{"id":20243,"date":"2021-09-06T10:18:42","date_gmt":"2021-09-06T13:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=20243"},"modified":"2021-09-09T11:57:20","modified_gmt":"2021-09-09T14:57:20","slug":"mejores-perspectivas-en-variables-clave-revela-el-8-observatorio-lacteo-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/mejores-perspectivas-en-variables-clave-revela-el-8-observatorio-lacteo-nacional\/","title":{"rendered":"Mejores perspectivas en variables clave revela el 8\u00b0 Observatorio L\u00e1cteo Nacional\u00a0"},"content":{"rendered":"
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Este VIII Observatorio L\u00e1cteo Nacional proporcion\u00f3 valiosa informaci\u00f3n en variables previamente definidas y que permiten caracterizar el comportamiento y la evoluci\u00f3n probable del sector lechero nacional.<\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n

Con el objetivo de entregar informaci\u00f3n confiable y actualizada acerca de la evoluci\u00f3n y perspectivas del sector, la Federaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en conjunto con la Universidad de Los Lagos lanzaron los resultados correspondiente al 8\u00b0 Observatorio L\u00e1cteo Nacional, una encuesta de car\u00e1cter semestral que, utilizando la metodolog\u00eda Delphi,\u00a0 permite conocer las proyecciones de un destacado panel de expertos sobre ocho variables incidentes de la actividad lechera local.<\/p>\n

\"\"<\/a>En la presentaci\u00f3n de este nueva versi\u00f3n, el presidente de Fedeleche, Marcos Winkler,\u00a0 explic\u00f3 que el objetivo de este Observatorio es proporcionar informaci\u00f3n a los productores y al sector l\u00e1cteo acerca de la marcha a corto y mediano plazo de la lecher\u00eda, complementando las estad\u00edsticas hist\u00f3ricas existentes, \u201cas\u00ed, queremos contribuir a generar datos para la toma de decisiones estrat\u00e9gicas de los m\u00faltiples actores de la cadena, lo que permite reducir la incertidumbre del negocio y proyectar el devenir de nuestro rubro\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n

Winkler dijo que en esta nueva versi\u00f3n se registr\u00f3 una visi\u00f3n en general optimista entre los panelistas, al igual como fue en su edici\u00f3n anterior, y record\u00f3 que Fedeleche y la Universidad de Los Lagos han hecho un gran esfuerzo para atender las necesidades de informaci\u00f3n que\u00a0 requiere el sector lechero,\u00a0 invitando a participar a productores, representantes gremiales, asociaciones comerciales de productores, exportadores, consultores, ejecutivos y profesionales de la industria l\u00e1ctea, de las empresas de servicios, insumo y cr\u00e9ditos, as\u00ed como directivos y profesionales del Ministerio de Agricultura y acad\u00e9micos.<\/p>\n

Resultados principales<\/strong><\/p>\n

Este VIII Observatorio L\u00e1cteo Nacional proporcion\u00f3 valiosa informaci\u00f3n en variables previamente definidas y que permiten caracterizar el comportamiento y la evoluci\u00f3n probable del sector lechero nacional.<\/p>\n

Uno de los datos interesantes que dej\u00f3 esta nueva versi\u00f3n se relaciona con un aumento de las existencias de ganado bovino y de vacas lecheras. En cuanto a la primera, dentro del Panel existe una significativa coincidencia que desde el a\u00f1o 2019 el decreciente inventario habr\u00eda tocado fondo y en la actualidad debiera registrarse un leve repunte. As\u00ed, esta variable registr\u00f3 una Mediana de 3 millones de cabezas, con un rango de entre 2,96\/3,00 millones.<\/p>\n

Cabe recordar que en la VII versi\u00f3n la perspectiva del panel arroj\u00f3 una estimaci\u00f3n para diciembre de 2020 de un total de 2,97 millones de bovinos, por lo que el dato actual denota un nuevo repunte.<\/p>\n

