{"id":24359,"date":"2023-07-07T14:07:38","date_gmt":"2023-07-07T17:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=24359"},"modified":"2023-07-14T12:30:35","modified_gmt":"2023-07-14T15:30:35","slug":"productores-abogan-por-un-enfoque-sostenible-en-el-sector-lechero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/productores-abogan-por-un-enfoque-sostenible-en-el-sector-lechero\/","title":{"rendered":"Productores abogan por un enfoque sostenible en el sector lechero"},"content":{"rendered":"<p>La industria lechera en Chile ha adoptado diversas medidas con el objetivo de desarrollar la actividad en armon\u00eda con el medio ambiente y mantener la competitividad en los mercados tanto nacionales como internacionales, expres\u00f3 el presidente de los productores, Marcos Winkler, quien sum\u00f3 las ventajas competitivas para los distintos mercados. El presidente de la Federaci\u00f3n Gremial Nacional de Productores de Leche, Marcos Winkler, dijo en una columna de opini\u00f3n que &#8216;la producci\u00f3n de leche sustentable es una garant\u00eda para nuestros consumidores, quienes est\u00e1n cada vez m\u00e1s alerta a las acciones de las empresas desde el punto de vista medioambiental&#8217;.<\/p>\n<p>El dirigente gremial observ\u00f3 que &#8216;en el caso de nuestro pa\u00eds, los productores de leche, base de la cadena productiva y de la seguridad alimentaria, avanzan en pr\u00e1cticas como medir el balance, para certificar la captura de carbono en predios agropecuarios&#8217;. Lo anterior, seg\u00fan el coordinador del conjunto, se hace a fin de identificar &#8216;acciones que fortalezcan la generaci\u00f3n de sistemas de producci\u00f3n carbono neutrales, y a la vez, los gremios en alianza con universidades y centros de investigaci\u00f3n innovando en suplementos alimenticios (como algas)&#8217;.<\/p>\n<p><strong>Cuidado del medioambiental tambi\u00e9n es una ventaja competitiva\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>El suplemento mencionado por el representante del conjunto del sector agropecuario permite, al ser consumido por las vacas, &#8216;mitigar las emisiones de metano, todo a fin de hacer que las pr\u00e1cticas sostenibles sean accesibles para las lecher\u00edas de todos los tama\u00f1os&#8217;. El timonel de Fedeleche F.G. agreg\u00f3 que &#8216;estos buenos y amigables manejos con el medioambiente se complementan con un uso eficiente de los recursos naturales&#8217;. A lo anterior, el presidente del gremio representativo de los productores lecheros a nivel nacional sum\u00f3 otros beneficios de la modernizaci\u00f3n de la producci\u00f3n lechera y el enfoque medioambiental al cual se han abocado con el fin de mantener esta actividad como una amigable con la biodiversidad de los territorios donde se lleva a cabo.<\/p>\n<p>&#8216;<a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/LACTEOS2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-22858 alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/LACTEOS2.jpeg\" alt=\"\" width=\"482\" height=\"321\" \/><\/a>La conservaci\u00f3n y preservaci\u00f3n de la biodiversidad y bosque nativo, el uso de la energ\u00eda solar y la generaci\u00f3n de biog\u00e1s, certificaci\u00f3n de bienestar animal, etiquetado de origen y otras iniciativas (\u2026) no solo permiten mejorar la eficiencia, sino tambi\u00e9n son una fuente de competitividad&#8217;, destac\u00f3 Marcos Winkler en relaci\u00f3n a las ventajas de la leche producida en Chile y sus beneficios a nivel ecol\u00f3gico, sin contar su importancia para las econom\u00edas de las zonas rurales donde se desarrolla la producci\u00f3n de leche de vacas. Estos sectores han visto en las inversiones de los productores lecheros tambi\u00e9n oportunidades de crecer y contar con empleos, por la llegada de industrias procesadoras o nuevas ofertas de empleos relacionadas a la lecher\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Buscan negar que la producci\u00f3n de leche es contaminante\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan el presidente de la Federaci\u00f3n Gremial Nacional de Productores de Leche de Chile, las caracter\u00edsticas beneficiosas a nivel cualitativo &#8216;de nuestros productos de cara a nuestros consumidores; es decir, dan cuenta de que son producidos para garantizar no solo la salud de las personas, sino tambi\u00e9n del planeta y los animales&#8217;.<\/p>\n<p>El vocero de Fedeleche F.G. consider\u00f3 que con el planteamiento anteriormente explicado, toda la cadena agroalimentaria gestada alrededor de la producci\u00f3n de leche de vaca podr\u00eda salir del negativo escrutinio p\u00fablico al que se le ha sometido en diferentes medios de comunicaci\u00f3n, responsabiliz\u00e1ndola de las emisiones de metano hacia la atm\u00f3sfera por, seg\u00fan se ha acusado, la digesti\u00f3n de los rumiantes.<\/p>\n<p>En esa misma l\u00ednea, el dirigente de los productores dijo que &#8216;la producci\u00f3n sustentable en la producci\u00f3n de leche supone un prop\u00f3sito claro: ser un aporte para contribuir en frenar el calentamiento global&#8217;. Winkler reiter\u00f3 en su publicaci\u00f3n referente a la sustentabilidad de la producci\u00f3n de leche bajo los sistemas que se utilizan en Chile, que otro de los focos de la producci\u00f3n sustentable de leche implica a su vez sacar del imaginario de la poblaci\u00f3n la concepci\u00f3n negativa que se tiene en torno a la actividad y sus efectos sobre el cambio clim\u00e1tico: &#8216;desmitificar completamente que las vacas son las principales responsables de este fen\u00f3meno&#8217;, a fin de poder continuar desarrollando la actividad productiva que provee al mercado del alimento de origen animal con presencia de prote\u00ednas.<\/p>\n<p>&#8216;La producci\u00f3n sustentable en la producci\u00f3n de leche supone un prop\u00f3sito claro: Ser un aporte para contribuir en frenar el calentamiento global&#8217;<\/p>\n<p>Marcos Winkler, presidente de la Federaci\u00f3n Gremial Nacional de Productores de Leche<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: La Tribuna<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El presidente de Fedeleche, dijo que &#8216;la producci\u00f3n de leche sustentable es una garant\u00eda para nuestros consumidores, quienes est\u00e1n cada vez m\u00e1s alerta a las acciones de las empresas desde el punto de vista medioambiental&#8217;.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24258,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[8151,6109,6045,3222],"class_list":["post-24359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-enfoque-sostenible","tag-industria-lechera","tag-produccion-lechera","tag-sector-lechero"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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