{"id":23797,"date":"2023-03-28T11:59:28","date_gmt":"2023-03-28T14:59:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=23797"},"modified":"2023-04-05T13:00:19","modified_gmt":"2023-04-05T16:00:19","slug":"informe-presenta-el-impacto-del-covid-19-en-el-mercado-global-de-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/informe-presenta-el-impacto-del-covid-19-en-el-mercado-global-de-lacteos\/","title":{"rendered":"Informe presenta el impacto del COVID 19 en el Mercado global de l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"<p>El comportamiento del mercado mundial de los l\u00e1cteos durante las \u00faltimas 3 temporadas, marcadas por el efecto del COVID 19 sobre los confinamientos y h\u00e1bitos de consumo, es presentado en un resumen preparado por el \u00e1rea de Informaci\u00f3n e I+D del Consorcio Lechero, sobre la base de la publicaci\u00f3n de la IDF \u201cTendencias de marketing global: Entendiendo los cambios en el consumo de l\u00e1cteos en todo el mundo\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/leche-1-1-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-23776 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/leche-1-1-586x330.jpeg\" alt=\"\" width=\"586\" height=\"330\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/leche-1-1-586x330.jpeg 586w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/leche-1-1-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/leche-1-1-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/leche-1-1-scaled.jpeg 711w\" sizes=\"auto, (max-width: 586px) 100vw, 586px\" \/><\/a>La coordinadora de esta \u00e1rea, Caterina Juri, explic\u00f3 que una tarea del \u00e1rea es poner a disposici\u00f3n informaci\u00f3n sectorial hacia los socios, productores y p\u00fablicos especializados , tanto de la realidad global como nacional. \u201cEsto es vital para actualizar, conocer y proyectar esta actividad en sus distintos niveles\u201d.<\/p>\n<p>\u201cAcercar la investigaci\u00f3n de los principales centros mundiales enfocados en la leche; poner a disposici\u00f3n la informaci\u00f3n es de gran ayuda para la toma de decisiones en el sector y, sobre todo, para revisar las tendencias de producci\u00f3n y manejo sustentable, como tambi\u00e9n de las tendencias de consumo a nivel mundial\u201d, destaca la ingeniera agr\u00f3noma.<\/p>\n<p><strong>CAMBIOS EN CONSUMO<\/strong><\/p>\n<p>Esta tercera edici\u00f3n del Estudio de Tendencias de Marketing Global de la IDF es distinta, explica la coordinadora, en que el objetivo principal era identificar el impacto espec\u00edfico de la crisis de Covid 19 en la demanda de productos l\u00e1cteos. Este informe presenta los resultados de una encuesta realizada a expertos de la IDF quienes brindan sus propios an\u00e1lisis de las tendencias del mercado en su pa\u00eds y los principales impulsores y barreras que explican estas tendencias.<\/p>\n<p>En un contexto alimentario interrumpido por la epidemia de Covid-19, la mayor\u00eda de los mercados de productos l\u00e1cteos en todo el mundo experimentaron una evoluci\u00f3n favorable, en particular la mantequilla y el queso.<\/p>\n<p>Satisfacer las expectativas y los cambios en los h\u00e1bitos de los consumidores fue el motor en el desarrollo actual de los mercados l\u00e1cteos en casi todas partes del mundo. Sin embargo, el crecimiento de los mercados l\u00e1cteos tambi\u00e9n se vio limitado por barreras econ\u00f3micas vinculadas al contexto de Covid: la desafiante situaci\u00f3n econ\u00f3mica, el cierre de plantas o tiendas, las interrupciones en la cadena de suministro y el debilitamiento de los ingresos de los hogares.<\/p>\n<p>A pesar del contexto generalmente favorable, los beneficios de los productos l\u00e1cteos fueron cuestionados por ciertos grupos\/individuos. El discurso anti-l\u00e1cteo permaneci\u00f3 presente en muchos pa\u00edses, desarrollando tendencias que van en contra de los productos l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>Anticipar las futuras tendencias para los productos l\u00e1cteos result\u00f3 ser positivo en casi todos los pa\u00edses encuestados, con la limitante del conflicto de Ucrania.<\/p>\n<p>Para interiorizarse sobre este tema, la IDF realizar\u00e1 un webinar el d\u00eda 12 de abril, para mayor informaci\u00f3n ingresar al siguiente link: <a href=\"https:\/\/shop.fil-idf.org\/products\/idf-webinar-global-marketing-trends\">https:\/\/shop.fil-idf.org\/products\/idf-webinar-global-marketing-trends<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un contexto alimentario interrumpido por la epidemia de Covid-19, la mayor\u00eda de los mercados de productos l\u00e1cteos en todo el mundo experimentaron una evoluci\u00f3n favorable, en particular la mantequilla y el queso.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23798,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[2090,3127,1957,4665,2058,2141,2051],"class_list":["post-23797","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-agricultura","tag-agro","tag-consorcio-lechero","tag-covid-19","tag-fedeleche","tag-lacteos","tag-leche"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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