{"id":22213,"date":"2022-06-14T11:58:34","date_gmt":"2022-06-14T14:58:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=22213"},"modified":"2022-06-22T13:26:00","modified_gmt":"2022-06-22T16:26:00","slug":"universidad-de-concepcion-ingresa-al-consorcio-lechero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/universidad-de-concepcion-ingresa-al-consorcio-lechero\/","title":{"rendered":"Universidad de Concepci\u00f3n ingresa al Consorcio Lechero"},"content":{"rendered":"
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En la Casa Enrique Molina Garmendia, sede de la rector\u00eda de la Universidad de Concepci\u00f3n, esta casa de estudios oficializ\u00f3 su ingreso al Consorcio Lechero, en una reuni\u00f3n sostenida con su presidente, Sergio Niklitschek.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

El rector de la Universidad de Concepci\u00f3n, Dr. Carlos Saavedra, acompa\u00f1ado del decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas Casta\u00f1eda; el director del Departamento de Ciencia Animal de esta facultad, Dr. Rodrigo Allende y del docente e investigador Dr. Marcos Mu\u00f1oz, firmaron el ingreso de esta universidad, que pas\u00f3 a formar parte de los socios del Consorcio Lechero.<\/p>\n

El rector Saavedra, tras firmar el acta de incorporaci\u00f3n junto al presidente del Consorcio Lechero, destac\u00f3 que \u201cparticipar en la Corporaci\u00f3n, abre m\u00faltiples espacios de colaboraci\u00f3n, aportando desde el conocimiento cient\u00edfico especializado en el \u00e1mbito de la producci\u00f3n agropecuaria y all\u00ed nuestros especialistas estar\u00e1n atentos a responder, avanzar y desarrollar nuevos proyectos con los socios e instituciones que pertenecen al Consorcio Lechero, pero tambi\u00e9n en las oportunidades de formaci\u00f3n de nuestros estudiantes. Adem\u00e1s, nos interesa participar activamente en los \u00e1mbitos de regulaci\u00f3n y normativas y en los desafiantes proyectos de sustentabilidad que est\u00e1 liderando el Consorcio Lechero\u201d.<\/p>\n

En una etapa inicial, se espera una alta participaci\u00f3n de las Facultades de Medicina Veterinaria y Agronom\u00eda, junto a ingenier\u00eda agr\u00edcola, ingenier\u00eda qu\u00edmica y \u00e1reas afines en la caracterizaci\u00f3n de productos y la producci\u00f3n.<\/p>\n

El rector valor\u00f3 la posibilidad de trabajar articuladamente entre el Estado, sus instituciones, el sector privado y la academia, lo que responde a lo que impulsa la U de C y que tambi\u00e9n es el esp\u00edritu del Consorcio Lechero.<\/p>\n

El decano de Ciencias Veterinarias, Dr. Patricio Rojas se\u00f1al\u00f3 que \u201cingresar como socios responde a un trabajo institucional que fue avanzando en el tiempo y es muy importante para nosotros poder participar en las materias relevantes de la cadena l\u00e1ctea, acerc\u00e1ndonos a la industria y productores\u201d. Esto lo corrobor\u00f3 el Dr. Rodrigo Allende, quien sostuvo que \u201ces un hito y oportunidad para nuestra universidad, que incluye distintas facultades que pueden integrarse en el desarrollo del sector primario, procesador y comercializador de la cadena lechera. Este nuevo desaf\u00edo al que nos podemos integrar crear\u00e1 valor para nuestros estudiantes, la academia y la cadena l\u00e1ctea\u201d.<\/p>\n

\u201cLa ceremonia de firma de incorporaci\u00f3n de la Universidad de Concepci\u00f3n al Consorcio Lechero, la hicimos en su sede y no en nuestras oficinas de Osorno, con una mirada descentralizada y la convicci\u00f3n de que su ingreso contribuir\u00e1 con fuerza al impulso del sector l\u00e1cteo chileno, reafirmando nuestro compromiso por el desarrollo sostenible de la actividad en las distintas zonas del pa\u00eds. El aporte que hace esta casa de estudios es notable y por eso nos enorgullece integrarla, junto al cuerpo de acad\u00e9micos e investigadores, que reforzar\u00e1 el trabajo que por a\u00f1os ha realizado la academia, a trav\u00e9s de nuestros socios Universidad Austral e INIA\u201d, dijo en Concepci\u00f3n el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek.<\/p>\n

El investigador y docente, Dr. Marcos Mu\u00f1oz, quien participa activamente desde hace varios a\u00f1os en el Comit\u00e9 de Bienestar Animal del Consorcio Lechero, donde es autor del Manual de Salud Mamaria y Bienestar Animal, expres\u00f3 que la Universidad de Concepci\u00f3n tiene un \u201cgran peso acad\u00e9mico, con numerosos alumnos dispuestos a aprender y a entender los conceptos productivos del sector lechero. Por lo tanto, este hito ser\u00e1 definitivamente positivo en el involucramiento de nuestra universidad con el sector lechero, no solo primario, si no que en toda la cadena l\u00e1ctea\u201d.<\/p>\n

Con el ingreso de la Universidad de Concepci\u00f3n, el Consorcio Lechero cuenta con 18 socios pertenecientes a los diferentes eslabones de la cadena, partiendo por los gremios de productores lecheros, la industria l\u00e1ctea procesadora, universidades y centros de investigaci\u00f3n, hasta las empresas proveedoras de insumos y servicios. Fundado el 2006, su prop\u00f3sito es impulsar el desarrollo din\u00e1mico y sostenible del sector l\u00e1cteo y en la actualidad, sus \u00e1reas principales de desarrollo est\u00e1n la sustentabilidad en cada eslab\u00f3n de la cadena, difusi\u00f3n tecnol\u00f3gica para la producci\u00f3n de leche, la informaci\u00f3n e investigaci\u00f3n sectorial y, la generaci\u00f3n y comunicaci\u00f3n de ciencia sobre los beneficios del consumo de l\u00e1cteos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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