{"id":24947,"date":"2023-12-11T12:01:15","date_gmt":"2023-12-11T15:01:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=24947"},"modified":"2023-12-19T12:05:39","modified_gmt":"2023-12-19T15:05:39","slug":"vina-casa-klocker-prambs-aporta-al-desarrollo-de-polo-vitivinicola-en-la-patagonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/vina-casa-klocker-prambs-aporta-al-desarrollo-de-polo-vitivinicola-en-la-patagonia\/","title":{"rendered":"Vi\u00f1a Casa Klocker Prambs aporta al desarrollo de “polo vitivin\u00edcola” en la Patagonia"},"content":{"rendered":"

Reconocido a nivel mundial por su destacada producci\u00f3n de vinos, est\u00e1 viviendo una aut\u00e9ntica revoluci\u00f3n vin\u00edcola en la zona sur del pa\u00eds, espec\u00edficamente en la regi\u00f3n de Los Lagos. En este lugar, la visi\u00f3n y labor de Claudio L\u00f3pez Klocker, vi\u00f1ador y propietario de Casa Klocker Prambs, ha elevado este emprendimiento en un referente de innovaci\u00f3n y sostenibilidad. Su apuesta por cultivar, vinificar y embotellar sus vinos en la misma propiedad, le otorga una caracter\u00edstica \u00fanica que lo convierte en un pionero en el sur de Chile.<\/p>\n

Casa Klocker Prambs aspira a elaborar vinos de excelencia, enfocando sus esfuerzos en generar un modelo de negocio de triple impacto, que se traduce en la b\u00fasqueda de la rentabilidad, al tiempo que promueve la equidad social y la sustentabilidad ambiental.<\/p>\n

\"\"<\/a>“En mi opini\u00f3n, los modelos de negocio que no son pensados desde la mirada del triple impacto est\u00e1n completamente obsoletos.\u00a0 Nos definimos como una vi\u00f1a con sentido, lo que significa que valoramos tanto la rentabilidad como el impacto social que generamos en el entorno y claramente nos esforzamos por dejar un mundo mejor. Nos sentimos cohabitantes respetuosos de la naturaleza que nos acoge, en lugar de avasallar con ella”, coment\u00f3 el emprendedor.<\/p>\n

Polo vitivin\u00edcola sure\u00f1o<\/strong><\/p>\n

En este sentido, la identidad vitivin\u00edcola no s\u00f3lo se basa en el mero hecho de producir vinos, sino de ser la expresi\u00f3n de un lugar a trav\u00e9s de este producto. Casa Klocker Prambs ha adoptado esta idea, reconociendo la singularidad de la Patagonia chilena al centrarse en la producci\u00f3n de espumantes, etiquetados como “Espumantes de la Patagonia”. Esta referencia geogr\u00e1fica no s\u00f3lo busca destacar el origen de sus vinos, sino tambi\u00e9n su compromiso con la identidad del territorio.<\/p>\n

\u201cLos nacientes vinos de la zona, poseen elementos sensoriales distintivos en cuanto a aromas o su acidez natural que los diferencia de otras regiones del pa\u00eds. Nuestro compromiso debe estar siempre puesto en buscar la m\u00e1xima calidad, pero manteniendo sus rasgos de tipicidad, ya que son la expresi\u00f3n del territorio de origen. Aspiro a que nuestros vinos sean reconocidos como espumantes elaborados en la Patagonia, en la cuenca del Llanquihue, y que sean apreciados en el mundo por su calidad\u201d, asegur\u00f3 el profesional.<\/p>\n

Asimismo, el desarrollo de un polo vitivin\u00edcola en el sur de Chile depende en gran medida de la participaci\u00f3n activa de actores que promuevan la sostenibilidad, fomenten la inversi\u00f3n local y generen oportunidades de empleo en la comunidad.<\/p>\n

“La identidad de nuestra regi\u00f3n est\u00e1 vinculada a la ganader\u00eda, la leche y la acuicultura, pero el cambio clim\u00e1tico ha impulsado la vitivinicultura. La creaci\u00f3n de un nodo de innovaci\u00f3n vitivin\u00edcola especializado en vinos espumantes, que sume los esfuerzos de actores privados, universidades y organismos p\u00fablicos, es esencial. Tenemos que aprovechar el potencial de nuestro territorio y podemos escalarlo a nivel global”, sostuvo el ge\u00f3grafo y viticultor.<\/p>\n

