{"id":22158,"date":"2022-06-07T11:53:03","date_gmt":"2022-06-07T14:53:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=22158"},"modified":"2022-06-10T13:43:09","modified_gmt":"2022-06-10T16:43:09","slug":"dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/","title":{"rendered":"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"
\n

El segundo cap\u00edtulo del programa \u201cLa Vida L\u00e1ctea\u201d se realiz\u00f3 en el Centro Regional de Investigaci\u00f3n INIA Remehue en Osorno y estuvo dedicado a conocer los estudios cient\u00edficos relacionados con la leche producida en sistemas de libre pastoreo.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

Los investigadores Ignacio Subiabre, ingeniero en Alimentos y Magister en Producci\u00f3n Animal; Nicol\u00e1s Pizarro, m\u00e9dico veterinario, Dr. en Ciencias Agropecuarias y especialista en inocuidad alimentaria y Natalie Urrutia, m\u00e9dico veterinario Ph.D. en nutrici\u00f3n de vacas lecheras y actual directora regional de INIA Remehue, dieron a conocer los resultados de estudios cient\u00edficos relacionados con las propiedades saludables de la leche y la importancia que tiene el consumo diario de productos l\u00e1cteos.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ignacio Subiabre se refiri\u00f3 a los trabajos de investigaci\u00f3n cient\u00edfica realizados por el INIA y a las caracter\u00edsticas funcionales de la leche producida en base a praderas en el sur de Chile, como su alto contenido de omega 3 y \u00e1cido linoleico conjugado (CLA), que son beneficiosos para la salud y que la diferencian de la leche producida en otros sistemas productivos.<\/p>\n

En este segundo cap\u00edtulo de \u201cLa Vida L\u00e1ctea\u201d el investigador de INIA Remehue Nicol\u00e1s Pizarro, conocido en las redes sociales como @eldoctorleche, respondi\u00f3 varias interrogantes como:\u00a0 \u00bfEs un error que los humanos consumamos leche de vaca? \u00bfEs verdad que produce mucosidad? \u00bfLa margarina es m\u00e1s saludable que la mantequilla? y as\u00ed ayud\u00f3 a derribar mitos y a combatir algunas de las “fake news” sobre el consumo de l\u00e1cteos.<\/p>\n

Finalmente, la nueva directora regional e investigadora de INIA Remehue, Natalie Urrutia, se refiri\u00f3 a los aportes nutricionales de la leche y los l\u00e1cteos en ni\u00f1os, embarazadas y personas diagnosticadas con depresi\u00f3n.<\/p>\n

Para ver el segundo cap\u00edtulo completo, reci\u00e9n estrenado, del programa \u201cLa Vida L\u00e1ctea\u201d pincha este link https:\/\/youtu.be\/t1tGYO-GPTc o busca el canal YouTube de Aproleche Osorno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Investigadores de INIA Remehue dan a conocer los resultados de estudios cient\u00edficos relacionados con las propiedades saludables de la leche y su consumo diario.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19898,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[2090,3127,2057,2058,2052,4135,2051],"class_list":["post-22158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-agricultura","tag-agro","tag-aproleche","tag-fedeleche","tag-inia","tag-lacteo","tag-leche"],"yoast_head":"\nDan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Investigadores de INIA Remehue dan a conocer los resultados de estudios cient\u00edficos relacionados con las propiedades saludables de la leche.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos - Mundoagropecuario\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Investigadores de INIA Remehue dan a conocer los resultados de estudios cient\u00edficos relacionados con las propiedades saludables de la leche.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mundoagropecuario\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-07T14:53:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-10T16:43:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"404\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"263\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mundo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@MundoAgropecuar\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@MundoAgropecuar\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mundo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/\"},\"author\":{\"name\":\"mundo\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18\"},\"headline\":\"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos\",\"datePublished\":\"2022-06-07T14:53:03+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-10T16:43:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/\"},\"wordCount\":336,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg\",\"keywords\":[\"Agricultura\",\"Agro\",\"Aproleche\",\"Fedeleche\",\"INIA\",\"Lacteo\",\"Leche\"],\"articleSection\":[\"L\u00e1cteos\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/\",\"name\":\"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos - Mundoagropecuario\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg\",\"datePublished\":\"2022-06-07T14:53:03+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-10T16:43:09+00:00\",\"description\":\"Investigadores de INIA Remehue dan a conocer los resultados de estudios cient\u00edficos relacionados con las propiedades saludables de la leche.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg\",\"width\":404,\"height\":263},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/\",\"name\":\"Mundoagropecuario\",\"description\":\"Mundo Agropecuario\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization\",\"name\":\"Revista de Agricultura\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png\",\"width\":1026,\"height\":100,\"caption\":\"Revista de Agricultura\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3\",\"https:\/\/x.com\/MundoAgropecuar\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-agropecuario-934009201\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18\",\"name\":\"mundo\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/author\/mundo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos - Mundoagropecuario","description":"Investigadores de INIA Remehue dan a conocer los resultados de estudios cient\u00edficos relacionados con las propiedades saludables de la leche.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos - Mundoagropecuario","og_description":"Investigadores de INIA Remehue dan a conocer los resultados de estudios cient\u00edficos relacionados con las propiedades saludables de la leche.","og_url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/","og_site_name":"Mundoagropecuario","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3","article_published_time":"2022-06-07T14:53:03+00:00","article_modified_time":"2022-06-10T16:43:09+00:00","og_image":[{"width":404,"height":263,"url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mundo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@MundoAgropecuar","twitter_site":"@MundoAgropecuar","twitter_misc":{"Escrito por":"mundo","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/"},"author":{"name":"mundo","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18"},"headline":"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos","datePublished":"2022-06-07T14:53:03+00:00","dateModified":"2022-06-10T16:43:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/"},"wordCount":336,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg","keywords":["Agricultura","Agro","Aproleche","Fedeleche","INIA","Lacteo","Leche"],"articleSection":["L\u00e1cteos"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/","name":"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos - Mundoagropecuario","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg","datePublished":"2022-06-07T14:53:03+00:00","dateModified":"2022-06-10T16:43:09+00:00","description":"Investigadores de INIA Remehue dan a conocer los resultados de estudios cient\u00edficos relacionados con las propiedades saludables de la leche.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/consumo_de_leche.jpeg","width":404,"height":263},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/dan-a-conocer-propiedades-nutricionales-y-saludables-del-consumo-de-lacteos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dan a conocer propiedades nutricionales y saludables del consumo de l\u00e1cteos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/","name":"Mundoagropecuario","description":"Mundo Agropecuario","publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization","name":"Revista de Agricultura","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png","width":1026,"height":100,"caption":"Revista de Agricultura"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3","https:\/\/x.com\/MundoAgropecuar","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-agropecuario-934009201\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18","name":"mundo","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/author\/mundo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22158"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22160,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22158\/revisions\/22160"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}