{"id":20172,"date":"2021-08-31T11:38:59","date_gmt":"2021-08-31T14:38:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=20172"},"modified":"2021-09-02T11:45:00","modified_gmt":"2021-09-02T14:45:00","slug":"crianza-y-recria-con-bienestar-animal-consorcio-lechero-presento-nuevo-protocolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/crianza-y-recria-con-bienestar-animal-consorcio-lechero-presento-nuevo-protocolo\/","title":{"rendered":"Crianza y recr\u00eda con bienestar animal: Consorcio Lechero present\u00f3 nuevo protocolo"},"content":{"rendered":"
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El bienestar animal aplica la ciencia para cuidar nuestros animales y generar un impacto productivo en los predios lecheros.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

Es en ese contexto que el Comit\u00e9 de Bienestar Animal del Consorcio Lechero, el que agrupa a investigadores, asesores, docentes y productores de leche, ha desarrollado protocolos que contribuyen a que se pueda aplicar esta disciplina a nivel de predios lecheros.<\/p>\n

\"\"<\/a>\u201cProtocolo de Bienestar Animal para el Sector L\u00e1cteo: Terneros y terneras de lecher\u00eda\u201d es la publicaci\u00f3n que acaba de presentar este comit\u00e9, tras un trabajo apoyado por 20 investigadores, consultores y acad\u00e9micos.<\/p>\n

\u201cHoy el bienestar animal es conocido por los productores lecheros y no es una moda. Es una ciencia con impacto productivo y aplicarlo en los predios tiene un efecto notable. Como Consorcio Lechero, este tipo de protocolos lo comenzamos en la lactancia de los reba\u00f1os y hoy compartimos las herramientas para aplicarlo en ternerera y en la recr\u00eda\u201d, destaca la coordinadora de Bienestar Animal del Consorcio Lechero, Alejandra Viedma.<\/p>\n

Este protocolo incluye recomendaciones en buenos manejos y pr\u00e1cticas, todos los cuales poseen indicadores que pueden ser medidos, lo que aporta a que el productor y su equipo puedan revisar lo que hacen y, eventualmente, hacer cambios.<\/p>\n

\u201cSi logro medir, sabr\u00e9 el impacto productivo de las pr\u00e1cticas, con ello obtendr\u00e9 mejoras en producci\u00f3n de las vacas y ganancia de peso en los terneros machos, por ejemplo\u201d.<\/p>\n

Este protocolo tiene como autores a la Dra. Ana Strappini y Paulina Campos, junto al director de INIA Remehue, Sergio Iraira, quienes fueron apoyados por el Comit\u00e9 en la revisi\u00f3n, pertinencia y mejoramiento de los contenidos presentados. \u201cEste modo de trabajar nos ha dado mucha fuerza como grupo, ya que estamos uniendo la visi\u00f3n de consultores en terreno, junto a acad\u00e9micos e investigadores, adem\u00e1s del aporte de productores. Esto nos contribuye a ir avanzando y dando una mirada con visi\u00f3n cient\u00edfica y totalmente aplicable en los sistemas productivos\u201d.<\/p>\n

Sustentabilidad y producci\u00f3n<\/strong><\/span><\/p>\n

Desde el punto de vista de la sustentabilidad y bienestar animal, el protocolo contribuye a mejorar el impacto econ\u00f3mico de las buenas pr\u00e1cticas en terneros y terneras y la producci\u00f3n. \u201cAl seguir este protocolo, se reafirma la responsabilidad de un sector productivo que entrega alimentos obtenidos con buenas pr\u00e1cticas, lo cual es importante para la sociedad, los productores y los consumidores\u201d, destaca Alejandra Viedma.<\/p>\n

Un tema que resaltaron en el lanzamiento es que varios puntos de este protocolo se realizan en forma normal a nivel de predios. Con esta herramienta, es posible medirlos y, sobre todo, mejorarlos cuando sea necesario.<\/p>\n

El director de INIA Los Lagos, Sergio Iraira, es uno de los autores del protocolo y expuso que una buena crianza y recr\u00eda contribuir\u00e1n a que se exprese el potencial en crecimiento y desarrollo deseados, \u201clo que entregar\u00e1 una hembra mejor productora de leche y, en los machos, permite un mejor despegue para tener luego un novillo m\u00e1s desarrollado\u201d.<\/p>\n

Con una buena crianza hasta el destete, explic\u00f3 Iraira, el impacto se puede traducir en una producci\u00f3n de leche que puede subir entre 800 y 1.100 litros, junto con una buena ganancia de peso. \u201cEsto es una suma de buen manejo de la alimentaci\u00f3n, uso de calostro, mejores instalaciones, todo lo que apunta a que todo lo que consuma la ternera y el ternero, lo destine a ganancia de peso\u201d.<\/p>\n