{"id":20969,"date":"2021-11-19T12:19:17","date_gmt":"2021-11-19T15:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=20969"},"modified":"2021-11-23T10:27:57","modified_gmt":"2021-11-23T13:27:57","slug":"proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/","title":{"rendered":"Proyecto INIA &#8211; FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2><span style=\"color: #333300;\">Exitoso proyecto impulsado por FIA y ejecutado por INIA Kampenaike, se da a conocer en el mundo hotelero y gastron\u00f3mico de la regi\u00f3n con miras a instalar el nuevo producto como un atractivo tur\u00edstico.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>Conocer el fin del mundo a trav\u00e9s del patrimonio alimentario es uno de los atractivos que ha convertido a Magallanes y la Ant\u00e1rtica Chilena en uno de los polos tur\u00edsticos m\u00e1s reconocido. Sin embargo, el impacto del COVID-19 ha disminuido el ingreso de visitantes que hoy se busca incentivar con un cautivador e innovador alimento: carne de ternera de origen magall\u00e1nico magra, sabrosa, con 30% menos de tiempo de cocci\u00f3n y de una terneza inigualable.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Carniceria.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-20970 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Carniceria-586x392.jpeg\" alt=\"\" width=\"586\" height=\"392\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Carniceria-586x392.jpeg 586w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Carniceria-768x514.jpeg 768w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Carniceria.jpeg 598w\" sizes=\"auto, (max-width: 586px) 100vw, 586px\" \/><\/a>Se trata de la iniciativa impulsada y apoyada por la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA) y dirigida por el investigador de INIA Kampenaike, Ra\u00fal Lira Fern\u00e1ndez, en conjunto con la Sociedad C\u00e1rdenas y C\u00e1rdenas Ltda. y Carnes Natales S.A., con quienes se celebr\u00f3 la entrada en vigencia de la comercializaci\u00f3n de la carne en agosto del a\u00f1o pasado y por estos d\u00edas contin\u00faa sus ventas y, adem\u00e1s, ingreso al canal de Hoteles, Restaurantes y Cafeter\u00edas (Horeca).<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #333300;\">El proyecto<\/span><\/strong><\/p>\n<p>\u201cMagallanes tiene un reba\u00f1o bovino de alta especializaci\u00f3n carnicera y excelente potencial gen\u00e9tico, siendo una zona eminentemente criancera que \u2018exporta\u2019 un porcentaje importante de sus terneros a la zona centro-sur de Chile para su recr\u00eda y engorda. En la actualidad el criancero vende al mercado nacional sus terneros de mayor peso, dejando en el predio los de menor para producir novillos dos o tres a\u00f1os m\u00e1s tarde. La propuesta que aqu\u00ed tenemos y que da soluci\u00f3n al eventual nuevo escenario normativo de transporte animal, es que los ganaderos, dejen en la regi\u00f3n sus mejores animales para que sean intervenidos con el protocolo de producci\u00f3n\u201d, explica Lira.<\/p>\n<p>Es importante se\u00f1alar que este cambio disminuye el riesgo de venta del productor, ampliando las opciones de comercializaci\u00f3n, debido a que tiene un producto adicional en su cartera productiva. En esa l\u00ednea, se aspira a que un 20% de los terneros que produce cada predio sean parte de este protocolo productivo y modelo de negocio \u201ccon el sello que asegura una calidad homog\u00e9nea y, as\u00ed, agregar valor para el productor en el mercado regional, evitando que sean trasladados a otras zonas luego de su crianza y, por otro lado, se les alimentar\u00e1 de forma natural hasta el destete y luego 50 d\u00edas de suplementaci\u00f3n con granos que permite aumentar el peso en un periodo corto y agregarle grasa para alcanzar su categor\u00eda premium\u201d, a\u00f1ade el director ejecutivo de FIA, \u00c1lvaro Eyzaguirre.<\/p>\n<p>El producto ya ha sido probado en la g\u00f3ndola en Carnes Natales con \u00e9xito y, adem\u00e1s, inici\u00f3 su venta en preparaciones gastron\u00f3micas gracias a sus caracter\u00edsticas tales como color, aroma, textura y, adem\u00e1s, al tener menos grasa y ser m\u00e1s tierna, disminuye en 30% su tiempo de cocci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #333300;\">Propuesta<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Mar\u00eda Jos\u00e9 Portales, Product Manager de Carnes Natales, empresa asociada del proyecto, se refiri\u00f3 a la importancia de contar en la regi\u00f3n con productos \u201ckil\u00f3metro cero\u201d. \u201cEl extranjero y el turista nacional cuando llega a la regi\u00f3n quiere probar cosas como la centolla, el cordero y nosotros ahora tenemos la Ternera Magall\u00e1nicaMR. Mucha gente viene buscando productos nuestros, locales, que son producidos y envasados ac\u00e1 y eso es lo que estamos entregando\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muestra-Lacuisine-Punta-Arenas-7.