\u00c1lvaro L\u00f3pez, profesor de la Universidad Mayor y coordinador de la gira, se\u00f1al\u00f3 que \u201cel Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) es un imperdible en nuestras giras, ya que nos permite conocer lo \u00faltimo en Investigaci\u00f3n y Desarrollo en el \u00e1mbito agroalimentario\u201d.<\/p>\n
Durante todo el d\u00eda, alumnos de Agronom\u00eda de la Universidad Mayor de Santiago conocieron los avances de los trabajos de investigaci\u00f3n realizados en el Centro Regional de Investigaci\u00f3n INIA Remehue en Osorno, en temas de gases invernadero, cambio clim\u00e1tico y alimentos con valor agregado.<\/p>\n
El recorrido se inici\u00f3 viendo resultados de estudios de emisiones de gas metano en vacas lecheras, a cargo del equipo que lidera la Dra. Camila Mu\u00f1oz. Luego, visitaron las c\u00e1maras de simulaci\u00f3n de cambio clim\u00e1tico en praderas, en las que el investigador Cristian Moscoso est\u00e1 evaluando el impacto del calentamiento global en distintas especies forrajeras. Continuando con el mismo tema, Alfredo Torres, especialista en praderas y cultivos, mostr\u00f3 algunas especies forrajeras mejor adaptadas al d\u00e9ficit h\u00eddrico, distintas a la ballica perenne, como festulolium, festuca, pasto ovillo y bromo. Los estudiantes visitaron los ensayos de ganancia de peso con vaquillas en cada una de las especies tolerantes a sequ\u00eda.<\/p>\n
En la jornada de la tarde, Ignacio Beltr\u00e1n, investigador del \u00e1rea de medioambiente y sustentabilidad, expuso los avances en el uso de algas pardas para reducir los gases invernadero en vacas lecheras alimentadas en praderas.<\/p>\n
Finalmente, en el laboratorio de calidad agroalimentaria de INIA Remehue, los investigadores Andr\u00e9s Carvajal, Ignacio Subiabre y Rodrigo Morales, presentaron trabajos de investigaci\u00f3n realizados por el INIA para apoyar el desarrollo de productos l\u00e1cteos innovadores como la Leche A2 y quesos de autor con propiedades funcionales, as\u00ed como las investigaciones que han permitido diferenciar la calidad de las carnes de vacuno provenientes de sistemas de libre pastoreo del sur de Chile<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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