{"id":24133,"date":"2023-05-31T12:51:15","date_gmt":"2023-05-31T15:51:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=24133"},"modified":"2023-06-06T13:52:50","modified_gmt":"2023-06-06T16:52:50","slug":"avicultura-tecnologia-e-innovacion-para-una-industria-mas-sustentable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/avicultura-tecnologia-e-innovacion-para-una-industria-mas-sustentable\/","title":{"rendered":"Avicultura: Tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n para una industria m\u00e1s sustentable"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Columna.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-24135 alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Columna.png\" alt=\"\" width=\"217\" height=\"189\" \/><\/a>Aunque hoy la agenda pol\u00edtica y la de seguridad se toman los medios, hay temas que no podemos dejar de monitorear. Las alertas sanitarias decretadas en algunas localidades de Chile por los casos de Influenza Aviar (IA) en planteles de aves productoras de carne y huevo, en mam\u00edferos marinos e incluso humanos, siguen siendo una preocupaci\u00f3n para el pa\u00eds, como ocurre tambi\u00e9n en otras naciones a nivel mundial.<\/p>\n<p>Los \u00faltimos eventos importantes de IA en Chile se registraron en 2002 y 2017 y se abordaron eficazmente gracias a la r\u00e1pida gesti\u00f3n del Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG) y los propios productores. Esto, porque la industria av\u00edcola nacional cuenta con elevados y exigentes est\u00e1ndares de producci\u00f3n que permitieron controlar los brotes de manera oportuna para as\u00ed reducir sus potenciales efectos econ\u00f3micos y productivos. De ese modo, somos optimistas sobre la evoluci\u00f3n que puede tener el brote actual.<\/p>\n<p>Lo cierto es que, debido a las consecuencias de la influenza aviar en Estados Unidos y en Europa, las exportaciones chilenas de pollo lograron crecer un 19% del a\u00f1o 2021 al 2022 y los env\u00edos de pavo un 182%. En total, el a\u00f1o pasado se exportaron US$ 1.537 millones (US$ 540.174 de pollo y US$ 174.575 de pavo) .<\/p>\n<p>Pero m\u00e1s all\u00e1 de los n\u00fameros, la avicultura chilena es reconocida por sus altos est\u00e1ndares de bioseguridad, sanidad\u00a0 e innovaci\u00f3n que le han permitido mantener una producci\u00f3n sustentable y acorde a los nuevos tiempos: amigable con el medio ambiente y preocupada por el bienestar animal.<\/p>\n<p>En el \u00e1mbito sanitario, por ejemplo, se registran fuertes inversiones en materia de bioseguridad y prevenci\u00f3n con la incorporaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas en vacunas que ayudan a prevenir y controlar enfermedades que tienen un gran impacto econ\u00f3mico en la producci\u00f3n av\u00edcola. Esto ha permitido que Chile goce de altos est\u00e1ndares sanitarios, lo cual es reconocido a nivel mundial en los diversos mercados de exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En materia ambiental tambi\u00e9n se ha avanzado notablemente. Las empresas productoras de carnes blancas forman parte del programa Chile Origen Consciente, liderado por el Ministerio de Agricultura, que permite que los productores midan y certifiquen sus est\u00e1ndares de sostenibilidad. Por otra parte, en materia de econom\u00eda circular y eficiencia h\u00eddrica, particularmente, se han implementado importantes mejoras, lo que ha contribuido a una menor emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero y a la reutilizaci\u00f3n del agua empleada en los procesos productivos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Avicola.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-19987 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Avicola.jpeg\" alt=\"\" width=\"434\" height=\"296\" \/><\/a>Asimismo, los avicultores chilenos han desplegado notables esfuerzos para mejorar el bienestar animal y han demostrado una gran preocupaci\u00f3n por el adecuado uso de antibi\u00f3ticos. En este \u00e1mbito, la Asociaci\u00f3n de Exportadores de Carnes de Chile A.G.(ChileCarne) ha implementado el \u201cPrograma de Buena Salud de las Carnes Blancas\u201d, cuyo prop\u00f3sito es promover el uso responsable y prudente de los antimicrobianos, considerando los lineamientos de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), la Organizaci\u00f3n Mundial para la Sanidad Animal (OMSA) y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n<p>Todos estos avances no ser\u00edan posibles sin innovaci\u00f3n y desarrollo. Gracias a las labores de I+D de numerosas compa\u00f1\u00edas que caminamos junto a este sector, la industria hoy cuenta con variadas herramientas que le permiten responder de la mejor forma posible a los principales desaf\u00edos y retos en materia de sanidad y sostenibilidad.<\/p>\n<p>En MSD Salud Animal, como laboratorio biofarmac\u00e9utico y de tecnolog\u00eda l\u00edder a nivel mundial, hemos dedicado d\u00e9cadas de trabajo a la investigaci\u00f3n y desarrollo de vacunas de \u00faltima generaci\u00f3n para la prevenci\u00f3n y control de numerosas enfermedades aviares, logrando reducir as\u00ed, en forma consistente, el uso de antibi\u00f3ticos en la producci\u00f3n animal.<\/p>\n<p>Contamos con innovaciones destacadas como, por ejemplo, la tecnolog\u00eda SPHEREON\u00ae, una nueva forma de administraci\u00f3n de vacunas. Se trata de una alternativa revolucionaria que liofiliza las vacunas virales en peque\u00f1as esferas altamente solubles, lo que facilita y agiliza el proceso de vacunaci\u00f3n en las aves. Estas esferas vienen en envases de aluminio que pueden ser reciclados, ayudando a reducir la eliminaci\u00f3n de desechos de los productores, promoviendo una industria sustentable.<\/p>\n<p>Aportando con nuestra tecnolog\u00eda y productos farmac\u00e9uticos de \u00faltima generaci\u00f3n, desde MSD Salud Animal queremos seguir siendo un socio relevante para la industria av\u00edcola chilena.\u00a0 Continuaremos trabajando e investigando para mejorar la salud y bienestar de las aves mediante soluciones innovadoras enfocadas en promover una industria eficiente y sustentable. Esperamos que, con nuestro aporte a este relevante sector de la econom\u00eda nacional, podamos colaborar en la promoci\u00f3n y el posicionamiento de Chile como proveedor de carnes de aves de calidad mundial, con altos est\u00e1ndares de sanidad, inocuidad, bioseguridad y sustentabilidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Columna de opini\u00f3n: Juan Esteban Calvo, director Unidad de Avicultura, MSD Salud Animal Regi\u00f3n Sur<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24134,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1947],"tags":[2090,3127,5517,7999,7998,8000,2036],"class_list":["post-24133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avicola","tag-agricultura","tag-agro","tag-avicultura","tag-biofarmaceutico-y-de-tecnologia","tag-bioseguridad-y-prevencion","tag-msd-salud-animal","tag-sag"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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