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<\/a>El enfoque central de esta edici\u00f3n fue el desarrollo sustentable del sector. Para ello, se llevaron a cabo diversas charlas a cargo de especialistas nacionales e internacionales, quienes compartieron sus conocimientos y experiencias sobre temas cruciales para el futuro de la industria.<\/p>\nLa jornada comenz\u00f3 con las palabras de bienvenida del Gerente General de Cooprinsem, Felipe Gottschalk. Seguidamente, Humberto Gonz\u00e1lez, Ingeniero Agr\u00f3nomo, Mag\u00edster en Ciencias menci\u00f3n en Producci\u00f3n Animal de la Universidad Austral de Chile y Asesor T\u00e9cnico de la cooperativa, imparti\u00f3 la charla “Evoluci\u00f3n de par\u00e1metros productivos en reba\u00f1os bajo control lechero oficial”, destacando las mejoras y desaf\u00edos en la gesti\u00f3n de reba\u00f1os lecheros.<\/p>\n
Uno de los momentos m\u00e1s esperados fue la intervenci\u00f3n del Dr. Frank Mitloehner, renombrado profesor y especialista en calidad del aire de la Universidad de California en Davis, Estados Unidos. El Dr. Mitloehner ofreci\u00f3 dos charlas de gran relevancia: “Una ganader\u00eda sustentable, un futuro sostenible” y “Soluciones clim\u00e1ticas ganaderas: Opciones para su aporte a la reducci\u00f3n de los GEI del sistema alimentario”. Estas ponencias proporcionaron un an\u00e1lisis exhaustivo sobre c\u00f3mo la ganader\u00eda puede contribuir a la sostenibilidad ambiental y a la reducci\u00f3n de gases de efecto invernadero, generando un gran inter\u00e9s entre los asistentes.<\/p>\n
La programaci\u00f3n continu\u00f3 con la intervenci\u00f3n de C\u00e9sar Bratz, Ingeniero Agr\u00f3nomo especialista en Nutrici\u00f3n Animal de la Universidad Cat\u00f3lica de Temuco, y Nutricionista de Rumiantes y Especialista Comercial de Image Holdings, quien dict\u00f3 la charla “Programaci\u00f3n metab\u00f3lica de terneras: Su aporte a la sustentabilidad”. Bratz destac\u00f3 c\u00f3mo una correcta programaci\u00f3n metab\u00f3lica puede influir positivamente en la sostenibilidad de la producci\u00f3n ganadera, subrayando la importancia de una gesti\u00f3n adecuada desde las etapas tempranas de vida de los animales.<\/p>\n
El Dr. Pedro Mel\u00e9ndez, M\u00e9dico Veterinario, MS, PhD y Profesor Asociado del Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Georgia, Estados Unidos, tambi\u00e9n aport\u00f3 con su charla “Nuevas estrategias de manejo para aumentar el rendimiento de las vacas lecheras en transici\u00f3n”, ofreciendo estrategias innovadoras para mejorar el rendimiento y la salud de las vacas durante periodos cr\u00edticos.<\/p>\n
La actividad culmin\u00f3 con la charla “Por qu\u00e9 Chile es un buen pa\u00eds para producir leche”, nuevamente a cargo de C\u00e9sar Bratz. En esta presentaci\u00f3n, Bratz ofreci\u00f3 una visi\u00f3n integral sobre las ventajas y potencialidades de Chile en el \u00e1mbito de la producci\u00f3n lechera, destacando los factores que hacen del pa\u00eds un lugar propicio para esta actividad.<\/p>\n
De esta manera, esta nueva versi\u00f3n no s\u00f3lo permiti\u00f3 a los asistentes conocer las \u00faltimas innovaciones y tendencias en la industria l\u00e1ctea, sino que tambi\u00e9n promovi\u00f3 un enfoque sostenible, esencial para el futuro del sector.<\/p>\n
Felipe Gottschalk, Gerente General de Cooprinsem, se\u00f1al\u00f3 que “el objetivo de nuestras Jornadas T\u00e9cnicas ha sido siempre crear instancias donde el medio agr\u00edcola, y particularmente el sector lechero, pueda acceder a temas transversales y relevantes. Esto permite capacitar, ofrecer m\u00e1s informaci\u00f3n y reconocer las tendencias del mercado lechero desde el punto de vista t\u00e9cnico”.<\/p>\n
A su vez, Gottschalk mencion\u00f3 que “contribuimos as\u00ed a que los productores lecheros, asesores, profesionales relacionados con el agro y estudiantes, tengan la oportunidad de acceder a estos charlistas y tomar mejores decisiones al analizar los escenarios futuros. Adem\u00e1s, buscamos generar instancias de conexi\u00f3n entre los asistentes, estableciendo redes y fomentando el networking, en un entorno donde el objetivo t\u00e9cnico prime sobre cualquier inter\u00e9s comercial”.<\/p>\n
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<\/a>Por su parte, Frank Mitloehner, profesor y especialista en calidad del aire de la Universidad de California en Davis, Estados Unidos, afirm\u00f3 que “esta fue una gran oportunidad para reunirme con productores en este hermoso pa\u00eds, que cuenta con una diversidad productiva. Conversamos acerca de la importancia del camino hacia la sostenibilidad en la producci\u00f3n l\u00e1ctea diaria. Por otra parte, la innovaci\u00f3n siempre ha estado presente en las lecher\u00edas. Si observas a las vacas modernas y la productividad que tienen, es sorprendente lo lejos que hemos llegado. Y es que hoy y siempre, la agricultura ha sido crucial para todos nosotros; es tan b\u00e1sica como la salud. La agricultura y la salud son los temas m\u00e1s importantes para la humanidad, y no es algo que podamos dejar pasar. Es algo en lo que debemos invertir”.<\/p>\nFinalmente, Alejandro Gantz, productor de Agr\u00edcola Muticao en el sector de R\u00edo Bueno, resalt\u00f3 la importancia de estas charlas en esta instancia, ya que “son un respaldo fundamental para el sector lechero. Disipan muchas dudas en temas estrat\u00e9gicos y a largo plazo, permiti\u00e9ndonos comprender qu\u00e9 depara el futuro para la industria l\u00e1ctea y ganadera. Los avances tecnol\u00f3gicos de los \u00faltimos a\u00f1os son notables, lo que hace que el desarrollo potencial sea sumamente interesante. Cooprinsem ha estado a la vanguardia en el desarrollo de tecnolog\u00edas, especialmente en equipos, y estamos agradecidos por el apoyo constante que nos brindan”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Esta semana se celebr\u00f3 con gran \u00e9xito la nueva versi\u00f3n de las Jornadas T\u00e9cnicas de Cooprinsem, que tuvo lugar en los salones del hotel Sonesta Osorno y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 250 asistentes.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25298,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[2261,5154,8773,3222,3435],"class_list":["post-25295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-cooprinsem","tag-felipe-gottschalk","tag-frank-mitloehner","tag-sector-lechero","tag-universidad-catolica-de-temuco"],"yoast_head":"\n
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