Otra de las variables investigadas, el n\u00famero de vacas lecheras, tambi\u00e9n registr\u00f3 un moderado repunte, con Medianas id\u00e9nticas de 405 mil cabezas y un estrecho RIC en segunda Ronda de 401\/409 mil vacas, lo que refleja un alto consenso en el Panel. El Observatorio anterior inform\u00f3 401 mil vacas.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Las estimaciones de existencias est\u00e1n referidas a diciembre de 2021 y despiertan tanto inter\u00e9s debido a la confusi\u00f3n provocada desde el a\u00f1o 2015 por las estad\u00edsticas oficiales continuas del rubro. El Censo Agropecuario realizado este a\u00f1o 2021 deber\u00eda dilucidar este tema.<\/p>\n

La estimaci\u00f3n del Panel sobre la variaci\u00f3n anual del precio a productor,\u00a0 con el cual cerrar\u00eda el a\u00f1o 2021,\u00a0 registr\u00f3 una Mediana de 3%, con un rango de 1% a 5%,\u00a0 lo que refleja la tendencia hacia un mayor consenso en el Panel, lo cual es una de las bondades del m\u00e9todo Delphi. Cabe consignar que la variaci\u00f3n anual en 2020 fue cercana al 13%.<\/p>\n

Sobre la variaci\u00f3n anual de la recepci\u00f3n industrial, el Panel estim\u00f3 un incremento de 3% y un rango de 2% a 3%.\u00a0 Esta variable incluye la variaci\u00f3n conjunta de la Industria L\u00e1ctea Mayor y L\u00e1ctea Menor.<\/p>\n

En cuanto a la variaci\u00f3n anual del n\u00famero de productores lecheros, que abastecen a la industria L\u00e1ctea Mayor y Menor, los panelistas en ambas Rondas estimaron factible registrar una disminuci\u00f3n anual de 2% (Mediana), con un RIC final de -1% a -2%. Complementando esta tendencia con informaci\u00f3n secundaria de ambas Industrias, es dable estimar un total nacional cercano a unos 3.700 productores comerciales.<\/p>\n

Para la variaci\u00f3n anual del consumo unitario aparente de leche, el Panel en estim\u00f3 un aumento de 1% (Mediana) y un rango de 1% a 2%.<\/p>\n

Respecto al comercio exterior de productos l\u00e1cteos, en t\u00e9rminos de valor, la variable importaciones l\u00e1cteas registr\u00f3 una tendencia creciente con una Mediana de 13,5%, como variaci\u00f3n anual respecto del a\u00f1o 2020 y un rango de 14% a 20%.<\/p>\n

Respecto a las exportaciones l\u00e1cteas\u00a0 se registr\u00f3 una Mediana de 0% y un RIC de 0% a 2%.<\/p>\n

Para las variables de comercio exterior, como ya es usual, se consult\u00f3 a un n\u00famero menor de panelistas (48), lo que obedece a la necesidad de una mayor cercan\u00eda de los informantes con este tema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con el objetivo de entregar informaci\u00f3n confiable y actualizada acerca de la evoluci\u00f3n y perspectivas del sector, la Federaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) en conjunto con la Universidad de Los Lagos lanzaron los resultados correspondiente al 8\u00b0 Observatorio L\u00e1cteo Nacional.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":20093,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[4124,3127,2057,2058,2051,4168,2035,6277],"class_list":["post-20243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-agricola","tag-agro","tag-aproleche","tag-fedeleche","tag-leche","tag-marcos-winkler-2","tag-minagri","tag-viii-observatorio-lacteo-nacional"],"yoast_head":"\nMejores perspectivas en variables clave revela el 8\u00b0 Observatorio L\u00e1cteo Nacional\u00a0 - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Con el objetivo de entregar informaci\u00f3n confiable y actualizada acerca de la evoluci\u00f3n y perspectivas del sector.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/mejores-perspectivas-en-variables-clave-revela-el-8-observatorio-lacteo-nacional\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mejores perspectivas en variables clave revela el 8\u00b0 Observatorio L\u00e1cteo Nacional\u00a0 - 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