{"id":21981,"date":"2022-05-18T13:24:08","date_gmt":"2022-05-18T16:24:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=21981"},"modified":"2022-05-23T11:46:27","modified_gmt":"2022-05-23T14:46:27","slug":"investigadores-de-la-ulagos-buscan-disminuir-gases-de-efecto-invernadero-en-la-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/investigadores-de-la-ulagos-buscan-disminuir-gases-de-efecto-invernadero-en-la-agricultura\/","title":{"rendered":"Investigadores de la ULagos buscan disminuir gases de efecto invernadero en la agricultura"},"content":{"rendered":"
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A trav\u00e9s de la creaci\u00f3n de un suplemento alimenticio a base de algas, se pretende disminuir la emisi\u00f3n de metano generada por los bovinos al consumir alimentos. Se trata de un proyecto Fondef que ya inici\u00f3 su ejecuci\u00f3n.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

Producir un suplemento alimenticio a partir de algas chilenas que permita rebajar la emisi\u00f3n de metano ruminal generada por los bovinos al consumir alimentos, es el objetivo del proyecto Fondef recientemente adjudicado por la Universidad de Los Lagos, el cual es ejecutado por un equipo de investigadores e investigadoras que lidera Julio Kalazich, acad\u00e9mico de la ULagos en la carrera de Agronom\u00eda.<\/p>\n

Seg\u00fan se explica, la emisi\u00f3n de metano ruminal de los bovinos es la principal fuente de gases efecto invernadero de la agricultura chilena, siendo responsable del 40% de las emisiones del sector, por lo cual esta iniciativa apunta a reducir dichas cifras.<\/p>\n

\u201cEl objetivo central del proyecto ser\u00e1 desarrollar un suplemento alimenticio para alimentar bovinos basado en algas marinas chilenas que esperamos disminuya la emisi\u00f3n de metano ruminal en al menos un 25%.\u00a0 Para lograrlo, m\u00e1s de 10 especies de AMs(algas marinas) Chilenas ser\u00e1n evaluadas por su contenido qu\u00edmico, en ensayos in vitro y finalmente en ensayos con animales, en campos de productores lecheros asociados al proyecto en varias localidades en Los Lagos y Los R\u00edos (entre ambas regiones producen m\u00e1s del 80% de la producci\u00f3n de leche de Chile)\u201d, explica Kalazich.<\/p>\n

\"\"<\/a>El metano, seg\u00fan se\u00f1ala el investigador director del proyecto, es uno de los principales gases de efecto invernadero (GEI), tiene una capacidad 25 veces mayor que el CO2 en atrapar calor en la atm\u00f3sfera, aunque puede permanecer en ella por no m\u00e1s de 10 a\u00f1os, a diferencia del CO2 que puede permanecer hasta 1000 a\u00f1os.\u00a0 Pero justamente, por su mayor efecto invernadero en el corto plazo, una rebaja en la cuant\u00eda de emisi\u00f3n puede tener un efecto directo y m\u00e1s r\u00e1pido en mitigar el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

\u201cEntre las medidas m\u00e1s efectivas para reducir el metano (CH4) ent\u00e9rico est\u00e1n las de alimentar el ganado con componentes anti-metanog\u00e9nicos. Varios estudios han demostrado que la mayor\u00eda de las especies de algas marinas (AM), disminuyen las emisiones de CH4 ent\u00e9rico cuando se usan para alimentar ganado.\u00a0 Ensayos in vivo, han demostrado que alimentando el ganado diariamente con una peque\u00f1a cantidad de algas marinas (30-40 gr\/d\u00eda) puede rebajar la emisi\u00f3n de metano ruminal en bovinos en m\u00e1s de un 25%.\u00a0 Por otro lado, las AMs capturan carbono a trav\u00e9s de su fotos\u00edntesis y adem\u00e1s proveen otros servicios ecosist\u00e9micos. Chile, a lo largo de sus costas, posee una gran riqueza de especies de AMs, lo cual genera una alta probabilidad de encontrar especies locales de algas que sean capaces de reducir el CH4 del ganado con todas sus favorables consecuencias, la cual es la hip\u00f3tesis del proyecto\u201d, sostiene Julio Kalazich.<\/p>\n

