{"id":23671,"date":"2023-01-31T12:00:11","date_gmt":"2023-01-31T15:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=23671"},"modified":"2023-02-28T12:59:50","modified_gmt":"2023-02-28T15:59:50","slug":"aproleche-participo-de-una-nueva-version-del-festival-de-la-leche-y-la-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/aproleche-participo-de-una-nueva-version-del-festival-de-la-leche-y-la-carne\/","title":{"rendered":"Aproleche particip\u00f3 de una nueva versi\u00f3n del Festival de la Leche y la Carne"},"content":{"rendered":"
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Este pasado domingo, la Asociaci\u00f3n Gremial de Productores de Leche de Osorno (Aproleche) junto a la Universidad Santo Tom\u00e1s, fueron part\u00edcipes del cierre de las 3 jornadas de la 17\u00b0 versi\u00f3n del Festival de la Leche y la Carne<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

Con el fin de apoyar a este evento local, Aproleche busca potenciar la identidad de Osorno, vinculando al sector agropecuario, entregando as\u00ed variados productos l\u00e1cteos a los visitantes del parque Chuyaca, quienes participaron de una cocina en vivo. Todo esto, en el marco del concurso \u201cOsorno Asador 2023\u201d, el cual eligi\u00f3 el mejor asado al palo del sur del pa\u00eds, recibiendo su vencedor un premio en dinero de $1.500.000 pesos.<\/p>\n

\"\"<\/a>Fue as\u00ed como en esta fiesta gastron\u00f3mica, Carlos Mart\u00ednez, del sector rural de Los Mel\u00edes, obtuvo el primer lugar de este certamen, el cual cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 50 inscritos y, adem\u00e1s, reconoci\u00f3 a quienes obtuvieron del segundo al quinto puesto. De esta manera, los participantes mostraron sus particulares formas de cocci\u00f3n y uso de ingredientes, para tener la mejor preparaci\u00f3n, utilizando para aquello carne de vacuno, corte Tapabarriga, que fue proporcionada por la organizaci\u00f3n de este evento. Posteriormente, y tras la evaluaci\u00f3n de los participantes, estos asados se repartieron para degustaci\u00f3n al masivo p\u00fablico que acudi\u00f3 a esta actividad.<\/p>\n

\u201cLa preparaci\u00f3n de nuestra carne fue muy sencilla, pues la sazonamos s\u00f3lo con sal, pero nuestro secreto estuvo en el carb\u00f3n, ya que le agregamos diversas hierbas como romero y laurel, adem\u00e1s de frutos rojos y eso, al final, hizo que el sabor fuera \u00fanico.\u00a0 No hab\u00eda participado nunca en algo de asados, pero desde 2018 que estamos ac\u00e1 en las actividades del Chuyaca vendiendo anticuchos. Ahora para el Festival quer\u00eda trabajar en los m\u00f3dulos, pero como no qued\u00e9, dije ya vamos al Asador y ganamos. Estoy feliz\u201d, sostuvo el ganador.<\/p>\n

Por su parte, el alcalde Emeterio Carrillo, agradeci\u00f3 la participaci\u00f3n de Aproleche Osorno en esta actividad. “Su presencia nos permite darle identidad a nuestra zona, sabemos que la mayor fuente econ\u00f3mica en nuestro territorio es la agricultura, especialmente la ganader\u00eda y lecher\u00eda, por ende tenemos que potenciar este recurso. Adem\u00e1s, hemos cumplido con el objetivo de entregar leche y carne, y esperamos que quienes nos visiten desde afuera, se lleven la mejor impresi\u00f3n de nuestra ciudad, ya que estamos trabajando en la l\u00ednea por lo que fue creado este festival, a trav\u00e9s de distintas colaboraciones entre lo p\u00fablico y privado\u201d.<\/p>\n

Finalmente Anita Jans, gerente de la Asociaci\u00f3n Gremial, sostuvo que “estamos muy contentos de participar en esta nueva versi\u00f3n del festival, junto a la Universidad Santo Tom\u00e1s, con quienes desarrollamos una cocina en vivo, que cont\u00f3 con postres hechos de leche, adem\u00e1s estuvimos regalando productos a la comunidad, donados por Colun y Soprole, quienes siempre nos apoyan en estas iniciativas. Para nosotros, el objetivo principal del trabajo junto a la Municipalidad, es fomentar y desarrollar la identidad de Osorno, como ciudad de la leche y la carne”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los participantes mostraron sus particulares formas de cocci\u00f3n y uso de ingredientes, para tener la mejor preparaci\u00f3n, utilizando para aquello carne de vacuno, corte Tapabarriga.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23672,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[2057,2120,7225,7768,2051,761],"class_list":["post-23671","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-aproleche","tag-carne","tag-colun-y-soprole","tag-festival-de-la-leche-y-la-carne","tag-leche","tag-universidad-santo-tomas"],"yoast_head":"\nAproleche particip\u00f3 de una nueva versi\u00f3n del Festival de la Leche y la Carne - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los participantes mostraron sus particulares formas de cocci\u00f3n y uso de ingredientes, para tener la mejor preparaci\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/aproleche-participo-de-una-nueva-version-del-festival-de-la-leche-y-la-carne\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aproleche particip\u00f3 de una nueva versi\u00f3n del Festival de la Leche y la Carne - 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