{"id":23483,"date":"2022-12-07T12:32:46","date_gmt":"2022-12-07T15:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=23483"},"modified":"2022-12-15T12:35:12","modified_gmt":"2022-12-15T15:35:12","slug":"soprole-food-y-rational-realizaron-curso-especializado-en-masas-laminadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/soprole-food-y-rational-realizaron-curso-especializado-en-masas-laminadas\/","title":{"rendered":"Soprole Food y Rational realizaron curso especializado en masas laminadas"},"content":{"rendered":"
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Los d\u00edas 29, 30 de noviembre y 1 de diciembre, Soprole Food Professionals en conjunto con Rational organizaron el primer curso de masas laminadas con foco especial en aquellos clientes dedicados a la preparaci\u00f3n de boller\u00eda.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

La instancia cont\u00f3 con la presencia de importantes chefs internacionales, entre ellos Andrea Gonz\u00e1lez Chef Patissi\u00e8re, Docente de pasteler\u00eda IAG y Campeona del VII Campeonato Argentino de Maestro Pasteleros, y Franziska R\u00f6sner Chef P\u00e2tissier Acad\u00e9mica en Le Cordon Bleu, Miembro auditor de l\u00b4Acad\u00e9mie Culinaire de France.<\/p>\n

\"\"<\/a>Los asistentes tuvieron la oportunidad de aprender sobre ingredientes y la tecnolog\u00eda de hornos necesaria para la correcta preparaci\u00f3n de medias lunas, croissant y pan de chocolate, entre otros. Adem\u00e1s, conocieron las nuevas tendencias y el montaje b\u00e1sico para hacer la elaboraci\u00f3n m\u00e1s indulgente (foodstyling).<\/p>\n

El curso fue transmitido v\u00eda streaming con el objetivo de acercar el conocimiento a todos aquellos que no pudieron asistir presencialmente. En este contexto, cabe destacar que la iniciativa fue todo un \u00e9xito, ya que cont\u00f3 con mas de 268 inscritos online.<\/p>\n

\u201cSabemos que en el mundo gastron\u00f3mico es muy importante la continua capacitaci\u00f3n y es por eso que estamos desarrollando diversas alianzas con distintos proveedores de la industria, que nos permitan entregar mayor conocimiento y nuevas experiencias a todos nuestros clientes\u201d, comenta Mar\u00eda Jos\u00e9 Riquelme Channel and Marketing Manager de Soprole Food Professionals.<\/p>\n

Por su parte, Hugo Magna, Chef Ejecutivo de Soprole Food Professionals a\u00f1ade que \u201cpara nosotros es fundamental apoyar a este rubro, ya que hoy en Chile se usa en gran medida el producto fermentado congelado que viene de Europa, dado el bajo conocimiento y la poca cantidad de mano de obra calificada. Entregar capacitaciones y cursos les proporciona a nuestros clientes nuevas oportunidades para diversificar su negocio\u201d.<\/p>\n

Finalmente, Soprole Food Professionals invita a todos quienes tienen una pasteler\u00eda, restaurant, pizzer\u00eda, cafeter\u00eda o amasander\u00eda a conocer el\u00a0 mix su \u00a0productos especialmente dise\u00f1ados para todos los negocios de la industria gastron\u00f3mica. \u00a0. Se puede revisar el cat\u00e1logo en Instagram como @soprolefp<\/p>\n

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