{"id":22063,"date":"2022-05-25T12:41:35","date_gmt":"2022-05-25T15:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=22063"},"modified":"2022-05-27T13:39:15","modified_gmt":"2022-05-27T16:39:15","slug":"inia-aporta-a-la-innovacion-de-la-industria-del-arandano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/inia-aporta-a-la-innovacion-de-la-industria-del-arandano\/","title":{"rendered":"INIA aporta a la innovaci\u00f3n de la industria del ar\u00e1ndano"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2><span style=\"color: #003300;\">Jornada T\u00e9cnica del Comit\u00e9 de Ar\u00e1ndanos de Chile, permiti\u00f3 dar a conocer los avances de las investigaciones de la Unidad de Postcosecha de INIA La Platina, en temas de log\u00edstica y uso de sistemas de protecci\u00f3n de cultivo.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>Altos costos, falta de mano de obra, problemas de log\u00edstica en los puertos y dificultades para conservar la calidad de la fruta producto de los largos viajes a destino, se han transformado en la nueva realidad de la exportaci\u00f3n del ar\u00e1ndano, fruta que aumenta su demanda de consumo global anualmente.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/IMG-20211208-WA0003.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-22066 alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/IMG-20211208-WA0003-368x490.jpg\" alt=\"\" width=\"393\" height=\"494\" \/><\/a>Con la presencia de los actores m\u00e1s importantes del sector, incluyendo empresas generadoras de variedades y venta de insumos; exportadores; productores e investigadores, se desarroll\u00f3 la Jornada T\u00e9cnica para Socios del Comit\u00e9 de Ar\u00e1ndanos de Chile, que entreg\u00f3 un diagn\u00f3stico y soluciones para enfrentar los desaf\u00edos de la exportaci\u00f3n, asegurando la calidad de la fruta.<\/p>\n<p>La cadena log\u00edstica y las dificultades que se han presentado en los \u00faltimos a\u00f1os, exigen una adaptaci\u00f3n a las nuevas condiciones, investigaci\u00f3n y desarrollo para implementar tecnolog\u00edas que ayuden a superar los contratiempos y las exigencias de los consumidores.<\/p>\n<p>\u201cYa est\u00e1 garantizado que la pr\u00f3xima temporada tendremos similares problemas, lo que nos obliga a asumir nuestras falencias, mejorando la cosecha en el tiempo y frecuencia adecuada, porque donde m\u00e1s podemos hacer como industria es en origen, aqu\u00ed en Chile. Una vez que la fruta se sube al contenedor, quedamos expuestos a las condiciones externas\u201d. Se\u00f1al\u00f3 Bruno Defilippi, Director Regional INIA La Platina.<\/p>\n<p>Definir el \u00edndice de cosecha adecuado es uno de los proyectos en los que se encuentra trabajando la Unidad de Postcosecha de La Platina, junto a INIA Carillanca, gracias al apoyo de Corfo y que se enfoca en la identificaci\u00f3n de los puntos cr\u00edticos, desde la cosecha hasta el producto terminado, en temas de deshidrataci\u00f3n, firmeza, entre otros.<\/p>\n<p>Un segundo proyecto se concentra desde hace cuatro a\u00f1os en investigar la influencia de las coberturas que se usan para proteger los cultivos de condiciones clim\u00e1ticas, como pl\u00e1sticos y mallas. \u201cHemos visto que dependiendo del material, entregan protecci\u00f3n contra eventos clim\u00e1ticos como exceso de radiaci\u00f3n o granizo y lluvias en la temporada, pero algunos de ellos aumentan de manera importante la temperatura del cultivo, lo que puede entregar ventajas en adelanto de producci\u00f3n, pero que exige al mismo tiempo, un desaf\u00edo log\u00edstico al requerir de mano de obra\u00a0 disponible para aumentar la frecuencia de cosecha y evitar que la fruta se ablande y pierda calidad por sobremadurez\u201d. Enfatiza Edgard \u00c1lvarez, investigador de la Unidad de Postcosecha de INIA La Platina.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/IMG_3126-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-22065 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/IMG_3126-2-368x490.jpg\" alt=\"\" width=\"358\" height=\"439\" \/><\/a>Esta informaci\u00f3n permite tomar decisiones acerca del uso de estas protecciones, de acuerdo a la zona geogr\u00e1fica y posibilidades de manejo en el campo. Adem\u00e1s, se est\u00e1n estudiando peque\u00f1as disminuciones de las propiedades antioxidantes de la fruta y su relaci\u00f3n con el uso de coberturas, que se ha observado inicialmente con este estudio.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #003300;\">Otros aportes a la industria<\/span><\/strong><\/p>\n<p>En INIA La Platina, existen proyectos adicionales que aportan a la innovaci\u00f3n de la industria del ar\u00e1ndano. Uno, gracias al financiamiento de la Agencia Nacional de Investigaci\u00f3n y Desarrollo (ANID), orientado a los envases activos para controlar pudriciones y otros con empresas, que permiten la evaluaci\u00f3n de tecnolog\u00edas como bolsas para almacenamientos y ensayos con atm\u00f3sfera controlada, para analizar condiciones de env\u00edo y esperas de hasta 80 d\u00edas para llegar a destino.<\/p>\n<p>La Unidad de Postcosecha impulsa permanentemente l\u00edneas de trabajo para mantener la calidad del producto, tal como se obtiene en el campo y enfrentar las demoras de log\u00edstica que est\u00e1 experimentando el mercado de diversas materias primas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta informaci\u00f3n permite tomar decisiones acerca del uso de estas protecciones, de acuerdo a la zona geogr\u00e1fica y posibilidades de manejo en el campo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22064,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[2090,3127,2096,7068,153,2052,2525],"class_list":["post-22063","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agricultura","tag-agro","tag-arandanos","tag-comite-de-arandanos-de-chile","tag-corfo","tag-inia","tag-inia-la-platina"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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