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-20971 alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Muestra-Lacuisine-Punta-Arenas-7-586x390.jpeg\" alt=\"\" width=\"418\" height=\"305\" \/><\/a>Con \u00e9xito entonces se realizaron dos jornadas, una en Punta Arenas y otra en Puerto Natales, entre FIA e INIA Kampenaike, para lanzar el producto ante los y las representantes del rubro hotelero y gastron\u00f3mico, Horeca. El primer evento se realiz\u00f3 en el restaurante La Cuisine, del chef franc\u00e9s, Eric Legois; mientras que el segundo, se llev\u00f3 a cabo en el hotel Simple Patagonia, donde la muestra estuvo a cargo del chef Esteban Gallardo.<\/p>\n<p>La muestra consisti\u00f3 en la cata de seis platillos distintos, preparados con cortes como osobuco, costilla derecha, plateada, posta negra y filete de Ternera Magall\u00e1nicaMR, entre otros, m\u00e1s una peque\u00f1a guarnici\u00f3n, para mostrar c\u00f3mo se podr\u00eda incorporar a una carta como plato principal o de fondo.<\/p>\n<p>\u201cEs una carne m\u00e1s sabrosa, tiene otro color un poco m\u00e1s rosadito y en mi opini\u00f3n ofrece una opci\u00f3n distinta al cordero y el vacuno que siempre ofrecemos. Desde que volvimos a atender hemos vendido muy bien este plato, en todos sus cortes\u201d, destac\u00f3 el chef Eric Legois.<\/p>\n<p>El exitoso proyecto sigue avanzando y se encuentra trabajando en una segunda temporada de producci\u00f3n, para la que se afinan detalles como los tiempos de producci\u00f3n, la edad de faena, la gen\u00e9tica que deben tener los animales que se faenan, su peso y, por otra parte, los tipos de corte y forma de empacado que se les dar\u00e1 para llegar a las salas de venta regionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa es impulsada y apoyada por FIA y dirigida por el investigador de INIA Kampenaike, Ra\u00fal Lira Fern\u00e1ndez, en conjunto con la Sociedad C\u00e1rdenas y C\u00e1rdenas Ltda. y Carnes Natales S.A<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20973,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[2090,3127,2394,2124,2052,2198,1009,6585],"class_list":["post-20969","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agricultura","tag-agro","tag-carnes","tag-fia","tag-inia","tag-magallanes","tag-punta-arenas","tag-terneras-magallanicas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Proyecto INIA - FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La iniciativa es impulsada y apoyada por FIA y dirigida por el investigador de INIA Kampenaike, Ra\u00fal Lira Fern\u00e1ndez.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Proyecto INIA - FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas - Mundoagropecuario\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La iniciativa es impulsada y apoyada por FIA y dirigida por el investigador de INIA Kampenaike, Ra\u00fal Lira Fern\u00e1ndez.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mundoagropecuario\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-11-19T15:19:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-11-23T13:27:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"265\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mundo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@MundoAgropecuar\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@MundoAgropecuar\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mundo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/\"},\"author\":{\"name\":\"mundo\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18\"},\"headline\":\"Proyecto INIA &#8211; FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas\",\"datePublished\":\"2021-11-19T15:19:17+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-23T13:27:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/\"},\"wordCount\":856,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg\",\"keywords\":[\"Agricultura\",\"Agro\",\"Carnes\",\"FIA\",\"INIA\",\"Magallanes\",\"Punta Arenas\",\"terneras magall\u00e1nicas\"],\"articleSection\":[\"Agricultura\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/\",\"name\":\"Proyecto INIA - FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas - Mundoagropecuario\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg\",\"datePublished\":\"2021-11-19T15:19:17+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-23T13:27:57+00:00\",\"description\":\"La iniciativa es impulsada y apoyada por FIA y dirigida por el investigador de INIA Kampenaike, Ra\u00fal Lira Fern\u00e1ndez.