{"id":24863,"date":"2023-11-16T13:50:15","date_gmt":"2023-11-16T16:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=24863"},"modified":"2023-11-21T16:38:11","modified_gmt":"2023-11-21T19:38:11","slug":"empresas-procesadoras-del-sector-lacteo-certifican-avances-en-sustentabilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/empresas-procesadoras-del-sector-lacteo-certifican-avances-en-sustentabilidad\/","title":{"rendered":"Empresas procesadoras del sector l\u00e1cteo certifican avances en sustentabilidad"},"content":{"rendered":"

La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico de Corfo certific\u00f3 a 14 instalaciones productivas pertenecientes a siete empresas procesadoras de la industria l\u00e1ctea nacional, tras implementar un Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia (APL) que les permiti\u00f3 mejorar sus est\u00e1ndares de sustentabilidad y contribuir a la reducci\u00f3n de emisiones de Gases de Efecto Invernadero.<\/p>\n

El grupo de empresas certificadas, que representan el 80% del procesamiento l\u00e1cteo en el pa\u00eds, est\u00e1 integrado por las actuales Cooperativa Agr\u00edcola y Lechera de La Uni\u00f3n (Col\u00fan), Nestl\u00e9 Chile, Soprole, Watt’s, Comercial de Campo, Quillayes Surlat Comercial y Sociedad Agrol\u00e1cteos Chilo\u00e9 (Chilolac).<\/p>\n

En el marco del APL firmado en 2020 por el Consorcio Lechero, se realiz\u00f3 la medici\u00f3n y verificaci\u00f3n de huella de carbono de las operaciones, y se adelantaron iniciativas de mitigaci\u00f3n de emisiones de gases de efecto invernadero, logrando una reducci\u00f3n total de 25.355 toneladas de CO2 equivalente. Ello permiti\u00f3 a las empresas alcanzar tambi\u00e9n la certificaci\u00f3n que otorga el Programa HuellaChile del Ministerio del Medio Ambiente.<\/p>\n

\u201cEn tiempos de cambio clim\u00e1tico, este tipo de acuerdos son una potente se\u00f1al. Con este trabajo colaborativo y voluntario, las empresas procesadoras de leche elevan sus est\u00e1ndares y se ratifican como una industria que tiene la visi\u00f3n que se requiere para generar los cambios en beneficio de nuestra sociedad y el planeta\u201d, valor\u00f3 Ximena Ruz, directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico.<\/p>\n

La implementaci\u00f3n del APL se desarroll\u00f3 en plantas procesadoras ubicadas en las Regiones de Los R\u00edos, Los Lagos, Araucan\u00eda ,\u00d1uble, B\u00edo B\u00edo y Metropolitana, con la participaci\u00f3n y apoyo t\u00e9cnico de las Subsecretar\u00edas de Energ\u00eda, Medio Ambiente, Salud y de Relaciones Econ\u00f3micas Internacionales, ODEPA y la\u00a0 Agencia de Sostenibilidad Energ\u00e9tica.<\/p>\n

Debida Diligencia del sector l\u00e1cteo<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Para contribuir a la competitividad de los productos l\u00e1cteos, las empresas incorporaron el concepto de la Debida Diligencia en sus acciones. Para ello se aplic\u00f3 una herramienta de autodiagn\u00f3stico de conducta empresarial responsable y de debida diligencia para el sector procesador l\u00e1cteo, con las directrices de la OCDE.<\/p>\n

“Quiero expresar mi gratitud y reconocimiento a todos los actores involucrados en la exitosa culminaci\u00f3n de la primera etapa de implementaci\u00f3n del Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia de la Industria Procesadora L\u00e1ctea. El compromiso del sector l\u00e1cteo con las pr\u00e1cticas sustentables y ambientalmente responsables es fundamental para nuestro progreso colectivo, por lo cual, los invitamos a continuar trabajando juntos hacia un futuro m\u00e1s sostenible y pr\u00f3spero para todos” expres\u00f3 el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek.<\/p>\n

Otros resultados del APL<\/strong><\/p>\n

Destaca el establecimiento de l\u00edneas base para la gesti\u00f3n del agua, energ\u00eda y residuos, lo que constituy\u00f3 un insumo clave para la creaci\u00f3n y ejecuci\u00f3n de planes de manejo en cada tem\u00e1tica, lo que incidi\u00f3 en la reducci\u00f3n de un 13% en el uso total del agua, equivalente a 989.410 m3, y un 5,4% en el volumen de residuos industriales l\u00edquidos (RILES) tratados, alcanzando 396.067 m3.<\/p>\n

Por otro lado, se redujo la cantidad de residuos s\u00f3lidos enviados a vertedero, pasando de un 31% a un 14%, favoreciendo el\u00a0 reciclaje, el compostaje y la valoraci\u00f3n energ\u00e9tica.<\/p>\n

En este trabajo conjunto se invirtieron m\u00e1s de 190 mil horas en la formaci\u00f3n del capital humano en\u00a0 tem\u00e1ticas del APL, calidad e\u00a0 inocuidad, salud y seguridad. Al mismo tiempo, las empresas participaron en el Programa Industrial Energy Manager, para la formaci\u00f3n profesional de gestores energ\u00e9ticos,\u00a0 y se desarrollaron diagn\u00f3sticos y planes de gesti\u00f3n de la energ\u00eda.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se desarrollaron actividades de relacionamiento comunitario, con buena acogida por parte de todos los participantes, lo que permiti\u00f3 estrechar lazos entre las empresas y las comunidades escolares con las que se trabajaron.<\/p>\n

Otro fruto del APL es la generaci\u00f3n de una gu\u00eda de medici\u00f3n, reporte y verificaci\u00f3n de indicadores de sustentabilidad y de la Herramienta de C\u00e1lculo de estos. Adem\u00e1s, se consolidaron equipos de trabajo en torno a la sustentabilidad y se gener\u00f3 informaci\u00f3n documentada y disponible para aplicar la mejora continua.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mediante un Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia, un grupo de empresas l\u00e1cteas del pa\u00eds lograron relevantes avances en gesti\u00f3n de energ\u00eda, agua y residuos s\u00f3lidos, as\u00ed como la reducci\u00f3n de 25.355 toneladas de CO2 equivalente.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24864,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[2034,8509,1957,8507,4985,8508,4305,3938,5153,2298,2085],"class_list":["post-24863","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-colun","tag-comercial-de-campo","tag-consorcio-lechero","tag-empresas-procesadoras","tag-nestle-chile","tag-odepa-y-la-agencia-de-sostenibilidad-energetica","tag-quillayes-surlat","tag-sector-lacteo","tag-sergio-niklitschek","tag-soprole","tag-watts"],"yoast_head":"\nEmpresas procesadoras del sector l\u00e1cteo certifican avances en sustentabilidad - 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