{"id":23311,"date":"2022-11-18T10:52:32","date_gmt":"2022-11-18T13:52:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=23311"},"modified":"2022-11-21T13:08:29","modified_gmt":"2022-11-21T16:08:29","slug":"especialistas-concuerdan-que-sin-desarrollo-rural-se-dificulta-la-seguridad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/especialistas-concuerdan-que-sin-desarrollo-rural-se-dificulta-la-seguridad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Especialistas concuerdan que sin desarrollo rural se dificulta la seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"
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La instancia dej\u00f3 en evidencia la necesidad de incrementar la coordinaci\u00f3n con la Agricultura Familiar Campesina, para garantizar los alimentos para los pr\u00f3ximos a\u00f1os en un contexto adverso, marcado por la era post pandemia y la guerra entre Rusia y Ucrania.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

N\u00fameros poco alentadores en Chile, Am\u00e9rica Latina y el mundo entero, se entregaron en el seminario \u201cSeguridad y soberan\u00eda alimentaria desde la Agricultura Familiar Campesina\u201d, actividad organizada por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en Chill\u00e1n, que reuni\u00f3 a representantes de instituciones del sector agropecuario nacional e internacional, y dej\u00f3 de manifiesto la necesidad de establecer apoyos conjuntos para impulsar la producci\u00f3n de alimentos que, en su gran mayor\u00eda, est\u00e1 en manos de la Agricultura Familiar Campesina (AFC).<\/p>\n

\"\"<\/a>Desde 2015, en el mundo se han acrecentado los problemas de inseguridad alimentaria, los que son a\u00fan m\u00e1s complejos en Am\u00e9rica Latina. Romina Ordo\u00f1ez del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), y expositora en el encuentro, mencion\u00f3 que la presencia del Covid-19 deterior\u00f3 las cifras, indicando que en el trienio 2018-2020, el 27,6 % de la poblaci\u00f3n mundial presentaba inseguridad alimentaria moderada o grave, porcentaje que en Am\u00e9rica Latina se elevaba a 34,8 %, mientras que en Chile, alcanzaba a 17,9 %, es decir, a 3,4 millones de personas.<\/p>\n

Lo preocupante, explic\u00f3 la especialista senior del BID, es la tendencia al alza en todo el mundo, lo que implica que hoy las cifras pueden ser peores, dados los escenarios de guerra en Ucrania. Sin embargo, la experta se\u00f1al\u00f3 que la buena noticia es que Am\u00e9rica Latina dispone de alimentos suficientes para cubrir su demanda, un 118 %, mientras que en Chile esa cantidad se eleva a un 124 %.<\/p>\n

Ante m\u00e1s de 120 personas presentes en el auditorio de INIA Quilamapu, Ordo\u00f1ez dijo que la llegada de la pandemia y de la guerra, establecieron grandes desaf\u00edos para el continente, entre los que est\u00e1n el mantener la disponibilidad de los alimentos e incrementar el acceso a ellos. En tal sentido, destac\u00f3 la importancia de realizar inversiones en el sector agr\u00edcola y en todos los eslabones de los sistemas agroalimentarios, las que deben ser reconocidas como pol\u00edticas estabilizadoras a largo plazo y no solo en \u00e9pocas de crisis.<\/p>\n

\"\"<\/a>Al respecto, la directora nacional de INIA, Iris Lobos, enfatiz\u00f3 en la necesidad de seguir produciendo alimentos, ya que el escenario actual\u00a0 demuestra que \u201cno hay m\u00e1s tiempo\u201d y que es preciso trabajar r\u00e1pido. En tal aspecto, sostuvo que INIA debe seguir produciendo tecnolog\u00edas al alcance de la peque\u00f1a agricultura, porque \u201ces ella la que entrega el alimento a los hogares de Chile.\u00a0 Por ello es importante trabajar en red, asign\u00e1ndole importancia al trabajo conjunto con las dem\u00e1s instituciones del Ministerio de Agricultura, ya que al trabajar en equipo, se logra un impacto mucho mayor\u201d.<\/p>\n

Soberan\u00eda y AFC<\/span><\/strong><\/p>\n

El encuentro cont\u00f3 tambi\u00e9n con la presencia de los seremis de Agricultura de las regiones de \u00d1uble, C\u00e9sar Rodr\u00edguez, y del Biob\u00edo, Pamela Y\u00e1\u00f1ez; del director regional de INIA, Marcelino Claret; y directivos de los servicios del agro de ambas regiones.<\/p>\n

Ante esta audiencia, la expositora de Odepa, Karina Causa, indic\u00f3 que el mundo atraviesa por una situaci\u00f3n inflacionaria compleja y con un gran desaf\u00edo para disponer de alimentos. Apunt\u00f3 a la necesidad de resaltar la soberan\u00eda alimentaria, la que en su punto b\u00e1sico, reconoce el derecho a la alimentaci\u00f3n, y junto a \u00e9l, la preservaci\u00f3n de los recursos naturales; el patrimonio social, cultural y territorial; la generaci\u00f3n de alimentos; y la inocuidad y calidad de los mismos, entre otros. Resalt\u00f3 que la soberan\u00eda alimentaria no es suficiente, si no existe soberan\u00eda en esta materia, destacando la importancia que le ata\u00f1e a la AFC.<\/p>\n

\"\"<\/a>En esa misma din\u00e1mica, el investigador Iv\u00e1n Matus, encargado del Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico\u00a0 (PMG) de Trigo de\u00a0 INIA Quilamapu, hizo ver la importancia de cuidar la producci\u00f3n de trigo en el pa\u00eds, la que est\u00e1 directamente asociada a la Agricultura Familiar Campesina, enfatizando que “quienes se van a mantener en la producci\u00f3n de granos, son los productores medianos y peque\u00f1os\u201d.<\/p>\n

Matus expres\u00f3 que a pesar de que el trigo es la base de la alimentaci\u00f3n nacional, el pa\u00eds no est\u00e1 produciendo la cantidad necesaria para cubrir la demanda local \u201cque bordea, dependiendo del a\u00f1o, entre un 45 % y un 52 % (…) y el resto se trae desde Argentina, Canad\u00e1 y Estados Unidos\u201d.<\/p>\n

En tanto, el encargado del PMG de Legumbres de INIA, Kianyon Tay, detall\u00f3 que el consumo nacional apenas llega a los 3,3 kg por persona al a\u00f1o, siendo los porotos los m\u00e1s demandados con 1,3 kg, seguido de las lentejas, con 1 kg. Sin embargo, dado el escenario internacional, recalc\u00f3 la importancia de contar con alimentos locales y apoyar al mundo rural, ya que \u201clos peque\u00f1os agricultores son los encargados de producir el 60 % a 70 % de los alimentos a nivel mundial, por lo que sin desarrollo rural no hay seguridad alimentaria\u201d.<\/p>\n

El seminario, que fue concebido de manera presencial e h\u00edbrida, puede revisarse de manera \u00edntegra en el canal youtube de INIA Chile o directamente en https:\/\/cutt.ly\/MMvVXhG<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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