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg\",\"width\":650,\"height\":265},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Proyecto INIA &#8211; FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/\",\"name\":\"Mundoagropecuario\",\"description\":\"Mundo Agropecuario\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization\",\"name\":\"Revista de Agricultura\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png\",\"width\":1026,\"height\":100,\"caption\":\"Revista de Agricultura\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3\",\"https:\/\/x.com\/MundoAgropecuar\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-agropecuario-934009201\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18\",\"name\":\"mundo\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/author\/mundo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Proyecto INIA - FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas - Mundoagropecuario","description":"La iniciativa es impulsada y apoyada por FIA y dirigida por el investigador de INIA Kampenaike, Ra\u00fal Lira Fern\u00e1ndez.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Proyecto INIA - FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas - Mundoagropecuario","og_description":"La iniciativa es impulsada y apoyada por FIA y dirigida por el investigador de INIA Kampenaike, Ra\u00fal Lira Fern\u00e1ndez.","og_url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/","og_site_name":"Mundoagropecuario","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3","article_published_time":"2021-11-19T15:19:17+00:00","article_modified_time":"2021-11-23T13:27:57+00:00","og_image":[{"width":650,"height":265,"url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mundo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@MundoAgropecuar","twitter_site":"@MundoAgropecuar","twitter_misc":{"Escrito por":"mundo","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/"},"author":{"name":"mundo","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18"},"headline":"Proyecto INIA &#8211; FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas","datePublished":"2021-11-19T15:19:17+00:00","dateModified":"2021-11-23T13:27:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/"},"wordCount":856,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg","keywords":["Agricultura","Agro","Carnes","FIA","INIA","Magallanes","Punta Arenas","terneras magall\u00e1nicas"],"articleSection":["Agricultura"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/","name":"Proyecto INIA - FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas - Mundoagropecuario","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg","datePublished":"2021-11-19T15:19:17+00:00","dateModified":"2021-11-23T13:27:57+00:00","description":"La iniciativa es impulsada y apoyada por FIA y dirigida por el investigador de INIA Kampenaike, Ra\u00fal Lira Fern\u00e1ndez.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Ternera-Magalla\u0301nica.jpeg","width":650,"height":265},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/proyecto-inia-fia-apuesta-por-la-calidad-premium-en-terneras-magallanicas\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Proyecto INIA &#8211; FIA apuesta por la calidad premium en terneras magall\u00e1nicas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/","name":"Mundoagropecuario","description":"Mundo Agropecuario","publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization","name":"Revista de Agricultura","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png","width":1026,"height":100,"caption":"Revista de Agricultura"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3","https:\/\/x.com\/MundoAgropecuar","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-agropecuario-934009201\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18","name":"mundo","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/author\/mundo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20969"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20975,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20969\/revisions\/20975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}