{"id":24749,"date":"2023-10-13T13:30:35","date_gmt":"2023-10-13T16:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=24749"},"modified":"2023-10-19T12:14:43","modified_gmt":"2023-10-19T15:14:43","slug":"ganaderos-de-los-lagos-analizan-brechas-en-asociatividad-y-desarrollo-de-marca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/ganaderos-de-los-lagos-analizan-brechas-en-asociatividad-y-desarrollo-de-marca\/","title":{"rendered":"Ganaderos de Los Lagos analizan brechas en asociatividad y desarrollo de marca"},"content":{"rendered":"<p>Con el foco puesto en la integraci\u00f3n entre productores, empresarios, organismos p\u00fablicos, proveedores e industria, los actores de la cadena se reunieron a discutir y conversar en el Encuentro \u201cMitos y oportunidades del sector ganadero de la regi\u00f3n de Los Lagos\u201d, espacio de conversaci\u00f3n y debate organizado por la Cooperativa Agroganadera Llanquihue Ganacoop y apoyado por Corfo Los Lagos.<\/p>\n<p>Junto con destacar la instancia como es espacio de an\u00e1lisis y di\u00e1logo, el ejecutivo de Corfo Los Lagos Juan Carlos Silva manifest\u00f3 que hoy la instituci\u00f3n, en el caso de la carne, se encuentra apoyando al sector\u00a0 a trav\u00e9s de varios instrumentos como la Red Asociativa, Agro +,\u00a0 \u201cpara Corfo todo lo que tiene que ver con el impulso a la econom\u00eda social, particularmente el desarrollo del cooperativismo en la regi\u00f3n es fundamental dado que la asociatividad permite enfrentar de mejor manera los mercados y los desaf\u00edos actuales que hoy tiene las empresas\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/PTI-Carne-1-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-24751 \" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/PTI-Carne-1-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"538\" height=\"336\" \/><\/a>Durante el encuentro el llamado transversal fue a asociatividad y el cooperativismo. Y en esto fue enf\u00e1tico el presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, Antonio Walker, invitado especial a este evento. \u201cEl cooperativismo no puede ser un tema rom\u00e1ntico, tiene que ser visto incorporando todas las herramientas de administraci\u00f3n moderna, la gesti\u00f3n es muy importante como en cualquier otra empresa. Creo que hay muchas cooperativas que han fallado por no tener una estructura similar a una empresa, por eso hablamos de cooperativismo moderno\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('audio');<\/script><![endif]-->\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-24749-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Antonio-Walker.mp3?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Antonio-Walker.mp3\">https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Antonio-Walker.mp3<\/a><\/audio>\n<p>Ram\u00f3n Werner, es productor Ganadero con amplia experiencia en la engorda de animales y socio fundador de Ganacoop destac\u00f3 la importancia de estos espacios para la generaci\u00f3n de conocimientos, intercambio de opiniones y adquirir m\u00e1s capacidad t\u00e9cnica. Adem\u00e1s, como expositor, form\u00f3 parte del panel de discusi\u00f3n enfocado en las ventajas y desaf\u00edos de la producci\u00f3n primaria regional. \u201cDebemos seguir creciendo, mostrando las bondades de la carne nacional, esto hay que promoverlo, de nada es la m\u00e1s sabrosa y la que todo el mundo prefiere\u201d.<\/p>\n<p>La discusi\u00f3n sobre mercados internacionales y las oportunidades de la carne chilena vino dela mano de Mat\u00edas Undurraga del fundo El Reinal quien desde su participaci\u00f3n en el instrumento RED Mercado de Corfo, ha tenido la oportunidad de prospectar los mercados de Canad\u00e1 y Estados Unidos. Entre los principales desaf\u00edos para el sector en esta agregar valor, asociado a atributos de sustentabilidad, la exploraci\u00f3n de m\u00e1s mercados, nacionales internacionales, para diversificar oportunidades y aumentar cortes comercializables, y trabajar colaborativa y asociativamente para generar volumen y frecuencia, todo necesario para exportar.<\/p>\n<p>Los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer los resultados el estudio \u201cHallazgos en prospecci\u00f3n modelo de negocio de la carne \u201cpresentado por Gonzalo Rodr\u00edguez, consultor responsable del trabajo encargado el PTI de la Carne Bovina. EL consultor relev\u00f3 la necesidad inmediata de desarrollar una marca pa\u00eds, \u201cen el caso de la carne bovina esto no existe, uno va al supermercado y se encuentra con g\u00f3ndolas con bolsas de carne sin marca, y es re dif\u00edcil distinguir un producto de otro y eso dificulta el mercado. Eso hace que la tendencia sea a comprar lo m\u00e1s barato\u201d.<\/p>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-24749-2\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/GONZALO-RODRIGUEZ-.mp3?_=2\" \/><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/GONZALO-RODRIGUEZ-.mp3\">https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/GONZALO-RODRIGUEZ-.mp3<\/a><\/audio>\n<p>El profesional agreg\u00f3 adem\u00e1s que la principal dificultad para el sector est\u00e1 presente en la coordinaci\u00f3n de los diferentes eslabones de la cadena, \u201clos mataderos no est\u00e1n coordinados con los productores, con los frigor\u00edficos, con los supermercados, no est\u00e1n ligados esos eslabones y terminan buscando su optimo local, en vez de tratar de construir un negocio que est\u00e9 enfocado en satisfacer al cliente final\u201d, manifest\u00f3 Rodr\u00edguez.<\/p>\n<p>Para Jorge Garrido, gestor del PTI, el estudio busc\u00f3 dar respuesta a las distintas brechas que se detectaron en la etapa de diagn\u00f3stico. \u201cLos principales desaf\u00edos de ese instrumento tendr\u00e1n un enfoque m\u00e1s comercial. Participamos en la Food &amp; Service y nos damos cuenta que hay un potencial de clientes a nivel nacional e internacional y que hoy est\u00e1 dispuesto a dar un valor agregado a la carne nacional, y principalmente a la carne bovina de la regi\u00f3n de Los Lagos\u201d, concluy\u00f3 el profesional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El encuentro \u201cMitos y oportunidad del sector ganadero de la regi\u00f3n de Los Lagos\u201d organizado por Ganacoop y apoyado por Corfo Los Lagos, fue el espacio de conversaci\u00f3n, an\u00e1lisis y discusi\u00f3n para los diferentes actores de la cadena de productiva.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24750,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1944],"tags":[8416,1525,579,8417,8414,8413,8415,7119],"class_list":["post-24749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ganaderia","tag-agroganadera-llanquihue-ganacoop-y-apoyado-por-corfo","tag-antonio-walker","tag-corfo-los-lagos","tag-corfo-los-lagos-juan-carlos-silva","tag-gestor-del-pti","tag-jorge-garrido","tag-sector-ganadero","tag-sociedad-nacional-de-agricultura"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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