{"id":24624,"date":"2023-08-30T12:54:32","date_gmt":"2023-08-30T15:54:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=24624"},"modified":"2023-09-08T13:23:59","modified_gmt":"2023-09-08T16:23:59","slug":"sector-lechero-recibe-sello-chile-origen-consciente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/sector-lechero-recibe-sello-chile-origen-consciente\/","title":{"rendered":"Sector lechero recibe sello Chile Origen Consciente"},"content":{"rendered":"<p>El Ministerio de Agricultura, a trav\u00e9s de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa), y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico de Corfo certificaron a 100 planteles lecheros, correspondientes a 37 empresas, tras terminar el Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia (APL) que les permiti\u00f3 implementar el primer est\u00e1ndar de sustentabilidad para el sector, en el marco del programa Chile Origen Consciente (ChOC), validado por los Ministerios de Energ\u00eda y del Medio Ambiente, SAG, Indap y la Agencia de Sostenibilidad Energ\u00e9tica.\u00a0 .<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de esta alianza p\u00fablico-privada articulada por el Consorcio Lechero, productoras y productores entre las regiones de Valpara\u00edso y Los Lagos, llegar\u00e1n al mercado con un sello que identificar\u00e1 su calidad y los har\u00e1 m\u00e1s competitivos<\/p>\n<p>La distinci\u00f3n del programa ChOC reconoce a la industria agroalimentaria que, mediante la aplicaci\u00f3n de est\u00e1ndares, muestra avances en materia de sustentabilidad y su compromiso con la producci\u00f3n responsable de alimentos.<\/p>\n<p>Estos predios lecheros participaron de forma voluntaria en la certificaci\u00f3n y son pioneros en esta acci\u00f3n en Chile. Adem\u00e1s, participan planteles lecheros con distintos tipos de sistemas productivos y tama\u00f1os, lo que lo hace muy representativo de la realidad sectorial nacional.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/leche-33.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-24601 size-full\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/leche-33.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/leche-33.jpg 360w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/leche-33-200x133.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a>El \u201cEst\u00e1ndar de Sustentabilidad para predios lecheros\u201d aborda 156 acciones bajo tres dimensiones: social, econ\u00f3mica y ambiental. En este sentido, se revisan 10 aspectos del proceso de producci\u00f3n de la leche referidos a la gesti\u00f3n de residuos, bienestar animal, gesti\u00f3n h\u00eddrica, biodiversidad, manejo de suelo, calidad e inocuidad, gesti\u00f3n energ\u00e9tica y emisiones de gases de efecto invernadero, trabajo y protecci\u00f3n social, gesti\u00f3n econ\u00f3mica y relaci\u00f3n con las comunidades.<\/p>\n<p>El APL ha sido el instrumento de pol\u00edtica p\u00fablica que ha impulsado la instalaci\u00f3n de capacidades y competencias en las empresas para implementar este est\u00e1ndar. La directora ejecutiva de la Agencia, Ximena Ruz, afirm\u00f3 que \u201cHoy marcamos un hito y nos detenemos para reconocer a los productores de leche pioneros, quienes se atrevieron a dar un paso concreto en la sustentabilidad de la producci\u00f3n de leche, con la valent\u00eda de mirar c\u00f3mo los sistemas productivos de hoy lograr\u00e1n proyectarse al futuro. Las empresas reconocidas hoy son la cara visible de un proceso que permitir\u00e1 mostrar y demostrar que las lecher\u00edas chilenas pueden ser sustentables en lo ambiental, econ\u00f3mico y social.\u201d<\/p>\n<p>La directora nacional de Odepa, Andrea Garc\u00eda, sostuvo que: \u201cEl sello Chile Origen Consciente\u00a0 nos permite distinguir a aquellos que est\u00e1n comprometidos con avanzar hacia sistemas sostenibles. En este caso, la producci\u00f3n de l\u00e1cteos se relaciona con 11 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de Naciones Unidas, por lo que la implementaci\u00f3n de este modelo significa un importante avance para el sector.\u201d<\/p>\n<p>Para apoyar esta iniciativa, el Consorcio Lechero dispuso material t\u00e9cnico para los productores de leche, adem\u00e1s de capacitar a un grupo de 40 auditores oficialmente acreditados y m\u00e1s de 70 personas que se desempe\u00f1an como asesores en los tres \u00e1mbitos de la sustentabilidad.<\/p>\n<p>\u201cEste es un importante logro para el sector l\u00e1cteo\u201d; indic\u00f3 el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek, y a\u00f1adi\u00f3 que \u201cel progreso que ha habido en el sector l\u00e1cteo en los \u00faltimos 30 a\u00f1os, sobre todo en la parte tecnol\u00f3gica, ha sido formidable, pero no es suficiente con ser rentable, con hacerlo bien y ser sustentable, eso tenemos que demostrarlo y certificarlo. Y ese es el coraz\u00f3n del sello Chile Origen Consciente que nos permite demostrar y certificar, tanto a nivel pa\u00eds como a nivel internacional, que el sector l\u00e1cteo est\u00e1 haciendo bien las cosas, que est\u00e1 con un foco en sustentabilidad, y ese es el futuro\u201d.<\/p>\n<p>Esta alianza p\u00fablico-privada cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n y apoyo t\u00e9cnico de las Subsecretar\u00edas del Medio Ambiente y Energ\u00eda, SAG, Indap, la Agencia de Sostenibilidad Energ\u00e9tica y el Instituto Interamericano de Cooperaci\u00f3n para la Agricultura IICA.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un centenar de predios lecheros, entre las regiones de Valpara\u00edso y Los Lagos, implementaron un est\u00e1ndar de sustentabilidad que permite identificar buenas pr\u00e1cticas y acciones para mejorar sus procesos y contribuir al \u00e1mbito social, econ\u00f3mico y ambiental.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[5352,1957,8309,8306,1304,8307,2066,3353,8308,2036,8305],"class_list":["post-24624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-agencia-de-sustentabilidad","tag-consorcio-lechero","tag-cooperacion-para-la-agricultura-iica","tag-indap-y-la","tag-medio-ambiente","tag-ministerios-de-energia","tag-odepa","tag-produccion-limpia","tag-productoras-y-productores","tag-sag","tag-sello-chile-origen-consciente"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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