{"id":23514,"date":"2022-12-15T11:28:19","date_gmt":"2022-12-15T14:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=23514"},"modified":"2022-12-20T11:14:39","modified_gmt":"2022-12-20T14:14:39","slug":"emprendimiento-familiar-crea-super-alimentos-en-el-sur-del-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/emprendimiento-familiar-crea-super-alimentos-en-el-sur-del-pais\/","title":{"rendered":"Emprendimiento familiar crea s\u00faper alimentos en el sur del pa\u00eds"},"content":{"rendered":"
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El ajo negro chilote y los bombones rellenos con ajo negro se categorizan como s\u00faper alimentos, por su alto contenido de antioxidantes.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

\u201cCultivamos nuestras materias primas en la Isla de Chilo\u00e9, en el sector rural de Punta Chilen, Ancud, con sello de certificaci\u00f3n org\u00e1nica. Luego, en nuestra planta de proceso, agregamos valor utilizando los mejores insumos para entregar a nuestros consumidores productos con alto valor energ\u00e9tico, que aportan las vitaminas y antioxidantes necesarios que el cuerpo necesita para mantener la salud. Nuestro ajo negro chilote y los bombones rellenos con ajo negro se categorizan como s\u00faper alimentos, por su alto contenido de antioxidantes\u201d, as\u00ed describe a su negocio, Kime Newen, la emprendedora, Andrea Curumilla Curi\u00f1an.<\/p>\n

\"\"<\/a>Nacido el 2014, pero formalizado en plena pandemia, esta empresa familiar cuenta con certificado org\u00e1nico, bajo la modalidad de Certificaci\u00f3n Participativa del SAG, lo que les otorga la confianza al consumidor, y garantiza que sus productos no utilizan conservantes, ni colorantes, antibi\u00f3ticos, fertilizantes qu\u00edmicos o pesticidas. Tambi\u00e9n cuenta con certificaci\u00f3n de Sello Originario de INDAP, el cual certifica que es una empresa indigena.<\/p>\n

“Yo trabajaba en ese entonces en otra empresa y paralelamente pensaba en crear mi propio negocio. As\u00ed fue como creamos Kime Newen, para elaborar productos que aportan al bienestar tanto f\u00edsico, como mental. Hoy trabajamos cuatro personas, dos externas, mi esposo Benjam\u00edn Barr\u00eda y yo”, sostuvo la contadora, quien adem\u00e1s est\u00e1 a punto de recibirse de ingeniera industrial.<\/p>\n

Pero no todo fue f\u00e1cil en el camino de crear esta idea de negocio, ya que la emprendedora coment\u00f3 que en el 2020 se encontraba en la b\u00fasqueda de apalancar financiamiento para invertir en sus sue\u00f1os. Fue ah\u00ed, que a trav\u00e9s de la Corporaci\u00f3n Sim\u00f3n de Cirene y del programa Escala Los Lagos, conoci\u00f3 el trabajo de la Fundaci\u00f3n Antonio Hitschfeld.<\/p>\n

\u201cEn ese entonces me acerqu\u00e9 buscando recursos financieros para incorporar a mi proyecto y comprar maquinarias. Con el paso del tiempo, fuimos participando en capacitaciones, trabajamos con un mentor en el desarrollo del prop\u00f3sito, la contabilidad y la gesti\u00f3n de negocios. Fue as\u00ed como decidimos mejorar la planificaci\u00f3n y elaboramos un plan de manera m\u00e1s profesional, generando conocimientos para desarrollar una estrategia de crecimiento\u201d, apunt\u00f3 Curumilla.<\/p>\n

A su vez, sostuvo que “la asesor\u00edas y capacitaciones siempre son necesarias en todo rubro, y constantemente debemos estar recibiendo nuevos conocimientos y generando redes de contacto que nos permitan surgir”.<\/p>\n

De igual manera, Andrea Curumilla, apunt\u00f3 que \u201ccomo empresa, en este momento contamos con una planta de proceso con resoluci\u00f3n sanitaria, una l\u00ednea de productos, maquinarias y una marca que se est\u00e1 posicionando. Esto debido a que hemos sido ordenados y disciplinados, lo que nos permite sostener este emprendimiento, pero por sobre todo tenemos claro el prop\u00f3sito de la empresa, el cual es generar productos de alta calidad nutricional y de valor agregado, en base a s\u00faper alimentos como el ajo negro y el cacao, que permita a nuestros consumidores transportarlos a la isla m\u00e1gica de Chilo\u00e9, a trav\u00e9s de los delicados sabores de nuestros productos, adem\u00e1s que estos aporten beneficios a la salud de las personas\u201d.<\/p>\n

Actualmente, Kime Newen se encuentra en tiendas gourmet, caf\u00e9s, supermercados de Ancud, Castro y Puerto Montt, y adem\u00e1s se ha abierto un espacio en Santiago. “Nosotros queremos seguir aumentando los puntos de ventas, al menos en un 30%. Buscamos crecer sobre todo a nivel regional, porque la distribuci\u00f3n de nuestros productos requiere de un transporte propio, hemos tenido algunos problemas con la log\u00edstica de distribuci\u00f3n, y por ello queremos abarcar primero la regi\u00f3n de Los Lagos. Si subsanamos esto, podr\u00edamos ya ampliarnos a nivel nacional”.<\/p>\n

Finalmente, la emprendedora recalc\u00f3 que el sue\u00f1o de tener su negocio propio, pas\u00f3 de ser un anhelo a convertirse en una oportunidad para crear una fuente laboral y generar empleo en el territorio donde se emplaza, mejorando as\u00ed su condici\u00f3n de vida y la de su entorno. \u201cCon esto queremos entregar a los consumidores no s\u00f3lo un producto, si no que un s\u00faper alimento que les aporte en su salud, cultivado en las mejores tierras sure\u00f1as. Gracias a nuestra dedicaci\u00f3n diaria hemos podido lograrlo, transmitiendo la buena energ\u00eda a los consumidores, tal como lo expresa nuestra marca Kime Newen, que en Williche significa buena energ\u00eda\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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