Proyecto Cooperativo Innovador<\/strong><\/p>\n

En esta l\u00ednea, es que hace un a\u00f1o la vi\u00f1a est\u00e1 trabajando con el Centro de Estudios de Desarrollo Regional y Pol\u00edticas P\u00fablicas (CEDER) de la Universidad de Los Lagos, en un proyecto denominado \u201cEcosistema Cooperativo de Innovaci\u00f3n Abierta para el Desarrollo Vitivin\u00edcola en la Regi\u00f3n de Los Lagos\u201d, el cual es coordinado por la investigadora Dra. Sandra R\u00edos N\u00fa\u00f1ez, quien se ha especializado en modelos de negocios asociativos innovadores, y se\u00f1al\u00f3 que \u201ceste proyecto tiene como objetivo contribuir al desarrollo de un nodo vitivin\u00edcola en base a un modelo de innovaci\u00f3n abierta\u201d.<\/p>\n

Dentro de los hitos de este proyecto, se encuentran validar agroambientalmente, a nivel predial, variedades de vides de ciclo corto con condiciones de adaptaci\u00f3n a nuestra zona, dise\u00f1ando un modelo rentable de producci\u00f3n asociativo, especializado en la producci\u00f3n de vinos espumantes de calidad, contribuyendo al fortalecimiento del ecosistema cooperativo, promoviendo la diversificaci\u00f3n productiva con un enfoque territorial.<\/p>\n

Actualmente este programa se encuentra en su etapa de implementaci\u00f3n. Plant\u00e1ndose cuatro vi\u00f1as demostrativas, ubicadas en las comunas de Puerto Octay y Puerto Varas, las cuales son monitoreadas a trav\u00e9s de un sistema de innovaci\u00f3n agraria, que crea una agenda de aprendizaje din\u00e1mico, en que cada agricultor y su vi\u00f1a demostrativa, se transforman en un laboratorio natural que genera c\u00edrculos de aprendizaje, as\u00ed como pr\u00e1cticas agr\u00edcolas pertinentes. En este sentido, el v\u00ednculo entre ciencia y extensi\u00f3n es uno de los desaf\u00edos m\u00e1s grandes que enfrenta la alianza entre Vi\u00f1a Casa Klocker Prambs y CEDER ULagos.<\/p>\n

El camino hacia la realizaci\u00f3n de este desaf\u00edo vitivin\u00edcola es largo y desafiante, pero con el apoyo de actores que tengan un enfoque en la cadena agroalimentaria en el mundo vitivin\u00edcola, se puede estar trazando una ruta prometedora. Este naciente polo no s\u00f3lo puede colaborar en el largo plazo en la transformaci\u00f3n de la econom\u00eda regional, sino tambi\u00e9n dejar una huella perdurable en la producci\u00f3n nacional. Unir actores que lideren esta transformaci\u00f3n, inspirando a otros y puede marcar un nuevo cap\u00edtulo en la rica historia del vino en Chile.<\/p>\n

\u201cProducir uva, elaborar vino y comercializarlo son eslabones muy distintos. En un pa\u00eds con cientos de etiquetas de vino en los supermercados, la competencia por calidad y origen es esencial. Esto es relevante para nuestro pa\u00eds, as\u00ed como en el extranjero, ya que los mercados especializados y de alto valor, buscan y pagan por productos que consideran singulares. La viticultura puede generar un proceso de desarrollo agr\u00edcola complementario al tradicional, el cual deja en evidencia una constante crisis de rentabilidad\u201d, se\u00f1al\u00f3 el propietario y viticultor de Casa Klocker Prambs.<\/p>\n

Finalmente, este proyecto futuro, que trasciende la producci\u00f3n de vinos excepcionales, se convierte en un esfuerzo por capturar la identidad \u00fanica de la regi\u00f3n y unir a actores claves que lideren esta transformaci\u00f3n, inspirando a otros y marcando un nuevo cap\u00edtulo en la rica historia del vino en Chile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La visi\u00f3n y labor de Claudio L\u00f3pez Klocker, vi\u00f1ador y propietario de Casa Klocker Prambs, ha elevado este emprendimiento en un referente de innovaci\u00f3n y sostenibilidad.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24949,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[8572,8286,5125,8573,8571,8570,2634,8569,5145,8574],"class_list":["post-24947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agroambientalmente","tag-casa-klocker-prambs","tag-claudio-lopez-klocker","tag-espumantes-de-la-patagonia","tag-geografo-y-viticultor","tag-la-cuenca-del-llanquihue","tag-patagonia","tag-polo-vitivinicola-sureno","tag-vina-casa-klocker","tag-vino-en-chile"],"yoast_head":"\nVi\u00f1a Casa Klocker Prambs aporta al desarrollo de "polo vitivin\u00edcola" en la Patagonia - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vi\u00f1ador y propietario de Casa Klocker Prambs, ha elevado este emprendimiento en un referente de innovaci\u00f3n y sostenibilidad.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/vina-casa-klocker-prambs-aporta-al-desarrollo-de-polo-vitivinicola-en-la-patagonia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vi\u00f1a Casa Klocker Prambs aporta al desarrollo de "polo vitivin\u00edcola" en la Patagonia - 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