismo, estimulando la demanda interna y externa de nuestra leche y en eso estamos trabajando fuerte’, destac\u00f3. Para ello, Promolac impuls\u00f3 su campa\u00f1a ‘Yo Tomo Leche’, mientras que, a nivel internacional, a trav\u00e9s de la marca sectorial Chile Milk, se est\u00e1 potenciando la leche chilena y los l\u00e1cteos nacionales. Por lo anterior, Winkler manifest\u00f3 que todos estos esfuerzos se diluyen si no se cuenta con una buena regulaci\u00f3n y pol\u00edticas p\u00fablicas, por lo que llam\u00f3 al Ministerio de Agricultura y autoridades a poner cuidado en sus decisiones en pro del sector, poniendo l\u00edmites a los plazos extensos y altos costos. ‘Este es el camino para potenciar nuestra agricultura, el cual hemos ido extraviando desde hace un tiempo, en la medida que empezamos a enfrentar una serie de normativas y dict\u00e1menes que afectan la inversi\u00f3n y el crecimiento del sector’, enfatiz\u00f3.<\/p>\n

En 2023 la industria l\u00e1ctea nacional, a trav\u00e9s de 29 empresas del sector, export\u00f3 un total de 223 millones de d\u00f3lares, alcanzando a 38 mercados, mientras que en los \u00faltimos 20 a\u00f1os estas se han cuadruplicado, donde los principales destinos son Emiratos \u00c1rabes, M\u00e9xico, Per\u00fa, Colombia y Costa Rica, entre otros, donde los principales productos enviados son leche condensada, alimentos infantiles, quesos y leche en polvo.<\/p>\n

Ministro<\/strong><\/p>\n

En la jornada inaugural estuvo presente el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, quien destac\u00f3 en su discurso la importancia del sector lechero en cuanto a la generaci\u00f3n de empleo formal, sobretodo en la Regi\u00f3n de Los Lagos y, espec\u00edficamente, en la provincia de Osorno. En cuanto a los emplazamientos del gremio, se\u00f1al\u00f3 que hay una disminuci\u00f3n del 37%de los delitos en la zona de conflicto, para lo que se cre\u00f3 una mesa de seguridad rural. Adem\u00e1s, llam\u00f3 al cumplimiento de la Ley de Tenencia Responsable de Mascotas, a que los municipios y jueces de polic\u00eda local apliquen sanciones para ello. ‘Nuestra ganader\u00eda e industria del rubro en particular, tiene un sello verde importante, desde Odepa (Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias) se ha promovido este origen consciente en la ganader\u00eda’, indic\u00f3.<\/p>\n

El titular del agro destac\u00f3 que ‘la producci\u00f3n de leche es segura en Chile; adem\u00e1s, tenemos capacidad exportadora con sus productos y hay que reconocer a esta industria porque en Chile un litro de leche vale lo mismo que un agua mineral. Pocos pa\u00edses pueden darse esos lujos y eso es parte de una industria que est\u00e1 concentrada en Los R\u00edos y Los Lagos’. En la actividad participaron tambi\u00e9n el director nacional de INDAP, Santiago Rojas; el director nacional del SAG, Jos\u00e9 Guajardo; la subdirectora nacional de Odepa, Daniela Acu\u00f1a, y la directora nacional del INIA, Iris Lobos, entre otros servicios. Durante su visita a la regi\u00f3n de Los Lagos, el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, y el director nacional del SAG, Jos\u00e9 Guajardo, participaron en el lanzamiento oficialmente un plan que permita lograr la erradicaci\u00f3n de la brucelosis, tras cinco d\u00e9cadas de trabajo por parte de este Servicio, donde se ha conseguido avanzar en la declaraci\u00f3n de varias regiones libres de ella.<\/p>\n

PROCHILE<\/strong><\/p>\n

Si bien las cifras reflejan que las exportaciones l\u00e1cteas nacionales se han cuadruplicado durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os, el objetivo de ProChile es ampliar a\u00fan m\u00e1s los mercados internacionales. Para ello, existe la marca sectorial ChileMilk, con el prop\u00f3sito de representar los atributos del sector lechero de nuestro pa\u00eds, especialmente en t\u00e9rminos de sostenibilidad, bienestar animal y componentes nutritivos, aspectos cada vez m\u00e1s relevantes para los compradores del mundo. Se trata de una marca pa\u00eds unificada que muestra a Chile como productor de alimentos sanos, seguros y con trazabilidad.<\/p>\n

‘La producci\u00f3n sostenible es un eje para toda nuestra industria alimentaria y un pilar de la imagen pa\u00eds que como ProChile queremos mostrar al mundo: un Chile que produce alimentos sanos, seguros y cuya elaboraci\u00f3n es cuidadosa con el medioambiente y las comunidades. Creemos que como pa\u00eds estamos avanzando positivamente en esa direcci\u00f3n, gracias en parte, a la buena articulaci\u00f3n p\u00fablico-privada: el a\u00f1o pasado, los alimentos representaron cerca de 23% de todas nuestras exportaciones, con casi US$ 20 mil millones en env\u00edos a todo el mundo’, afirm\u00f3 en su discurso en Chilel\u00e1cteo el director regional de ProChile en Los Lagos, Ricardo Arriagada. ‘En ProChile creemos que este sector puede fortalecer su trabajo en temas como la medici\u00f3n de emisiones y reducir sus impactos negativos, gesti\u00f3n de recursos h\u00eddricos y de residuos junto con incorporar la econom\u00eda circular en el ciclo de vida de sus procesos e incorporar energ\u00edas renovables no convencionales. Nuestro trabajo tambi\u00e9n est\u00e1 en la Mesa de Sostenibilidad del Sector Agroalimentario, que lideramos.<\/p>\n

Fuente: El Austral El Diario de Osorno – Campo Sure\u00f1o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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