{"id":24666,"date":"2023-09-13T16:39:21","date_gmt":"2023-09-13T19:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=24666"},"modified":"2023-09-25T11:54:25","modified_gmt":"2023-09-25T14:54:25","slug":"inia-y-colun-realizan-seminario-de-sustentabilidad-en-la-produccion-lechera-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/inia-y-colun-realizan-seminario-de-sustentabilidad-en-la-produccion-lechera-2023\/","title":{"rendered":"INIA y Colun realizan seminario de \u201cSustentabilidad en la producci\u00f3n lechera 2023\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Los \u00faltimos resultados de investigaci\u00f3n de temas ambientales en sistemas de producci\u00f3n con vacas lecheras a pastoreo, as\u00ed como aspectos normativos y pr\u00e1cticos, consider\u00f3 el seminario \u201cSustentabilidad en la producci\u00f3n lechera 2023\u201d, organizado en conjunto por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y la Cooperativa Agr\u00edcola y Lechera de La Uni\u00f3n Limitada (Colun).<\/p>\n<p>Esta actividad, realizada en el Centro Regional de Investigaci\u00f3n INIA Remehue en Osorno, cont\u00f3 con la presencia de 140 participantes, entre ellos productoras y productores de leche, en su mayor\u00eda cooperados de Colun, adem\u00e1s de asesores t\u00e9cnicos, estudiantes y de autoridades encabezadas por el Seremi de Agricultura de la Regi\u00f3n de Los R\u00edos, Jorge S\u00e1nchez, quien destac\u00f3 la realizaci\u00f3n de este evento y su importancia en el presente y futuro de la actividad agropecuaria de la zona sur.<\/p>\n<p>\u201cFelicito a la directora de INIA, Natalie Urrutia, y a Cristian Weiss de Colun, por la organizaci\u00f3n de este seminario debido a la enorme relevancia que reviste la producci\u00f3n lechera para las regiones de Los R\u00edos y Los Lagos, que son la principal zona productora de leche bovina del pa\u00eds\u201d, sostuvo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/INIA-95-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-24668 \" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/INIA-95-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"569\" height=\"319\" \/><\/a>A\u00f1adi\u00f3 que \u201ccomo Ministerio de Agricultura estamos comprometidos con la sustentabilidad econ\u00f3mica, social y ambiental de esta actividad en el tiempo, siendo \u00e9ste uno de los grandes ejes de nuestro programa de gobierno, as\u00ed como tambi\u00e9n lo son la competitividad en base a la innovaci\u00f3n, desarrollo y transferencia tecnol\u00f3gica, la seguridad y soberan\u00eda alimentaria y el fortalecimiento de la agricultura familiar campesina\u201d.<\/p>\n<p>Para Christian Weiss, gerente de Ventas y Servicios Agr\u00edcolas de Colun, \u201choy d\u00eda es imposible hablar de la producci\u00f3n lechera en particular y agr\u00edcola en general, sin manejar conceptos de sostenibilidad en relaci\u00f3n a lo social, ambiental y econ\u00f3mico\u201d.<\/p>\n<p>El ejecutivo agradeci\u00f3 a INIA Remehue por la oportunidad de hacer este seminario en conjunto con la Cooperativa Agr\u00edcola y Lechera de La Uni\u00f3n y aprovechar de mostrar los aportes que ambas organizaciones est\u00e1n haciendo al sector lechero.<\/p>\n<p>Asimismo, Natalie Urrutia, directora regional de INIA, junto con destacar que INIA es cooperado de Colun y el trabajo mancomunado realizado con la cooperativa, coincidi\u00f3 en que \u201cel desaf\u00edo de la sustentabilidad en la producci\u00f3n lechera consiste en la capacidad que est\u00e1 teniendo la cadena l\u00e1ctea para mantener y mejorar la producci\u00f3n de leche a lo largo del tiempo, sin comprometer los recursos naturales, el bienestar animal, la inocuidad y el entorno social\u201d.<\/p>\n<p>Para el INIA \u201cavanzar hacia la sustentabilidad implica la adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas y manejos en los sistemas de producci\u00f3n que equilibren la rentabilidad econ\u00f3mica con la responsabilidad ambiental y social\u201d. Adem\u00e1s, a su juicio, \u201cpromover las pr\u00e1cticas sostenibles es esencial para garantizar la viabilidad de este sector en el largo plazo y para satisfacer las necesidades de las generaciones presentes y futuras\u201d.<\/p>\n<p><strong>Expositores<\/strong><\/p>\n<p>En la ocasi\u00f3n, el investigador de INIA Remehue Ignacio Beltr\u00e1n Gonz\u00e1lez, m\u00e9dico veterinario de la Universidad de Concepci\u00f3n y Doctor en Ciencias Veterinarias de la Universidad Austral de Chile, se refiri\u00f3 al tema: mitigaci\u00f3n del impacto ambiental en la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n<p>Posteriormente, Camila Mu\u00f1oz, m\u00e9dica veterinaria de la Universidad de Chile y Ph.D. de la Queen&#8217;s University Belfast del Reino Unido, dio a conocer los resultados obtenidos en ensayos en los que el INIA ha evaluado cinco diferentes estrategias nutricionales para la reducci\u00f3n de metano en sistemas de producci\u00f3n de leche pastoriles.<\/p>\n<p>Mar\u00eda Paz Rold\u00e1n, ingeniera en prevenci\u00f3n de riesgos, calidad y medio ambiente de INACAP, asesora en gesti\u00f3n y ambiente, dio a conocer la normativa sanitaria y medioambiental para establecimientos agropecuarios, mientras que Pablo Castillo, ingeniero ambiental de la Universidad de la Frontera y socio fundador de la empresa Ecoges, expuso la experiencia del programa Colun Recicla, para el manejo de residuos agropecuarios con una mirada pr\u00e1ctica del tema.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de este programa, los productores de Colun -con el apoyo de la cooperativa y de Ecoges- gestionan sus residuos aprovechables y no aprovechables, correspondientes a residuos peligrosos y no peligrosos; mediante su valorizaci\u00f3n, reciclaje o disposici\u00f3n en lugares debidamente autorizados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la jornada se presentaron avances de investigaci\u00f3n de INIA en temas ambientales y tambi\u00e9n los resultados del programa Colun Recicla.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24667,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[2090,3127,8342,4054,8341,8344,5996,8343],"class_list":["post-24666","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-agricultura","tag-agro","tag-cristian-weiss-de-colun","tag-inia-remehue-en-osorno","tag-inia-y-colun","tag-lechera-de-la-union","tag-natalie-urrutia","tag-y-a-cristian-weiss-de-colun"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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