El cambio clim\u00e1tico y las nuevas preferencias de las personas imponen grandes desaf\u00edos al futuro del sector alimentario. Vivimos una de las peores sequ\u00edas de la historia, sumada a la creciente escasez de suelo productivo y una reducci\u00f3n globlal de mano de obra para las labores del campo. As\u00ed todo, gracias a los avances tecnol\u00f3gicos y la capacidad de innovaci\u00f3n y emprendimiento que existe en las regiones del pais, miramos el futuro con optimismo. Se calcula que al 2050 el mundo tendr\u00e1 cerca de 10 mil millones de habitantes, aumentando el 50% del consumo de alimentos, lo cual es un claro est\u00edmulo a nuestra labor.<\/p>\n
Hace algunas semanas se realiz\u00f3 la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU, con el prop\u00f3sito de avanzar hacia la construcci\u00f3n de sistemas productivos m\u00e1s sustentables, agilizando el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 2030 y respondiendo a las necesidades que el planeta requiere para enfrentar el nuevo escenario clim\u00e1tico, la pobreza, el hambre y la malnutrici\u00f3n. A este respecto, nuestro pa\u00eds ha sido lider regional coordinando acciones entre todos lo actores, incluido el comercio internacional, demostrado que este \u00faltimo es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
Pero este rol no se puede ejercer de cualquier manera y, por eso, hemos impulsado un cambio de mirada. En plena pandemia visibilizamos el rol cr\u00edtico de la alimentaci\u00f3n, coordinando a los distintos eslabones necesarios para llegar a la mesa de las familias chilenas: productores, trabajadores, transportistas, feriantes, mercados y supermercados; entendiendo que no somos solo un sector econ\u00f3mico, sino que tambi\u00e9n un sector con un alto impacto social y medioambiental. En esta l\u00ednea, hace un tiempo como Gobierno presentamos un proyecto de Ley de nuevo Ministerio, que propone una mirada integral del sistema alimentario nacional, poniendo un especial foco tanto en el desarrollo rural como en el consumidor final.<\/p>\n
Chile tiene hoy la gran oportunidad de transformarse en un referente a nivel mundial en la producci\u00f3n de alimentos de calidad, saludables e inocuos, con ventajas comparativas excepcionales como la contra temporada, el patrimonio fito y zoosanitario, la amplia red de tratados internacionales, el prestigio de pa\u00eds confiable y, por sobre todo, el compromiso de nuestros productores agr\u00edcolas y forestales con una producci\u00f3n consciente. Es por eso que en torno al D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n seguiremos impulsando la producci\u00f3n sustentable, motor de oportunidades y de mejor calidad de vida para todos los chilenos.<\/p>\n
Mar\u00eda Emilia Undurraga M.<\/p>\n
Ministra de Agricultura<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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