{"id":20187,"date":"2021-08-31T13:02:50","date_gmt":"2021-08-31T16:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=20187"},"modified":"2021-09-02T13:05:15","modified_gmt":"2021-09-02T16:05:15","slug":"la-importancia-de-las-plantas-nativas-comestibles-sera-analizada-en-seminario-internacional-organizado-por-inia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-importancia-de-las-plantas-nativas-comestibles-sera-analizada-en-seminario-internacional-organizado-por-inia\/","title":{"rendered":"La importancia de las plantas nativas comestibles ser\u00e1 analizada en seminario internacional organizado por INIA"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2><span style=\"color: #008080;\">Con el objetivo de promover el conocimiento, valoraci\u00f3n y uso de las plantas silvestres comestibles, el \u00c1rea Nacional de Producci\u00f3n Vegetal del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) organiz\u00f3 un seminario online para el pr\u00f3ximo martes 7 de septiembre, a las 9.30 horas (hora chilena), v\u00eda Zoom.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>La jornada internacional denominada \u201cPlantas nativas comestibles: conocimiento tradicional y su potencial para elaboraci\u00f3n de alimentos saludables\u201d, est\u00e1 dirigida a comunidades agr\u00edcolas y locales, cient\u00edficos del \u00e1rea alimentos, agricultores, industria alimentaria, personal de servicios p\u00fablicos relacionados con el agro y p\u00fablico en general.\u00a0 As\u00ed lo explic\u00f3 el investigador del Grupo de Especialidad de Recursos Gen\u00e9ticos de INIA y organizador de la actividad, Pedro Le\u00f3n, quien adem\u00e1s ser\u00e1 el expositor de Chile.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/AFICHE-PEDRO-LEON-1.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-20190 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/AFICHE-PEDRO-LEON-1-517x1024.png\" alt=\"\" width=\"453\" height=\"931\" \/><\/a>\u00abLas plantas son nuestra fuente primaria de alimentos y son el alimento del ganado y aves que consumimos. Tambi\u00e9n son fuente de medicinas y otros productos que consumimos como tabaco, t\u00e9, caf\u00e9, chocolate y alcohol. Asimismo, son fuentes de fibras, maderas para la construcci\u00f3n y artesan\u00eda y, no menos importante, le\u00f1a como fuente de combustible, especialmente en \u00e1reas rurales de pa\u00edses pobres. Por tanto, dependemos de las plantas para vivir\u201d, indic\u00f3 el Dr. Le\u00f3n, sobre la importancia de la tem\u00e1tica que abordar\u00e1n durante la jornada internacional.<\/p>\n<p>Un estudio publicado recientemente por la Dra. Tiziana Ulian, del Jard\u00edn Bot\u00e1nico de Kew del Reino Unido, registr\u00f3 que al menos un 10% (31.000) de las 300.000 especies vegetales que existen en el planeta, son utilizadas por el ser humano para diversos fines. De estas, al menos 5.538 son utilizadas con fines de alimentaci\u00f3n humana. Sin embargo, la gran mayor\u00eda est\u00e1n en estado silvestre, subutilizadas y varias en riesgo de extinci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por ello, agreg\u00f3 el especialista de INIA La Platina, es importante generar instancias e iniciativas para promover el conocimiento, valoraci\u00f3n y uso sustentable de las plantas nativas. \u201cEsto, teniendo en cuenta que las plantas silvestres comestibles son la fuente potencial de nuevos cultivos y bio-productos para sustentar la agricultura y seguridad alimentaria, considerando el cambio clim\u00e1tico\u201d<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #008080;\">Expositores internacionales<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Desde el Reino Unido participar\u00e1 la Dra. Tiziana Ulian, Encargada del Programa de Diversidad (plantas y hongos) y Medios de Vida en el Royal Botanic Gardens Kew; de M\u00e9xico el Dr. Alejandro Casas, bi\u00f3logo e investigador del Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad de la Universidad Nacional Aut\u00f3noma (UNAM); y de Argentina la Dra. Ana Ladio, investigadora especializada en el estudio de las plantas comestibles, medicinales y combustibles de la regi\u00f3n patag\u00f3nica, del CONICET- Universidad Nacional del Comahue.<\/p>\n<p>En el caso de Chile el expositor ser\u00e1 Pedro Le\u00f3n, quien posee m\u00e1s de 32 a\u00f1os de experiencia en el tema, espec\u00edficamente como encargado del programa de conservaci\u00f3n de flora nativa y end\u00e9mica de Chile (2000 \u2013 2015), ejecutado junto con Royal Botanic Gardens Kew, el cual permiti\u00f3 recolectar y resguardar en bancos de semillas de la Red de Bancos de Germoplasma de INIA un 27% de las plantas nativas del territorio nacional.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #008080;\">Para registrarse hacer clic <a href=\"https:\/\/us02web.zoom.us\/webinar\/register\/WN_pQ7AojkKR62d5rjd_JJ0qg\">aqu\u00ed<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong>Programa<\/strong><\/p>\n<p>9.30 horas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Palabras de bienvenida<\/p>\n<p>9.45 horas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Plantas silvestres comestibles para un futuro sustentable: Una visi\u00f3n global e impacto local. Tiziana Ulian. Royal Botanic Gardens Kew, Reino Unido.<\/p>\n<p>10.30 horas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Plantas nativas comestibles de Chile y su potencial como fuentes de alimentos saludables. Pedro Le\u00f3n Lobos. Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Chile.<\/p>\n<p>11.00 horas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Alimentos silvestres y domesticados en M\u00e9xico: recursos actuales y potenciales para la soberan\u00eda alimentaria.\u00a0 Alejandro Casas. Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), M\u00e9xico.<\/p>\n<p>11.30 horas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Los v\u00ednculos diversos que entablan las personas con las plantas silvestres comestibles del Puelmapu (Patagonia argentina).\u00a0 Ana Ladio, INIBIOMA (CONICET- Universidad Nacional del Comahue), Argentina.<\/p>\n<p>12.00 horas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ronda de preguntas.<\/p>\n<p>12.15 horas\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Cierre de la jornada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La jornada internacional denominada \u201cPlantas nativas comestibles: conocimiento tradicional y su potencial para elaboraci\u00f3n de alimentos saludables\u201d, est\u00e1 dirigida a comunidades agr\u00edcolas y locales, cient\u00edficos del \u00e1rea alimentos, agricultores, industria 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