Beneficiarios<\/span><\/strong><\/p>\n

Los principales beneficiarios de esta iniciativa ser\u00e1n los productores de ganado y de algas.\u00a0 Seg\u00fan explica el acad\u00e9mico, ambos pueden entrar en el mercado voluntario de carbono a partir de la reducci\u00f3n de CH4 y de la captura del CO2, respectivamente.<\/p>\n

\u201cLos productores de AM (algas marinas) tendr\u00e1n tambi\u00e9n nuevas oportunidades de negocios y la generaci\u00f3n de muchos trabajos y principalmente para mujeres. Finalmente, el proyecto ayudar\u00e1 a mitigar el CC y a Chile a alcanzar la carbono neutralidad.\u00a0 La ULagos licenciar\u00e1 el nuevo suplemento a los asociados interesados, incluyendo a los productores de AMs\u201d, indica Kalazich.<\/p>\n

La investigadora principal del proyecto es la Dra. Viviana Bustos, quien cuenta con vasta experiencia en el tema y explica el impacto que tiene esta iniciativa. \u201cEste FONDEF es el primer paso de nuestra universidad en la investigaci\u00f3n aplicada que tiene como objetivo central transformar las cadenas productivas de agro-alimentos lineales en producciones circulares y sustentables. Existe robusta evidencia de que las algas marinas reducen la producci\u00f3n de gas metano (CH4) en rumiantes y al mismo tiempo incrementan la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles, fuente esencial de energ\u00eda para estos animales. Pero para utilizar eficazmente nuestras algas marinas como ingredientes de la alimentaci\u00f3n animal, con beneficios nutricionales, medioambientales y sociales; es necesario much\u00edsima investigaci\u00f3n b\u00e1sica y aplicada. Primero para determinar los mecanismos que subyacen a las interacciones entre las algas y los sustratos ruminales para explicar c\u00f3mo y en que escenarios se optimiza la actividad antimetanogenica. As\u00ed como para establecer claramente a trav\u00e9s de qu\u00e9 mecanismo (s) pueden contribuir a reducir la huella de carbono de los sistemas agroalimentarios como materias primas alternativas con ciclos de vida que emiten significativamente menos gases de efecto invernadero que las materias primas est\u00e1ndares\u201d, explica la investigadora ULagos.<\/p>\n

\"\"<\/a>Agrega que este trabajo es una tremenda responsabilidad y que est\u00e1n muy contentos por ser pioneros en esta l\u00ednea de investigaci\u00f3n que involucra mediciones de emisiones CH4 in vivo en lecher\u00edas comerciales.\u00a0 Los investigadores, as\u00ed como los asociados del proyecto conforman un s\u00f3lido equipo de colaboradores cuyo objetivo es claro: reducir la huella de carbono del sector lechero y aportar a la carbono neutralidad de Chile con investigaci\u00f3n y resultados aplicables a las lecher\u00edas de la Regi\u00f3n Sur.<\/p>\n

El proyecto cuenta entre sus asociados con productores de leche de la Cooperativa Torrencial Lechero, la empresa Lecher\u00eda Sustentable Fundo Amancayes y Servicios Karen Berrios G. y a la empresa Agr\u00edcola Casas del Sur Ltd., de las regiones de Los Lagos y Los R\u00edos. Entre los asociados del sector acu\u00edcola se cuenta con el apoyo de la Empresa Seaweed Place SpA y de Algas Chile SpA., ambas con instalaciones en la Regi\u00f3n de Los Lagos.<\/p>\n

Esta innovadora iniciativa ya se puso en marcha. Ser\u00e1 ejecutada por la Universidad de los Lagos, a trav\u00e9s de los acad\u00e9micos Julio Kalazich (Director del Proyecto), Sandra R\u00edos (Directora alterna), Viviana Bustos (especialista en huella de carbono e investigadora principal), Luc\u00eda de la Fuente (especialista en alimentos y an\u00e1lisis qu\u00edmicos), Alfonso Guti\u00e9rrez (especialista en cultivo de algas), Ivan balic (especialista en biotecnolog\u00eda) y Patricio Mej\u00edas (en an\u00e1lisis de datos).\u00a0 Adem\u00e1s, el proyecto contar\u00e1 con la colaboraci\u00f3n cient\u00edfica de un experto de la Universidad de California, Davis, EUA y de la Universidad de Dublin, Irlanda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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